XX浆果饮料公司树莓有机栽培技术规程.doc

XX浆果饮料公司树莓有机栽培技术规程
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树莓是蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属(Rubus)多年生灌木类落叶果树,果实柔嫩多汁,风味独特,色泽鲜艳,酸甜芳香,口味极佳。树莓果实营养丰富,富含多种氨基酸、维生素C、维生素E、超氧化物歧化酶(SOD)、γ-氨基丁酸、鞣化酸等抗衰老、抗癌物质,被列为世界第三代水果。
为满足国际市场对树莓果实原料的需求,北京绿柔浆果饮料有限公司于2008年起在北京建立了树莓有机种植生产基地。为规范树莓有机种植标准,扩大种植面积,提高单位面积产量,提高果实品质,使各种植基地沿着健康、快速的方向发展,特制定本规程。
1园址选择
树莓是喜光植物,根系分布浅,不耐干旱,又不耐涝,成熟的浆果不耐长途运输。因此,树莓园的选址应注重以下几条原则:
〔1〕树莓园距主要交通干道较近,路况较好,交通方便;
〔2〕园地与冷冻、加工设备较近;
〔3〕园地阳光充足,土层深厚,土质疏松,有机质含量高,土壤以砂质壤土和透水较好的粘质壤土较好;水源充足,地势平缓,排水通畅;山地的坡度不宜过大(一般为5o-8o)。
〔4〕园内及附近地区无野生树莓种类,无撂荒地。园块3-4年内没种植过如番茄、马铃薯、茄子等茄科作物,无使用过除草剂、化学农药和化肥。
〔5〕园址地水、大气、土壤应符合相关要求,不存在可能的污染源。
2苗木选择
目前生产上应用的树莓苗木大致可分为三类,即根蘖苗、扦插苗和组培苗。
〔1〕根蘖苗是利用树莓根可以产生不定芽的特点,促使不定芽萌发形成根蘖,将根蘖与母株分离后即成为新植株。
〔2〕扦插苗主要是利用树莓的一年生茎段、当年生茎段和根段扦插而成的苗木。这类苗木可以是成熟的硬枝苗,也可以是带叶的绿苗。生产上也有在生长季采用压条的方法繁殖苗木。压条法繁殖的苗木,其特点与利用硬枝段扦插苗木相近。
〔3〕组培苗是在无菌条件下,将茎尖或根尖生长点组织接种于专用培养基上,在严格控制的条件下培育而成的苗木。
无论哪种方式繁育的苗木,都心须品种纯正,苗木健壮,均匀一致,无病虫害。
3定植技术


这类土壤土层较深厚,有机质含量较高,地势平整。建园时,先将土壤深松达70-80cm,施入足量的有机肥(3米3/亩),旋耕,起垄,铺设滴灌系统,准备栽植。

这类土壤土层较薄,有机质含量低,土壤物理性状差,但土壤疏松,通透性好,对树莓的根系生长有利。对这种土地,在完全平整后,按粘土:沙土=2:1的比例掺和拌匀,再按设计的行距开沟。沟内土回填时,按有机肥:土=:1的比例进行客土施肥,回填土应混拌均匀。
树莓定植当年可在行间种植绿肥植物,如苜蓿、三叶草等,在雨季将其刈割,深翻埋压,以改善土壤理化性状,提高土壤有机质含量,同时还能起到固定土壤,防止风蚀的作用。

丘陵山地光照条件好,空气流通快,温度变化相对较剧烈,水分蒸发量大;土层薄,土壤有机质含量低,因此,在浅丘地块建树莓园的主要任务是保水保肥,防冻防干旱。在规划时,要沿水平带状栽植。对于坡度在5o-8 o 的地块,要沿水平栽植带间修一条高30cm,上宽20cm,下宽50cm的拦水土埂;对于坡度在8o-20 o之间的坡地,要修筑水平梯田,梯田面宽度为2-8m。坡度大于20
o时,不提倡建园。
丘陵山地由于地力差,在定植前,要增施有机肥,每667m2施肥5000kg。同时要做好水土保持工作,在梯田壁上种植紫穗槐等作物护坡。

以平地建园为例。对已整理完毕的地块,栽前要滴足水,水量以地表出现水窝为准。,株距为30-50cm,单行栽植。栽植前,需将苗木进行整理,剪除病残根、过长根,保持根系长度在20-30cm即可。在水中浸泡24小时,以补充水分。将苗木按质量分级,不同级别定植在不同区域。
定植时,用铁锹在距滴灌管20cm左右处挖坑,深度30cm。将苗木置入定植坑中,埋土,提苗,保持苗木根系舒展,不窝根。栽植的深度以苗木的根茎处稍低于地面3-5cm即可。栽苗不可过深,也不可过浅。
树莓苗木栽植时间以秋季栽植为最好,北京地区一般在10月下旬至11月上旬。如果秋季来不及建园,也可以春季建园,但时间要在早春,北京地区以3月底前完成为宜,过晚则会因为树莓苗木萌芽过度而影响成活率。


定植硬枝苗时,可在苗木定植当天灌一次透水,3天后再灌一次。秋季定植的苗木应在土壤封冻前覆上地膜,保持土壤湿度,防止冬季水分蒸发。春季定植的苗木,待表层土稍干,用耙将表土整平,立即覆盖地膜(白色透明膜、黑色地膜均可),用土压实,并将苗木与地膜接触处用土压实,以防水分散失。若定植的是营养钵苗,可用打孔器直接将去钵的苗栽入