41种粥的做法.docx

41种粥的做法学会了去温暖爱的人的胃吧
蔬菜牛肉粥
01 蔬菜牛肉粥 
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 
个,盐--若干 
制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。 
        (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 
        (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 02 豆腐粥 
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干 
制法(1) 将豆腐切成小块。 
        (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 
        (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干 
制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 
        (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 
        (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米 
饭--1/4碗 
制法(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。 
        (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 
        (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 
        (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
  
干酪粥
05 干酪粥 
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克 
制法(1) 将干酪切碎。 
         (2) 将米饭入锅加适量水煮。 
         (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。06 豌豆粥 
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干 
制法(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。 
        (2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 
        (3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。 
        (4) 加盐调味。 07 胡桃粥 
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干 
制法(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。 
        (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 
        (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 
        (4) 煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 
制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 
        (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。        (3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
芋头粥
09 鱼肉牛奶粥 
原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干 
制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。 
        (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 
10 芋头粥 
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干 
制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 
        (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 
        (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 
        (4) 煮至粘稠后加酱油调味。 11 土豆粥 
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 
制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 
        (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 
        (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12 干酪面包粥 
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 
制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 
        (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
番茄粥
13 胡萝卜酸奶粥 
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄 
油--若干 
制法(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 
        (2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。 
        (3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 14 番茄粥 
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干 
制法(1) 将番茄泡在开水里,随即