营养与营养相关性疾病
第一节
营养与肥胖
肥胖是指人体脂肪的过量储存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大,即全身脂肪组织块增大,与其它组织失去正常比例的一种状态。常表现为体重增加,超过了相应身高所确定的标准体重。
人体测量法
身高标准体重法
皮褶厚度法
体质指数(BMI,body mass index)
=体重(kg)/[身高(m)]2
WHO
亚洲
中国
正常体重
超重
肥胖
~
≥25~
≥30
~
≥23~
≥25
~
≥24~
≥28
BMI
我国肥胖的流行趋势
超重率
肥胖率
1982年
%
%
1992年
%
%
1998年
%
%
我国儿童肥胖每年以7%~8%的速度递增,与我国GDP增长速度相吻合。
其它国家肥胖的流行趋势
世界肥胖发生率 上图:超重;下图:肥胖
肥胖的分类
遗传性肥胖
继发性肥胖
由于继发于某种疾病所引起的肥胖
单纯性肥胖
营养过剩造成,99%属于单纯性肥胖
高尿酸血症 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
