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孕妇贫血食谱有哪些
孕妇贫血的症状有哪些?正常的人有的时候还会出现贫血的症状,那么孕妇贫血了怎么办?下面是小编整理的孕妇贫血食谱,欢迎阅读!
孕期贫血食谱一:“四红”
大枣不仅富含各种营养素,而且含铁丰富,每天煮粥时放几个枣,坚持服用,
就可以预防和治疗贫血。孕妇可以吃醪糟(即酒酿)、红糖炖大枣以及枸杞小米粥等。
民间流行的“四红”也有很好的食疗作用,即将红小豆、带红衣的花生仁、红枣按等量比例混合,然后加适量枸杞子,用红糖调味后,在沙锅中一起炖烂,每天早上空腹趁热吃一小碗。此外,东阿阿胶与核桃、黑芝麻做成的食品,以及用东阿阿胶做的阿胶枣也是贫血孕妇适用的保健食品。
孕期贫血食谱二:多吃动物类食物
动物的内脏(如肝、心等),红色的瘦肉(如牛、猪、兔肉等),动物的血,鸡蛋黄,这些都含有丰富的铁,人体易于吸引和利用。
孕期贫血食谱三:“红与黑”
黑木耳和樱桃都含有非常丰富的铁质,每年新鲜的樱桃上市时,孕妇可以购买食用。“黑木耳大枣汤”也是很好的补血食疗方。取黑木耳15克、红枣15个,将黑木耳与红枣泡发、洗净,放入碗中加适量水和冰糖(或红糖),置锅中蒸1个小时后服用。有慢性腹泻的人应该慎食。
孕期贫血食谱四:新鲜酸味水果有助铁吸收
蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,在一定条件下,可以还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式。韩萍说,这个“条件”就是维生素c,但这不是说随随便便吃点富含维生素c的食物,就能促进铁吸收了。
究竟孕妈妈需要摄取啥样的维c呢?维生素c也分为还原型和氧化型,只有还原型维c,才能很好提高铁的吸收利用率。
事实上,还原型维c广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其
含量就衰减一半,被氧化成了氧化型维c,促进铁吸收的作用会大打折扣,而平常所吃的维生素c药品,就更差了。
所以说,蔬菜水果随买随吃,尤其新鲜带酸味儿的水果,如猕猴桃,其还原型维c含量可是排第一的。