穿山甲的加工炮制及服用方法.doc

穿山甲的加工炮制及服用方法
高小芳(福建省福州市中医院药剂科福建福州 350001)
【关键词】穿山甲炮制方法
【中图分类号】R28 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752(2013)23-0343-02
穿山甲为鲮鲤科动物穿山甲Marnis Pentadactyla Lin-naeus的干燥鳞甲。穿山甲入药最早记载于南北朝陶弘景所著的《别录下品》原名鲮鲤甲。宋朝苏颂所著《本草图经》就有穿山甲的用药记载,明朝大医药学家李时珍在《本草纲目》中记载“穿山甲入厥阳,阳明经。古方鲜用,近世,风疟,疮科,痛经下乳用为要药。”以后历代本草均收载其用药,沿用至今。
穿山甲被列为国家二级保护动物。穿山甲在亚洲地区也受到法律保护。为正确处理好的穿山甲的资源保护和可持续利用的关系促进野生动物保护和我国传统中医药事业的可持续发展,充分利用穿山甲的宝贵资源。[1]一是要炮制合格的山甲片,二是提倡及规范用醋制穿山甲片避免生用造成药材浪费,使其有效成分易于煎出,质地酥脆。笔者经过多年的临床实践,认为在砂烫醋淬时,必须严格掌握“穿山甲大小分档、砂温、火候、及时醋淬”四要素,否则易出现“僵片”或“焦片”,这不但影响药品的色泽及临床疗效,而且会出现降低炮制品的成品率,从而影响经济效益。具体的炮制方法如下。
1、炮制前的准备
取河砂放入淘箩内用清水洗去泥土,过筛后,晒至充分干燥,备用。
若是整张穿山甲置沸水中略烫其甲片会自动脱落,除去残肉,取鳞甲,洗净,干燥。然后大小分档,分成大、中、小之后备用。
2、炮制方法
将净砂倒入铁锅内,先用武火加热,将砂炒至滑利状态时加入穿山甲,为防止砂温过高、过低而影响炮制品的质量,采用纸试,少量投放,起锅离火等方法试
锅。纸试法为:取2cm白纸片5片,投入锅内略炒,如纸呈棕黄色,则为最佳温度,可用砂烫之。如纸呈棕黑色,说明温度过高,应降低火候,加入适量冷砂至重新投入纸片呈棕黄色为度。
少量投放试锅法为:当锅内砂子翻铲呈滑利状态时,先投入少量穿山甲,翻炒后穿山甲若出现棕黄色,为砂温过高,应降低火侯,同时投入备用冷砂,翻铲后再投入少量穿山甲,翻炒后若穿山甲发泡卷曲,呈浅黄色或蟹黄色,说明砂温适中即可炒制。起锅离火法为:为砂子加热呈滑利状态时,起锅离火片刻,翻动砂子,将穿山甲投入锅中与热砂同炒,即把锅放在炉子上,用文火炒至药物通体膨胀,四周向内卷曲时, 外呈金黄色时迅速取出,筛去砂子,趁热倒入醋液中稍浸,捞出晒干,每100kg穿山甲用醋30kg。
3、炮制要点
一、大小应分捡,二、要晒至足干,三、翻炒时应掌握火候,勤翻动避免炒不透出现僵片或炒焦出现焦片,影响饮片的外观和内在质量,四、沙烫法以200~220℃为宜,低于200℃不发泡卷曲,高于220℃易焦化。[2]
4、其他炮制研究
炮山甲的药理作用,炮山甲水煎液能明显延长小鼠和大鼠的凝血作用,降低血液粘度,水提醇沉剂有直接扩张血管壁,降低外周阻力,显著增强股动脉血流量的作用。水提液和醇提液有抗炎作用。水提液尚有抗心肌缺氧,升高白细胞作用。%%尚含人体所需的氨基酸及微量元素,对其生品及炮制的煎液分析,结果显示总浸出物总蛋白质及钙的含量是醋淬品>砂制品>生品,因此,认为醋淬品质量最好,砂制品次之,生品不宜直接入药。