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第九章维生素饲料
内容
1、概述
2、脂溶性维生素饲料
3、水溶性维生素饲料
1、概述
维生素添加的种类
目前, 国外在饲料中添加的维生素约有15种,
反刍动物:维生素A、D、E。
猪:添加维生素A、D、E、K、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12等十一种;
鸡:除了上述十一种外,吡哆醇和胆碱;
维生素缺乏及原因
食物、饲料含量不足
动物采食量降低
由于疾病、喂食不足、偏食、牙病和适口性等造成采食量降低,导致维生素缺乏。
动物消化吸收障碍
需要量增高:代谢类型改变(妊娠、泌乳)、活动量、生产水平、环境污染和应激等情况下对维生素的需要量增加。
药物的影响:抑菌药物(如磺胺药和球虫药)和抗菌素,长期大量使用会破坏肠道菌群,减少宿主动物所需维生素的一个来源
抗维生素和维生素颉抗物的存在
体内的维生素贮存:脂溶性维生素易于在体内贮存,如维生素A或β-胡萝卜素在肝脏和脂肪组织中的贮存足以满足6个月或更长时间的需要量(McDOwell,1989)。
2 脂溶性维生素饲料
1)维生素A(VA)
维生素A有VA1、VA2两种。VA1又叫视黄醇。 VA2的生物活性只有VA1的1/2左右,同时稳定性差。
2)维生素D(VD)
动物营养中主要有D2、D3。后者对所有动物都具有生物活性。前者对多数动物具有活性, 只有禽例外, D2对禽来说活性很低。
3)维生素E(VE)
商品生产的VE醋酸盐呈液态, 也可以用吸附剂制成固体或加被膜保护。
3)泛酸(遍多酸,B3)
商品生产的泛酸是其钙盐,即泛酸钙,呈白色粉未,无臭味苦。
4)尼克酸(烟酸,PP,B5)
产品呈白色粉状晶体或微黄色结晶,无臭,有微酸味或轻微特异臭味。
5)B6。
有三种化学结构,比多醛,比多醇,比多胺。
6)叶酸(Bc,B11)
是由蝶酸和谷氨酸结合而成,呈黄色或橙黄色结晶性粉未。无臭。
7)B12(钴氨素)
产品呈深红色晶形。光,弱酸,碱易使后B12逐渐失效。对氧化剂,还原剂也比较敏感。
8)生物素(H,B7)
产品呈白色晶形。在水中的溶解度甚差。
9)胆碱(B4)
无色,有轻微特异臭味。商品生产的胆碱多为其氯化物
使用维生素时注意事项:
许多维生素都不稳定,在光、热、潮湿、微量元素、酸败脂肪等条件下很易氧化变质或失效;
维生素在生产过程中均经过特殊加工和包装,制成微型胶粒或稳定化合物等以保证其效价;
饲料添加剂的维生素,在剂型上,以粉剂最好,水剂次之;