如何创建一个便利店
一、什么是便利店与便利店在国内现状
二、准备开办便利店的准备有哪些
三、便利店的营销与管理
四、规划目标
一、什么是便利店
1、便利店的介绍
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围200M的范围。 便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。 主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。 未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
2、便利店在国内现状是什么样的3、便利店与超市的区别
便利店不同于超市,也不同于精品店,在社区的一隅、街角,巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市带来了第一波消费观念革命,而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命,“Get what you forget”(买到你在超市忘记买的东西)成为美国便利店营销核心
便利店在美国、日本等国家出现的时间和发展的背景并不完全相同。但从整体上来看,便利店是超市发展到相对较为成熟的阶段后,从超市中分化出来的一种零售业态。一方面,超市的发展有其自身难以克服的障碍,既“购物的不便利”;另一方面超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。
二、准备开办便利店的准备与注意事项有哪些
1、消防问题
营销,关系到一个便利店的效益,而安全问题关系到的却是生命。
当创建一个便利店时候,必然要做好消防问题的处理跟应急,第一是为了人员的安全,第二是为了减少不必要的损失,等三也是为了检查而准备
要随时检查便利店的电线是否出现问题,查看灭火气是否是在使用年限内
2、货源问题
对于一个便利店来说,货源是利益的本身,有一个良好的货源也就是有个良好的收益。
对于进货很简单打电话,一般都是月底结账,先拿货在付钱
3、如何利益最大化
我本人认为利益与货品由直接的关系,有个良好的品质,跟畅销的货品,是能迅速让利益最大化的捷径。
我建议在开创便利店前,最好做一个市场调查,调查消费者喜欢什么样的商品,需求较大的商品,和一些很热门的商品
还有就是有个良好的服务态度
4、布局与摆设问题
布局与摆设是一个很重要的问题,现在消费都很喜欢简约时尚风格的便利店,光鲜亮丽,一幕了然
如图:
5、不宜地点
(1)商圈内人口极少
便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方,如果商圈内人口在1500人以下,此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少,从而会影响到销售额)。
(2)车流的动线很少
车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少,则意味着商店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线),位于双向车道马路的商店有两条动线,而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。
(3)在马路上看不到商店
这是指商店不是设在沿马路的街上,而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二:一是不方便顾客的来店;二是很难招徕流动顾客。
(4)不在车站“回归动线”内的店铺
所谓“回归动线”是指上车与下车的客流必须经过商店门口的移动路线。如果商店的位置不在这条移动路线之内、即使商店紧临车站,也会使来店的客流受到影响
(5)地下店铺
设在地厂室的便利店由于不能充分发挥便利店的特殊功能,因此客流会受到影响。主要缺点是:顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。
(6)要登楼梯的店铺
和前者一样、要登楼梯进入商店,会给顾客带来不方便,从而违背了便利店主要提供方便的原则。
(7)不能设店招与灯箱的店铺
商店由于受到环境条件的制约不能设立店招或灯箱,意味着商店的醒目与一目了然会大打折扣,而便利店的醒目与一目了然是保证客流的重要手段。设想在夜晚如果没有明亮的店招如何能让路过者知道这是一家24小时营业的便利店。
(8)店铺的形状不规则
长方形或是正方形的商场比较适合便利店的经营,如果商场的形状不规则,那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列,这就会增加顾客选购商品的时间。
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