21世纪饮料—茶饮料.pdf.pdf

维普资讯
食��科���������������������. �����.��总�����】��
实验属“阴性”。测定结果表明。葡葡籽油无毒�时。也使���—�降低�。葡萄籽油不仅可作�
无害。完全符合食品卫生标准。�’�医药。�也是老人和婴幼儿的营养油�还是高空�
�.�以表�可看出。葡萄籽油含人体必需的矿�作业及飞行人员的保健油��“�。�
物元素钾、钠、钙和铁比较高。含人体必要的�葡萄籽油可用��于�食�品、�医�药�. 、�化�工��、��轻�工、��
微量元素锌、铜、锰和钴适中。含有害元素镉、�。�
铬、镍和铅低下法规环准��。�参考文献�
�.�·从表�町看出。葡萄籽油含多种维生素。���������������������.�����������������. ����,��:�
小仪可防病、、黑发、延年����.�
益寿。���������. �������. �����. ����. ��: ���.�
�������������. ���. ���. ����. ���. �������. ������.�
�.�从表���叮看出。葡萄籽油比一般食用油甚�
��: ����
至药用油——核佻油和红花油含亚油酸都高。�
����������开��丑����.�����.��:���.�
亚油酸足人体合成��碳四烯酸的主要原料。�
�������������开��丑����.�����。�:���.�
而互十碳四烯酸又是人体合成前列腺素的主要���������������������. ����。�: ��.�
物质。它具有防止血栓形成。扩张血管的作用。�.����.�:���.�
所以葡萄籽油不仅具有降低血清胆固醇的作�����������������.��������������������.����.���:�
帮�同时具有营养啮神经细胞。调节植物神经�����.�
的功效。�����������������.�������������.����.�����:����.�
经试验。葡萄籽油的特性是在清除低密�����������. �����, ����。��: ���
脂蛋白胆固醇的同时。可使高密度脂蛋白胆��������������������.���������������
醇升高�。而有些植物油在降低���—�的�
�����,��】世纪饮料一茶�工茏,砖�
崔锐谦�广州市科技信息研究所��������
●�‘��。‘‘�‘一�
摘要介绍了近几年��地区�发展很快。�
由于茶叶禽有多种对人体健康仃盗的营养成份和保健功能。茶饮料是一种时尚饮品。将会作为��世纪�
的饮料�叶�现。进而介�丫��
料的品质�索,最后提�发展我国茶饮料的意见。�
’�
. ����;�、�
. .�.�
。�
���一�一�.�、�· �,�’�
●�
�●�
维普资讯
���食品科学���������������������.���