2011高考化学试题分类汇编-有机化学.doc

2011高考化学试题分类汇编-有机化学
1.(2011江苏高考11)β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料,它经多步反应可合成维生素A1。
下列说法正确的是
—紫罗兰酮可使酸性KMnO4溶液褪色


—紫罗兰酮与中间体X互为同分异构体
解析:该题以“β—紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料,它经多步反应可合成维生素A1”为载体,考查学生对有机化合物的分子结构、官能团的性质、同分异构体等基础有机化学知识的理解和掌握程度。
—紫罗兰酮中含有还原性基团碳碳双键,可使酸性KMnO4溶液褪色。
,最多能与3molH2发生加成反应
,水溶性羟基所占的比例比较小,所以难于溶解于水或水溶性的溶液如NaOH溶液。
—紫罗兰酮比中间体X少一个碳原子,两者不可能互为同分异构体。
答案:A
2.(2011浙江高考11)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到。
下列说法不正确的是
,可形成内盐,具有较高的熔点
,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出
,色氨酸可发生缩聚反应
,也具有两性化合物的特性
解析:。氨基酸形成内盐的熔点较高。
。氨基酸在等电点时,形成内盐,溶解度最小,易析出晶体。
。
。褪黑素的官能团为酰胺键,结构不相似。
答案:D
【评析】本题是一道有机题,考查了氨基酸的性质,特别是等电点的应用,同时能在辨认、区别色氨酸和褪黑素的官能团。
3.(2011北京高考7)下列说法不正确的是

、2,4-已二烯和甲苯
,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽
解析:麦芽糖属于还原性糖可发生银镜反应,麦芽糖的水解产物是葡萄糖,葡萄糖也属于还原性糖可发生银镜反应,A正确;苯酚和溴水反应生成白色沉淀,2,4-已二烯可以使溴水褪色,甲苯和溴水不反应,但甲苯可以萃取溴水中的溴,甲苯的密度比水的小,所以下层是水层,上层是橙红色的有机层,因此可以鉴别,B正确;酯类水解时,酯基中的碳氧单键断键,水中的羟基与碳氧双键结合形成羧基,所以CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3COOH和C2H518OH,因此选项C不正确;两个氨基酸分子(可以相同,也可以不同),在酸或碱的存在下加热,通过一分子的氨基与另一分子的羧基间脱去一分子水,缩合形成含有肽键的化合物,成为成肽反应。因此甘氨酸和丙氨酸混合缩合是既可以是自身缩合(共有2种),也可是甘氨酸提供氨基,丙氨酸提供羧基,或者甘氨酸提供羧基,丙氨酸提供氨基,所以一共有4种二肽,即选项D正确。
答案:C
4.(2011福建高考8)下列关于有机化合物的认识不正确的是
     
      、麦芽糖的分子式都是C12H22O11,二者互为同分异构体
      ,乙酸分子中的—CH3可以电离出H+
      ,苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应
解析:在水溶液里,只有乙酸分子中的—COOH才可以电离出H+,电离方程式是
CH3COOHH++CH3COO-。这题是必修2有机内容,考查角度简单明了,不为难学生。
答案:C
5. (2011广东高考7)下列说法正确的是

、乙酸和葡萄糖均属电解质
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解析:本题考察常见有机物的结构和性质。只有淀粉遇碘水才显蓝色,A错误;在水溶液里或熔融状态下能够导电的化合物叫做电解质。蛋白质属于高分子化合物,是混合物,不是电解质,而葡萄糖属于非电解质,只有乙酸才属于电解质,B不正确;溴乙烷属于卤代烃,在NaOH乙醇溶液中共热发生消去反应,生成乙烯,C正确;食用植物油属于油脂,油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,水解生成的醇是丙三醇即甘油,D不正确。
答案:C
6.(2011山东高考11)下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是
,可与NaHCO3溶液反应生成CO2
,一定条件下都能水解
,与苯和硝酸反应生