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茶艺知识问答
茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,茶艺既是一种文化也是精神,而很多人对茶艺的理解只停留在泡茶过程,下面通过茶艺知识问答,让我们进一步的了解茶艺,
1、问:茶艺师职业道德的基本准则,指的是什么?
答:遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
2、问:《神农本草》是最早记载茶的作用,他是作为什么作用记载的?
答:药用。
3、问:世界上第一部茶书的书名是什么?
答:《茶经》
4、问:《大观茶论》的作者是谁?
答:宋徽宗赵佶
5、问:泡茶三要素是什么?
答:投茶比例,水温,浸泡时间。
6、问:烹茶四宝是指哪四样茶具?
答:潮汕炉,玉书煨,孟臣罐,若琛瓯。
7、问:茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在什么温度之间生长最适宜。
答:18℃—25℃
8、问:卢仝的《七碗茶诗》是什么?
答:一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
9、问:我国茶叶是怎么分类的?
答:按做工分成六大茶类:绿茶,红茶,乌龙茶,黑茶,白茶,黄茶。
10、问:绿茶的初制加工工序是什么?
答:杀青——揉捻——干燥
11、问:乌龙茶按产地分有几大产区?
答:四大产区:闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
12、问:陆羽《茶经》中将水质分为哪三类?
答:山水上,江水中,井水下。
13、问:投茶方法和茶叶品质关系密切,投茶方式有几种?
答:上投法,中投法,下投法。
14、问:安吉白茶属于六大茶类的哪一种茶类?
答:绿茶
15、问:大红袍产于什么地方?
答:福建武夷山
16、问:宋代的五大名窑指的是哪五大名窑?
答:官、哥、汝、定、钧。
17、问:冲泡蒸青玉露茶的水温是多少?
答:45度。
18、问:世界三大高香红茶是指哪三大红茶?
答:中国的祁门红茶、印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶。
19、问:紫砂壶在什么时期开始盛行?
答:明代。
20、问:什么是普洱茶?
答:普洱茶是在云南省一定区域内;云南大叶种;晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
21、问:一般储存茶叶有什么要求?
答:避光、低温、避湿、少氧气、无异味。
22、问:《吃茶养生记》作者是谁?
答:日本的荣西禅师。
23、问:茶文化的三个主要社会功能是什么?
答:以茶雅志,陶冶个人情操;以茶敬客,协调人际关系;推进雅艺文化,促进社会精神文明建设。
24、问:水有哪三沸?
答:一沸鱼眼,二沸蟹眼,三沸腾波鼓浪。
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1、慢慢吃
我们都曾在美味佳肴面前狼吞虎咽。等你发现自己吃撑的时候,已经为时太晚了。然而当发现自己因为吃得太撑感到不适时总是为时已晚。这是因为,我们的大脑需要大概20分钟,才能接收到“已经吃饱了”的讯息。营养学专家Wesley