旅游农家院 美食在顺义.doc

旅游农家院美食在顺义-旅游管理
旅游农家院美食在顺义
2015年1月16日,京郊旅游农家院特色美食品鉴活动在大兴桃花园举办。全市26家企业的宴席参展、300余种单品参赛。活动中顺义区旅游委、区饮食服务行业协会积极组织宣传,请专业人士上门指导,在全区近百户农家院中推选出6户农家院两个宴席和12个单品参加了此次品鉴活动,选送菜品都得到了评委的认可,其中奖,开心庄园“京东葵花肉”、天天盈农家院“田营一锅鲜”、花香村饭庄“小河溪听雨”获得了二十大菜品奖,开心庄园“汉石桥湿地苇叶粽子”获得了十大小吃奖,绿墅缘“田营农家一锅鲜”等菜品获优秀奖。
在这喜气洋洋的正月里,大家不妨带上家人,一起来顺义的农家院住上几天,感觉一下那里浓浓的年味,品尝一下各种农家美食,体会自然乡土的味道。
驴肉土锅宴
本宴以驴肉为主要食材,配以传统的农家土锅。俗话说:“天上龙肉,地上驴肉。”驴肉低油、低脂、低糖,含有多种人体所需要的营养成分。本宴满足了大家追求健康环保的理念,是京郊不可多得的美食。
本宴凉菜有十全十美、驴三宝;热菜有驴肉什锦土锅、手抓驴肉、芝麻驴肉、农家蒸碗,另配有五彩驴肉蒸饭和菜团子作为主食,给您全新的美食体验。
京东葵花肉
本菜品由京东松肉演变而来,菜形美观,肉质松软可口,营养搭配均衡,兼具肉、蛋、蔬菜、豆制品,色香味俱佳,具有顺义潮白河东岸当地农家宴风味,极受群众欢迎,老幼皆宜!
小河溪听雨
花香村饭庄是一家香花主题餐厅,“小河溪听雨”是这里一道招牌的创新菜,它由石榴花和鸡脆骨秘制而成,石榴花的芳香结合上鸡脆骨悦人的口感,一定让您唇齿留香。
花香村饭店还有五彩菊花卷、桃园三结义、鲜菊菠萝蜜、情趣火龙果、轻轻点水一支菊、虫恋花、水晶菊花鲜虾饺、百花海鲜羹等多道鲜花美食供您选择。
田营一锅鲜
是使用自种当年小麦,到村中面粉加工厂亲自加工的面粉,利用家中时令蔬菜和猪排骨制作而成。将蔬菜排骨鲜美味道融入到面卷子当中。吃上一口,一种原生态的绝美体验油然而生。
汉石桥湿地苇叶粽子
汉石桥湿地优质的苇叶,配以上好的江米,一村老少齐动手,手工包制,用大铁锅温火慢炖2个小时,又黏又糯,想着都让人垂涎欲滴!
悠悠湿地映村庄田家营村
田家营村位于杨镇西南侧,西邻李遂镇,南邻北务镇,北邻南彩镇,是全镇最西部村庄。村内农民主要以种植蔬菜、瓜果为主要产业。凭借与汉石桥湿地接壤这一得天独厚的优势,发展民俗旅游业,为农民增收致富。为了发展农家院,他们四处取经,先后参观了延庆柳沟的“豆腐宴”、昌黎葡萄沟、天津蓟县盘山农家院,学习经营理念和经营模式。由最初的两家民俗户,现已发展到十几家民俗接待户,2013年申报北京市级民俗村、民俗户,现已审核通过。现在的农家院周末能接待几百人,成为城里人休闲度假的好去处。
天天盈农家院
天天盈农家院位于北京市顺义区杨镇地区田家营村环村北街73号,坐落于风景秀丽的汉石桥湿地旁。农家院为您提供老板娘亲手做的农家菜;纯天然的绿色食品;供百余人享用的自助烧烤;具备独立卫生间、浴室、空调、电视、免费上网的标准住宿设施。这里是集美食、住宿、娱乐于一体的农家小院,让您尽享乡村的自然与古朴的同时,更享受远离城市喧嚣的宁静,在绿色的湿地景观中,与自然和快乐相拥。天天盈农家院自开