宝宝要不要吃DHA.doc

宝宝要不要吃DHA
孩子的聪明健康是每个家庭关注的重中之重,妈妈们不惜花钱给宝宝们补充各种营养品,尤其是DHA。那么DHA究竟是何方神物?对宝宝的聪明成长有何用?宝宝需不需要补充呢?
施欣妤上海中医药大学附属龙华医院临床营养科
蔡骏上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师
DHA,学名叫二十二碳六烯酸,俗称“脑黄金”,是欧米伽-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员,是大脑和视网膜的重要组成成分之一,有助于提高记忆力,对胎儿及婴幼儿智力和视力的发育起着重要作用,如缺乏会导致大脑发育??后、学习能力下降等症状。由此可见,DHA与宝宝大脑的生理发育和智力发育有着密不可分的关系。
如何补充DHA
当宝宝还在妈妈肚子里时,妈妈就要注意多补充含DHA的食物。宝宝出生后可以通过母乳补充DHA,妈妈的乳汁中含有丰富的DHA,初乳中的含量尤其丰富,这也是为什么建议妈妈母乳喂养的重要原因之一。乳汁中
DHA的含量与妈妈一日三餐的饮食结构密切相关,多吃鱼类等含DHA较高的食物,乳汁中DHA的含量也会相应增加,因此,妈妈在哺乳期间要适当增加鱼类、干果类的摄入量,以保证乳汁中含有足够的DHA,促进宝宝的大脑发育。鱼类是含DHA最丰富的食物,如鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼等海鱼,所以当宝宝可以添加辅食的时候可以适当地吃这些鱼肉,建议选择蒸、炖的烹调方式,绝不能炸着吃。蛋黄中也含有一定量的DHA,而且蛋黄中还含有卵磷脂、多种矿物质及维生素等。但值得注意的是,对鸡蛋以及蛋类制品过敏的人应先从少量开始试用,确定没有过敏后才可以逐渐添加。对于0~3个月的宝宝,由于消化系统还没有发育完全,并不建议食用。当宝宝4个月可以开始添加辅食的时候,也应先从少量开始,与辅食逐步添加。一些含油量多的植物种子,如核桃、杏仁、花生、芝麻等含有丰富的α-亚麻酸,是我们人体内不可缺少的必需脂肪酸,在体内可以转化成DHA。除此之外,我们常用的一些食用油中也含有α-亚麻酸,如