论主题酒店可持续发展策略开题报告.doc

毕业论文(设计)开题报告
题目:论主题酒店可持续发展策略--以长隆酒店为例



一、课题研究的目的、意义
21世纪旅游业的迅猛发展极大地拉动了酒店业的发展。作为旅游业支柱之一的主题酒店,这既新鲜又陌生的代名词,主题酒店在国外早已是风风火火,经营模式相当成熟,发展势头良好。然而在我国,主题酒店目前还仅仅局限在酒店业比较发达的上海、深圳、北京等地,发展步伐既滞后又缓慢。
截止到2008年,,作为中国首家五星级生态园林式的主题酒店,长隆酒店位处旅游资源丰富的番禺区,地处全国首批广州唯一SA国家级旅游度假区长隆集团的中心地段,与原长隆酒店紧密结合在一起,左揽广州长隆欢乐世界、长隆水上乐园,右倚香江野生动物世界,使长隆酒店在市场竞争中处于龙头地位。但长隆酒店要想在严峻的形势与激烈的竞争中怎样才能处于不败之地呢?长隆酒店发展中要突出什么的特点吸引客人,长隆酒店在现有的基础上怎样可持续发展才能使其达到预期的经济效益?
针对上述的问题,根据国内的主题酒店的实际情况和符合国人消费习惯的特点,就目前国内外对主题酒店的发展经验,通过国内的长隆主题酒店企业为例,提出一系列关于长隆酒店的成功的可持续发展策略,借鉴其经验,为我国主题酒店的发展提供有益的建议。
二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标
(一)国外对主题酒店的研究
·派恩与詹姆斯·吉尔摩在《体验经济》(2002)一书中这样描述:“在这里,消费只是过程,消费者成为这一过程的产品。当过程结束后,体验记忆将会长久地保存在消费者脑中。消费者愿意为体验付费因为它美好、难得、非我莫属、不可复制、不可转让、转瞬即逝,每一瞬间都是‘唯一’。
·卡布罗在《产业组织导论》中提出的产品差异
化理论认为:“产品差异化程度越大,市场势力越大;如果价格竞争激烈,那么倾向于远离对方,如果价格竞争不激烈,那么企业倾向于向中心靠拢。”因此中国酒店业要想走出价格竞争的恶性循环,必须走差异化的道路,而酒店主题化就是实现差异化的一种重要方式。
在国外,主题酒店只是独特概念酒店中的一种,独特概念酒店主要包括主题酒店、生活方式酒店、精品酒店及优质服务酒店等,而且这些酒店类型在本质上的区别很小,尤其是主题酒店和精品酒店。
(二)国内对主题酒店的研究
1. 王奕(2003)认为主题酒店必须有可以使人兴奋的、共享情绪、共享空间的大型娱乐项目。第一级是赌场和大游乐场,第二级是大表演场。主题酒店的活力很大程度上是通过娱乐活动体现出来。而且主题活动要引入文化概念。
2. 郭松林、游上、谢惠娟(2004)在“主题饭店:发展模式的创新(上)”认为(中国旅游报,2004- 12- 14(1))主题酒店是通过文化融合的方式,以创造一个或多个文化主题为标志,并围绕主题来营造管理氛围,提供特殊的住宿和餐饮等服务的综合体。
3. 王馨娜在《主题酒店:中国酒店业新选择[N]》(国际商报,2005- 2-15(2))认为主题酒店也称为特色酒店,是以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格、装饰艺术以及文化氛围,同时将富有个性的服务融入到主题当中,让顾客获得欢乐、刺激、新奇的住宿体验。
4. 彭雪蓉在《