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第六章 绿色农药专题
-----舌尖上的化学
1 、农药的范畴和历史
2 、农药的作用和污染
3 、绿色农药
4 、农药工业的清洁生产
5 、农业的清洁生产
杀菌剂的历史可追溯到20世纪20年代波尔多液的发明。这是一种以3份硫酸铜、一份生石灰和100份水配成的蓝色溶液,已公认为世界上第一个合成杀菌剂。继之,杜邦公司于1931年合成第一个有机杀菌剂福美双。20世纪60年代,咪唑类杀菌剂合成成功并投入使用,如苯菌灵、甲基托布津、噻菌灵等,有的至今仍在使用。
杀菌剂
农药是指具有杀虫、杀菌、杀病毒、除草等功能的化学药物。现代农药还包括植物生长调节剂。1994年,美国环保局又将转基因作物列入农药的范畴,并建立相应法规及登记程序。
杀虫剂
20世纪40年代问世的第一代杀虫剂是有机氯、有机磷杀虫剂,其代表化合物为DDT、666、艾氏剂、七氯等有机氯,对硫磷、特丁磷等有机磷。    第二代杀虫剂为氨基甲酸酯类农药,如西维因等。    第三代杀虫剂为除虫菊酯,它源于植物除虫菊,但光稳定性差。20世纪70年代,化学家们对其结构进行改造,生产出一批在当时为高效低毒的拟除虫菊酯,如:氰氯菊酯、溴氯菊酯、氰戊菊酯等。
第三代农药也称为昆虫保幼激素一类农药。此类农药主要通过昆虫自身蜕皮激素和保幼激素来控制幼虫的成长过程。如使其提前或延迟某一个生长阶段的发生,避开或者错开农作物最易受到害虫取食的时期,使害虫无以为食;或者使害虫的某个生长阶段恰逢不利的季节、气候(低温、干旱少雨),降低生长率。此外,可以利用人工合成的保幼激素使害虫的生长发育紊乱,停留在幼虫期,无法进入性成熟期,不能繁殖后代。
杀虫剂
第四代杀虫剂为生物杀虫剂,如苏云金杆菌,于20世纪70年代末进入市场。
20世纪40年代, Tukey和Celia Kirby等成功地合成和生产苯氧乙酸类除草剂,从此,对杂草
的防治由人工进入化学防治阶段。     50年代,随着氨基甲酸酯类杀虫
剂的出现,硫代氨基甲酸酯类除草剂
也跟着进入农药市场,如扑草灭、苏
达天、野麦畏、毒草胺、西玛津、赛
克津等,现在有不少产品仍占有一定
的市场。
除草剂
农药的作用
农药的使用是农业增产的重要因素,是解决世界上60~70亿人口温饱问题的有力措施。    据统计,世界谷物生产每年因虫害损失14%,病害损失10%,草害损失11%;我国的农作物从种植到储藏,因病、虫、草、鼠的危害,粮食最少损失
10%~15%,棉花约15%,水果、
蔬菜20%~30%。农药的使用可以
挽回大部分的损失,在农业抵抗病
虫害方面起着积极的作用。
农药的作用
历史上曾经发生过很多次大灾害,如1845年由于马铃薯晚疫病大流行所造成的震惊世界的爱尔兰大饥荒,1870~1880年间由于葡萄霜霉病大流行所导致的法国葡萄种植业的崩溃以及葡萄酒酿造业的倒闭,我国历史上十多次由于“南螟北蝗”造成的全国大饥荒等,都是由于缺乏有效的防治手段的结果。
农药的作用
20世纪以来,世界人口增长的速度逐渐加快。1930年为20亿,1960年达到30亿,1974年达到40亿, 1987年7月11日世界人口总数达到50亿,1999年突破60亿。2011年10月,全球人口达到70亿。
由于世界人口激增,粮食生产仍低于需
求,在一些贫困国家,仍有很多人在挨饥
受饿, 秒就有一个人饿死。所
以农药作为植物保护的重要手段,今后还
是必要的。
此外,杀虫剂在疾病载体控制以及健康和生命保护的卫生项目中也起着决定性的作用,如疟疾问题中的疟蚊的防治,农药挽救了世界各地数以百万计人的生命,而且今后还将如此。所以,农药也是最重要的对付饥饿和保护人类生命的武器之一。
农药的作用