中国药科大学期末考试题库生物化学精品题库.doc

糖的化学
一、填空题
。根据其分子大小可分为____单糖___、_寡糖_____和_多糖____三大类。
—型和L—型是以__离羰基最远的一个不对称___碳原子上羟基的位置作依据。
、__结构功能___、_多方面的生物活性和功能____。
、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
,它们之间通过_α,β-1,2_糖苷键相连。
,它们之间通过__ a-1,4___糖苷键相连。
,它们之间通过___β—1,4_糖苷键相连。
,都由许多___葡萄糖__组成,它们之间通过_α—1,4和α—1,6____ _二种糖苷键相连。二者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉___分支多__、链短_____和_结构更紧密____。
9. 纤维素是由___葡萄糖__组成,它们之间通过β—1,4糖苷键相连。
,肝脏中含量最丰富的糖是__肝糖原___,肌肉中含量最丰富的糖是__肌糖原___。
,其代表性化合物有_透明质酸__、_肝素_和_硫酸软骨素等。----粘多糖
N—乙酰—D—葡糖胺____与_ N—乙酰胞壁酸____组成的多糖链为骨干,并与___四__肽连接而成的杂多糖。
。
。
、_核心多糖____和__脂质___三部分组成。
-糖苷键___和_N-糖苷键
,支链淀粉遇碘呈_紫红____色,糖原遇碘呈_红____色。
二、是非题
-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,前者存在于自然界。
-葡萄糖而且不能利用L-葡萄糖。
。α型和β型是异头体(anomer),它们仅仅是异头碳原子上的构型不同

,所以酮糖亦无还原性。
,因此它属于L-构型。
8,D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。--差向异构
,它和一般的醛类一样,能和希夫(Schiff)试剂反应。成半缩醛
、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。分子太大不显还原性,多糖都是非还原性糖
,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
,葡萄糖的椅式构象比船式构象更稳定。
-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。
。有α和β异构体的糖才有变旋现象
。半缩醛羟基,仍有还原性
。
-1,4糖苷键,β—淀粉酶从链的非还原端开始,每次从淀粉分子上水解下两个葡萄糖基,产物为极限糊精和麦芽糖。
-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似,它们是差向异构体。
-葡萄糖和D-半乳糖生成同一种糖脎。D—葡萄糖和D—半乳糖是4位差向异构体,所以生成不同的糖脎。
,属于杂多糖。
、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是复合糖。
三、选择题(下列各题均有五个备选答案,其中只有一个正确答案)
( )
(A)4 (B)3 (C)16 (D)32 (E)64
?( )
(A)麦芽糖(B)蔗糖(C)阿拉伯糖(D)木糖(E)果糖
,哪个是错的?( )
(A)显示还原性
(B)在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
(C)莫利希(Molisch)试验阴性
(D)与苯肼反应生成脎
(E)新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
( )
(A)异头体(B)差向异构体(C)对映体(D)顺反异构体(E)非对映异构体但不是差向异构体