胡椒种植培训
2013年5月
主要内容
第一节胡椒栽培技术
第二节胡椒插条繁殖技术
第一节胡椒栽培技术
一、概述
二、胡椒园的建设
三、栽培管理
一、概述
胡椒是一种重要香辛作物,又名古月、黑川、白川。它既是一种常用的调味品,也具有一定药性。胡椒品种很多,大致可归纳为大叶种和小叶种(抗性较强)两个类型。
二、胡椒园的建设
胡椒怕积水,应选缓坡地、排水良好的平地和透水好的土壤种植。5亩以上园开挖大中小沟,大沟宽约100厘米,深80厘米;纵沟宽60厘米,深50厘米;行间设小沟,沟沟相通。
1、开穴
一般株行距2×~3米,穴宽80厘米,深60厘米,挖穴时表土和底土分开放置。曝晒一个月后回土(表土为先),回土前施以诺生物有机肥5公斤(或发酵腐熟含磷肥的有机肥10公斤),与表土充分混匀踏紧,做成土堆,准备定植。
2、支柱
现在一般用石柱。粗12~15厘米,~3米(包括入土部分50~70厘米)。
3、定植
在春、秋两季的阴天和晴天的下午进行。盖草、遮荫和淋足定根水。淋水用种植宝1000倍液,即10公斤水1瓶盖(1升瓶),成活后淋水可逐渐减少。
三、栽培管理
1、整型修剪
2、绑蔓、摘花、摘叶
3、施肥
4、椒园管理
1、整型修剪
一般采用留蔓6~8条,剪蔓4~5次的整型方法,植后2~3年封顶投产。如果不修剪,不结果枝空耗营养,或影响结实率。
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