保育员各环节操作规范细则
保育员各环节操作规范细则为了深入贯彻《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》,增强幼儿园一日活动的科学性,尊重幼儿人格与权利,尊重发展规律,关注个别差异,保教并重,为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境,满足他们多方面发展的需要,使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验,促进幼儿身心和谐地发展,不断提高保教质量,特制定本细则。共划分为十八项专项操作细则。
一、晨间1、来园后进入更衣室换园服、鞋。
2、开窗通风,保持空气流通。根据季节提前做好防寒保暖、防暑降温工作。
3、室内外清洁做到六净:地面、桌椅、门窗、玩具柜、口杯架、毛巾架,保持整洁。
4、做好当日餐巾、口杯、洗脸巾的消毒工作,口杯、洗脸巾定位使用。5、做好早餐准备。
6、准备好当日足量的、安全的饮用水。
二、餐前准备1、进入餐厅,带头巾和围兜2、餐前10-15分钟消毒餐桌,间隔5-8分钟后,用清水抹布再擦一遍。抹布对折成长方形,擦一张桌子翻一个面,一块抹布擦2张桌面,不能一擦到底。
3、有序分放餐具4、进入食堂打饭。
5、掌握幼儿进食量,分饭时要先照顾体弱、进餐慢的幼儿,采用少盛多添的原则分饭菜。尽量不要让幼儿剩饭。
6、为每位幼儿准备好擦嘴毛巾,就餐时提醒幼儿随时擦嘴。7、餐前半小时饮水量到杯子红色水位线,不在餐前批评幼儿,注意安抚幼儿情绪。
三、餐点1、提供的食物温度适中,避免食物过烫、过冷,剔出鱼刺或骨渣,严禁进食不卫生食物。避免餐具造成的划、戳伤。
2、领取和分发餐(点),必须使用食品夹或消毒筷。除冬季外均应做到分盘,做到随到随分、随吃随分。
3、保证每个幼儿吃饱、吃好、吃足营养量。掌握幼儿进食情况,鼓励食量小的幼儿,控制暴食幼儿。做到不给幼儿汤泡饭。
4、进餐中巡回观察、了解幼儿进餐情况,指导幼儿正确使用餐具,提醒幼儿不挑食、不撒饭菜,不催促幼儿吃饭。
5、分层次指导幼儿正确擦嘴。擦嘴方法:双手拿餐巾,从嘴角两边向中间擦,然后对折,再擦一次,最后把餐巾放在指定的地方。
6、提醒幼儿进餐时要安静,养成良好的进餐习惯。
四、饮水1、幼儿分组排好队有序的进行
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