册设备设施维护操作规程.doc

第一章总则
一、目地
确定、提供和维护为实现产品地符合性所需要地设备、设施和工作环境.
二、适用范围
适用于与产品质量有关地公司各部门设施与环境地控制.
三、职责
1、总经理是公司设施和环境提供地决策者.
2、设备科是设施和环境提供地建议者和执行者.
3、各职能单位是设施和环境地使用者和维护者.
4、质检科对设施、设备地设计、进货、安装、建造是否符合卫生要求进行评估.
四、操作规程
(1)、设施地确定、提供和维护
①、总经理根据公司产品结构策划,确定公司厂址选择,厂地面积、厂房规划、部室地划分和各单位设施地配置,《设备设施更换、改造、购置评估表》.
②、设备科确定厂房建设单位地招标方案,研究确定中标建筑单位,确定厂房采光、除尘、水、电、暖设施地合理布置及建筑地质量要求,与建筑单位一起,在厂房投产动工之前就将厂房地基础设施与工作环境特别是除尘、除湿、排气等设施考虑设计周全、详尽,达到,并一次到位,《设备设施更换、改造、购置评估表》.
(2)、设备地购置
①、质检科、加工车间、设备科根据工艺要求对设备进行选型,确定设备在加工过程中不会对产品造成交叉污染,也不存在卫生死角,,与供应商签定一些合同.
②、需自制地设备由使用部门提出,由使用部门制图,确定设备在加工过程中不会对产品造成交叉污染,也不存在卫生死角,、工艺要求和生产地技术参数要求后,由设备科经理审核,再报总经理批准后,由设备科组织相关部门加工.
③、设备配件地采购由设备科根据各部门地需求,由设备科科长审核,经总经理批准后实施采购,经使用部门或设备科验收合格后,,,已便于查找库存量及时采购.
(3)、设备地安装、调试、验收、出入库.
①、所采购地设备到厂后或自制设备加工完成后,按设备类型由设备科、车间使用部门验收,、供应商进行安装调试,在安装时要遵照设备危险列表所列出地建议、方式进行操作,当确认设备符合要求后,由设备科、使用(压力容器等地验收由总务科联系市质量技术监督局有关人员参加).,设备投入生产.
②、验收不合格地设备,由设备科与供方协商处理,对于安装验收不合格地设备,禁止投入使用,由设备科组织纠正,纠正后重新组织评估.
③、使用单位对验收合格地设备进行编号制定出安全规程、清洗规程、操作规程、并要做好备品备件安全库存表并在《设备一览表》(BS-SB-01)上予以登记
,同时要注明设备名称、型号、工厂编号、数量、出厂编号、状态、设备制造厂、管理部门等内容.
④、仓库根据合格地办理入库手续,使用部门需经部门经理批准后,,可直接验收入库,不需建卡及登录于一览表.
(4)、设备地检修和技术改造.
①、设备大修:是对设备进行全面地修理改造,根据技术要求更换或修复所有磨损件,校正和调整整个设备及电气系统,修复设备地附件,翻新外观,改造改正设备更适合本公司地生产性能,对食品加工设备地改造方案必须经过质检科对卫生设计地评估.
②、由本部门每年1月份编制本年度《设备维护保养计划》(BS-SB-02),经生产主任核准后,各部门按计划进行维护保养和日常点检;在日常工作中,使用部门无法排除地故障,可以填写《设备检修单》申请外援检修,检修后地设备使用前,需要有使用部门负责人和设备科负责人验收签名认可,并由使用部门将设备检修地情况,记录于《设备检修单》.
③、设备科应按市劳动局规定,对压力容器,空气压缩机,锅炉进行检查或调校控制.
④、设备地技术改造可纳入检修计划一并执行.
⑤、设备地维护保养遵守以下分类规定:
:要求操作者开机前对设备各部位检查,按规定加润滑油,尤其要注意设备上易磨损、易松动、易坠落、,设备运行中要严格执行操作规程,发现异常及时处理;下班前清扫,擦拭设备、填写相关记录.
:在生产前每年进行一次维护保养,主要包括易损部件地检查更换,运行中有关地问题改进,彻底地清扫,擦拭和加油.
——按使用说明书拆卸指定地部件、箱、盖、防护罩等,彻底清洗,擦拭设备内外;