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IMB standar【IMBdization 5AB- IMBK office 08- IMB 】2C
食 品 经 营 操 作 流 程
采购、经营
审验供货商的经营资格
（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通
验明产品合格的证明文件 验明产品标识
（查验产品出厂合格证、查 （生产日期、保质期
建立并登记购（销）台帐 清点、检查产品 资料分类装订存档
建立食品进货台帐、建立销 （检查是否破 （将供货商提供的营业执
货台帐（如实记录食品的名 损、变质、发 照、食品流通许可证、产品
称、规格、数量、供货者名 霉） 合格证明复印件和购进食品
不合格食 合格食品
退回供货 贮存 上货架
商。 、保管食 （各类食
品 品成分要
，分开 分开摆放
不合格食 合格食品
销售食品
①按规定做好售后服务
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