中餐厅服务员的工作职责.docx

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　　中餐厅服务员负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、.
　　篇一
　　工作职责:
　　1、负责餐厅的接待、餐前准备、餐中服务，以及餐后整理工作，包括但不限于摆餐、点单、上菜、撤台等;
　　2、了解菜单、酒水知识，为宾客提供标准化、规范化服务;
　　3、在上级的指导下，做好餐厅的环境卫生清洁工作;
　　4、完成上司安排的其它事务性工作。
　　任职资格：
　　1、中专以上学历，年龄在18-30岁，形象气质佳，身体健康，有餐饮服务经验优先考虑;
　　2、热爱餐饮服务业，积极主动，待人热情有礼，服务意识强;
　　3、懂得一定的餐饮服务知识及技巧。
　　篇二
　　-Escort and seat guests, take guest order and serve guests with food & beverage
　　-Present restaurant menu, answer guests' inqueries and give recommendation to food, beverage and service with welcome, warm and friendly manner
　　-Clean the table after guests finish and reset table
　　-Comprehensive knowledge of food & beverage on the menu and recommend the promotion
　　-根据所定的程序引领客人入座、接受点菜及为客人服务食品及饮料
　　-向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品、饮料及服务的建议
　　-在每次用餐结束后清理台面或餐桌并重新摆台
　　-对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销
　　篇三
　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
　　3、运用礼貌语言，为客人提供服务，
　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;
　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。