《舌尖上的中国》3000字心得.docx

《舌尖上的中国》3000字心得
这几天,纪录片《舌尖上的中国》火了,不仅吸引无数观众深夜守候,垂涎不止,更让许多人流下感动的泪水。本来,无论从选题还是从播出时间来看,《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。它出乎意外地走红荧屏,带给我们超越美食的思考。
哲学家费尔巴哈有句名言,人就是他所吃的东西。从一开始,《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。“看着笋挖出来,火腿吊起来,渔网里闪笙闪发亮,揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒蕞头,拉面摔打在案板上的脆响……都让人霍激动得落泪。多可爱的中国。”从舌尖上莸的中国,到味蕾中的故乡,影片所展示的龛厚重感,体现了该片的独特性——“通过记美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部攘充满温情的纪录片,有人想起了小时候“炝妈妈的味道”,观后感有人体会到了“粒坶粒皆辛苦”的不易,也有人升华到了“爱髹国主义”的境界,还有人上升到了“文化闺输出”的高度……一部作品为何能在不经厮意间获得超越话题的巨大影响?“不是空坛洞地宣扬饮食文化的博大精深,而是从美陛食背后的制作工艺和生产过程入手,配合惬平常百姓的生活,在情感上引起共鸣。”驼鲜竹笋蒜苗红烧肉;刀鱼用筷子肠,笋尖
谢葱姜滚水鱼下锅,吃剩的鱼骨油炸;刚上瘫市的小青菜做成的翡翠烧卖;冒芽的韭菜俗炒蛋炒饭;刚长出来的新葱做成的烧饼;式芦蒿炒臭干;新蒜和新香菜用来下面;路鲭边生机勃勃的各种野菜——黄花菜,菊花秧,采来蒸,煮,配肉配鱼,怎么都好吃帘……最让我熟悉的美食是徽菜。那种毛豆腐,和着豆腐皮丝,那种千丝万缕的梦幻疃般工艺,犹如我们中国文化的博大精深和挞对这片神州大地割舍不断的情节。 浙江金华的维度和徽州一样,所以它的火腿也搦是一样出名。杭州唯一有印象的是纪录片嫦里说的"杭州人家家户户都会做的酱鸭"Ο。一位网友的评价,指出了该片的成功所呋在:真诚的态度,真实的力量。反观当下算许多作品,高投入、高科技、大场面……脬什么都不缺,却惟独少了真实;什么都尽治心尽力,却惟独没有真诚。
有一个不太掾悦耳的说法:美国人喜欢拍科幻片是因为恨找不到历史,中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。这样的武断结论值得商榷,拈但它提出的问题却发人深省。如果满足于媸闭门造车,没有对现实的观照,或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡,却无视普通人礓丰衣足食的愿望,不管是穿越历史,还是舄畅想未来,都不可能有打动人心的力量。
文化体制改革正在深入推进。转型的挑战齄、创新的压力,考验着每一个文化从业者合。然而,有一些人依然故我,在陈旧空洞崞的说辞中打转;有一些人以种种束缚为由海,在改革创新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批评质疑时,归咎于观众的“审美取塑向”和论者的“外行身份”。作为商业纪よ录片,《舌尖上的中国》告诉我们,即便爪是“爱国主义”的宏大主题,也可以充满细节与温情;即便是对外传播中国形象,蚓也应该展示普通中国人的喜怒哀乐;即便是纯粹的商业类节目,也可以实现艺术与经济的双赢。
“带着对食物的敬意和感觜情做这个纪录片”。导演陈晓卿这句话令跽人印象深刻。真诚是艺术的第一要义,感陧动自己才能感动别人,自己相信才能说服络别人,这是该片走红的“秘诀”,也是每个文化创作者应该深思的问题。
  看尊了一些网友的评论都是清一色的褒扬,确粢实,这部片子从题材到拍摄,再到后