1餐饮部职责范围与职能 1
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4、标准工作流程 28
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餐饮服务工作程序 33
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(铺口布)的工作程序与标准 62
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、香巾服务的工作程序与标准 64
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菜单确定的工作程序与标准 68
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结帐服务的工作程序与标准 78
送客人离开餐厅的工作程序与标准 80
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86
啤酒服务的工作程序与标准 88
即墨老酒的工作程序与标准 90
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、服务的工作程序与标准 96
咖啡用具准备的工作程序与标准 98
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多功能球馆服务流程...............................................................................................136
棋牌室服务流程......................................................................................................137
婚宴服务流程..........................................................................................................138
5餐饮部规章制度 139
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