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汤酱组.doc


文档分类：幼儿/小学教育 | 页数：约1页 举报非法文档有奖
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文档列表 文档介绍
部门职能
汤酱组
部门名称:汤酱组
上级部门:宴会厨房
下属岗位:厨师、厨工
部门本职:各种汤水的制作。
主要职能:
根据菜单,领取原料、配料、调料。
准备烹调用具。
制作风味各异的汁水。
制作质量高,清、浓突出的汤水。
管辖范围:
汤酱组所有员工。
汤酱组生产场所的设施、设备。
兼管职能:

汤酱组 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.

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