遗产旅游地酒店企业环境行为研究.doc

遗产旅游地酒店企业环境行为研究

摘要:从微观动力学角度对企业的环境行为进行分析,从而识别影响企业改善环境行为的关键因素,对寻求促进企业改善环境行为的最优方式,并为政府制定有效的环境政策有着积极和迫切的意义。以世界自然遗产武陵源所在地张家界市的酒店企业为研究标耙,基于对不同类型酒店环境行为存在差异性的假设,采用33个环境行为测量指标,从酒店建筑和景观设计、能源管理、水资源管理、废弃物减量、环保意识沟通、环保管理知识等6个方面进行测度。结果表明:,,,,,,在环保管理知识、环保意识沟通、水资源管理3个方面的表现较为欠缺;高星级酒店没有与低星级酒店、社会旅馆在大部分环境行为指标的分值上拉开差距;最后就改善酒店企业环境行为提出相关建议,其中主要包括增强酒店企业的环保责任意识,力促酒店企业运营模式转型以及加强对遗产旅游地酒店企业的调控与引导等。
关键词:遗产旅游地;酒店企业;环境行为;测量指标;张家界
随着全球范围内环境问题日趋严峻以及大众环保意识的增强,企业环境行为日益成为社会各界关注的焦点。
长期以来,酒店企业采用传统的“资源—产品—废物”线性开放式运行模式,显示出“高投入、高消耗、高污染”的特点[1],是旅游产业中碳排放的主要源头之一。资料显示,四星级酒店平均每平方米建筑面积消耗的电能达100-200kW/h,是普通民用建筑能耗的20倍;人均用水量是当地居民的5-8倍;-12kg,是当地居民的3-10倍[2]。而我国酒店能耗普遍高于均值就高于发达国家的25%左右[3]。因此,提高酒店企业的环境管理水平,进而提升酒店行业的整体形象和竞争力,也就成为摆在业界和学术界面前的一个重要命题。
国外对酒店企业环境问题的关注相对较早。美国的推出的绿色旅馆指南(GLI)、以及由联合国生态环境计划赞助的绿叶基金会(GLEP)等都致力于将环保理念融入到酒店的经营与实践中[4];阿尔瓦勒和伯格斯(Alvarez&Burgos)分析了酒店环境行为与酒店经营绩效之间的正向关系[5];卡西姆(Kasim)探讨了中小型酒店环保理念与实践的影响变量并进一步预测环境行为[6];塔里(Tarí)等运用单因素方差分析和回归分析测试了酒店质量、环保投入水平和绩效的线性关系[7];埃尔多安和托森(Erdogan&Tosun)构建了酒店企业环境行为指标体系,并以土耳其格雷梅国家公园为例开展了实证研究[8]。相对而言,国内迄今为止的相关研究仍主要侧重于对酒店企业环境问题宏观层面的定性描述[9-10],以及自上而下的环境管理体系的构建、绿色酒店的创建与管理、绿色营销、消费者环保行为等领域[11-13],自下而上的思考与实践相当缺乏,从微观动力学的角度探讨酒店企业污染控制、清洁生产行为的研究成果还极少见诸于各类文献。
众所周知,世界遗产地是一种特殊类型的旅游目的地,生态建设和环境质量是其生命线。遗产地酒店企业既是旅游活动得以实现的重要介体,又是环境保护的责任主体。在不同的环境政策约束下,酒店企业会产生不同的价值取向和行为选择,而企业的行为将直接影响甚至决定其环境表现,进而影响区域环境质量,因而对酒店企业环境行为的深入探究