舌尖上的味道
时光浸渍着温情,味道承载着记忆。生命里,总有一些人和事让人回味,让人温暖。
与平日无异。我埋头于书海。不问世事。直到一大包“不明物体”从天而降,方才惊动了我这个“呆书生”。我放下手中的笔,小心翼翼地打开包裹,把捆扎得整整齐齐的油纸剥开。金灿如霞的颜色,茶籽油的清香。是的,这一定是外婆做的,一定是外婆给我捎来的!
那清香仿佛从外婆家厨房飘来。而外婆忙碌的身影真切得就在眼前。恍惚间,忆起上一次回家看望外婆。
那是去年春节,我坐在灶台下,帮着外婆添些柴火。阳光透过被油烟熏得微微发黄的窗子,变得更加柔和起来。外婆始终忙碌着,手持锅勺,不停地翻炒着锅中的菜。锅中??甑卣?开了花,青椒炒腊肉的香味。随着氤氲的水汽在空中飘散开来。甚是诱人。外婆轻轻地抖了抖手腕,盐粒在空中划出优美的弧线,落入锅中,不多一分,不少一毫,恰到好处。再一轮翻炒过后,一盘美味诱人、芳香四溢的青椒炒腊肉就新鲜出锅了。我迫不及待地用手拈起一片腊肉,一脸满足。外婆笑眯眯地看着我嘴馋的样子,手上却没有丝毫停歇,又投入到下一道菜肴的制作中去了。
吃团圆饭时,外婆坐在我的身旁,不动声色地帮我夹着菜:火焙鱼、孜然牛肉、油淋茄子……这些我爱吃的菜。外婆全都记得。
回忆里的自己似乎眼角湿润地说:“咦,外婆,您怎么不吃呀?您快吃,我自个儿行的。”“好,好,我吃,我吃。”外婆的声音舒缓而悦耳。她虽说要吃,但目光迟迟不曾移到饭桌上,而是似有形般罩在我身上。?@份关爱,让我虽身在寒冬,却感受到了春天般的暖意。
不同的口味刺激着味蕾。丝丝余香萦绕在舌尖。如此美味,怎不令人陶醉?每一道菜肴还是记忆中的味道。三鲜汤的酸、辣、鲜,蒸全鸡的纯正味儿……嘿。外婆的手艺就是那么棒!
这些菜里,我最钟爱的还是火焙鱼。我像以前一样,将汤汁浇在饭上,一口鱼,一口饭,吃得不亦乐乎,连连称赞。看到我这个样子,外婆的脸颊上闪过欣慰的笑意。鱼的熏香和米的清香在我的舌尖上跳舞。时而合二为一。时
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