漫漫西式快餐厅创业企划书.ppt

漫漫西式快餐厅创业企划书
创业目标
创立一家现代型简约、便捷、能服务于各个年龄段群众的快餐厅,通过建立一套完整的管理体系,及全面的投资,现成立并将发展成一家大型快餐连锁公司。
投资人名单及具体负责工作
餐厅总经理李亿熙
主要工作:负责整体餐厅的正常运作。
物流部经理李文鹃
主要工作:负责餐厅所需物资的管理。
人事部经理徐德敏
主要工作:负责全体人员工作分配及管理
服务部负责人魏琦瑶李丹
主要工作:负责餐厅整体全面的服务工作。
初步投资计划
人均投资2万,投资总额10万
初步投资计划如下:
房租2万/年,餐厅简装及设施3万,原材料5000元,广告费1万。
剩余资金作为流动资金。
市场分析
社会生活节奏普遍加快,给快餐业的存在与发展带来了机遇与挑战。虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐的优势地位使大部分市场与中式快餐无缘。如何逐步占领市场,是首先需要解决的问题。
调查显示当人均收入达到2000元时,传统的家务劳动将转向社会。中国快餐业将随着我国经济发展而进入高速发展阶段。
目前,已经存在的西式快餐并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。但在中国快餐市场上,西式快餐的价格,普遍大众很难接受,这也决定了不可能让工薪阶层经常去消费那份新奇“快餐”。
通过对目前存在的一些中式快餐来看,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,这些问题给我们建中式快餐提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营中存在的问题,并发展我们自己的特色,那么我们进入中式快餐市场并且占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
实施方案

以顾客满意为中心,以顾客方便为目的,为顾客考虑,做到物美价廉,通过使顾客满意,提升在顾客心目中的信誉度,最终达到公司经营理念的推广。

普通大众能接受的西式快餐业。顾客群:上班族、儿童、休闲族、游客及其他。

做到食品质量标准化、管理规范化、服务周到化,经营全面化。
快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的公司形象——清洁、卫生、实惠、温馨。请专业广告公司制订一套广告计划,从公司的特点出发,凸显特好特快餐的特色。投资计划“以点带面”。立足于一个地区特点的消费群,初期发展形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时推出快餐业务。以后再根据事业的发展,逐步向大中城市推广。
“虚拟公司”
“虚拟公司”名称,员工服装,经营理念,内部管理和总公司保持统一,但他们没有过多的修饰,也没有营业餐厅,更像是一个快餐集装配送中心。他们接受公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工就可以成型了。虚拟公司的快餐产品主要提供给上班族在工作单位午餐之用。他们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话订购体系和快速运送体系,通过建立送餐专线电话运送业务,由统一的公司小巴和服务人员负责运送。