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麦收30问
大家好,欢迎收看科技苑。眼下正是忙碌的麦收时节,从今天起,我们将连续播出《麦收知识30问》,给您在麦收前后的生产中支支招。咱们今天说的是麦收前的事。现在南方麦区已经开始麦收了,可北方的大部分小麦正处在灌浆高峰期,这田里还有不少的事得忙活,其中最重要的就是——浇水。
俗话说“小麦产量高,灌浆得喝饱”,“田里水满,穗上粒圆”说的就是小麦灌浆期对水的要求。要说小麦的各个生长阶段中,灌浆期所用的水分是最多的,为什么呢?
问题1:为什么小麦灌浆期用水最多?
因为这个时期的小麦身高体壮,不仅要满足茎叶的用水,而且还要往籽粒当中运送大量的水分,得把籽粒灌得满满的。
河北省石家庄市农科院院长郭进考:小麦灌浆期大体在30~35天要按1000斤/亩小麦来计算每天的产量是在30斤/亩当然灌浆高峰期更多一些。
小麦到了灌浆冲刺期,每天都以30多斤的速度长产量,而这长产量的首要条件那就是得有充足的水供应着。所以许多麦区都养成了在后期多浇水的习惯。一些地方至今还有浇“四水”的做法。这“四水”都是哪四水呢?
抽穗水、扬花水、灌浆水和麦黄水。这四次水都是在小麦后期管理的四个关键时期来浇,有些地方还要再多浇一两次水。
小麦从抽穗到成熟大体上也就是一个多月,在这30多天的时间里要浇四五次水,算下来平均一周就得浇一次水。基本上地皮还没干就又要浇一下次水了。为了高产,一些人让小麦从头到脚喝得可饱饱的,可是,专家却说,让小麦喝这么饱并不好。
郭进考:后期浇扬花水抽穗水再加上灌浆水麦黄水四水地皮不干这种说法又不利于节水又不利于小麦高产。
要说浇水多了对小麦产量的影响,先得说说病害。黄淮以北的小麦到了灌浆后期,往往会遇上雷雨天气。
如果前边刚灌了水,后边又下了雨,潮湿的环境容易引发白粉病、叶枯病等病害。这也正是俗话所说的,旱发虫,湿发病,水分太足容易引发病害。咱们就拿白粉病来说吧。这种附着在小麦穗叶上像土灰一样的东西就是白粉病菌。白粉病的发生最初先是在叶片上,从叶片逐步发展到麦穗。
河北省石家庄市农科院小麦研究室主任史占良:白粉病这种病菌它的危害一个是叶片它有气孔进行水分的蒸腾作用它把气孔一堵塞降低了这种作用就障碍了小麦叶片的生理活动第二个它要占用一定的叶面积小麦光合作用这个小麦叶片绿色部分它有叶绿素它进行光合作用然后它把这个叶片绿色面一占叶片不能进行光合作用灌浆强度减弱灌浆就不好将来千粒重就低。
白粉病病毒是一种真菌孢子,喜欢在阴湿的环境下繁衍。由于现在小麦种植的行距小,地面比较阴暗。如果浇多了水,再赶上下雨天,就很容易导致白粉病的发生,造成减产。
史占良:一般地讲能降低千粒重2~3克千粒重降1克亩减产大概就是30斤严重的时候就百八十斤这样子像这个这么大的发病我觉得怎么也得5克吧亩产就降低150斤。
小麦浇水太多,不但会增加病害的发生几率,而且灌浆的速度也会受到影响。
郭进考:它现在这个营养生长基本上就完备了株高都定形了现在我们主要的目的是把养分转化到籽粒当中要形成产量我们在形成产量过程当中要适度的水份--如果水分过大了反而使它叶子水分量过大转化得反而慢我们在试验当中发现它的粒重并不是增加反而要降低。
水浇多了,小麦粒重为什么会降低了呢?这是因为发生了贪青晚熟的现象。茎叶看起来青绿,但是养分反倒转化得慢了。
小麦一旦贪青晚熟,一方面会延误夏种的农时,另一方面也存在着很大的隐患。因为到了后期,容易发生干热风。
郭进考:干热风大体上温度达到30℃高于30℃湿度小于30%风速3米/秒就是干热风。
这干热风对咱们人来说没有什么大影响,多喝点水就可以了,可是对于小麦,尤其是贪青晚熟的小麦,那危害可就大了。
问题3:干热风对小麦有什么危害?
干热风最大的特点就是气温高、空气干燥。一遇到干热风,土壤表面突然高温干燥,小麦根系所需要的水分就会短缺。没有了水,小麦根大量死亡,灌浆就受到了影响。籽粒灌浆不饱满,容易形成“多半仁”甚至“半仁”,这样小麦的产量也就降低了,而且如果小麦灌浆越晚,这减产的危险性也就越大。
郭进考:干热风每年对小麦的影响不同程度的情况下发生早晚和程度不同它影响产量可以达到5~20%。
要防止干热风,这工作必须提前做。专家说,得要做到“两保”,一是保住小麦的茎和叶,也就是在前期要注意增加植株的营养,适时喷施叶面肥,还要减少病虫害;到了后期,则是要保根系。这根系该怎么保呢?还是与浇水有关,得少浇水。
问题4:小麦后期要浇几水才合适?
郭进考:通过我们试验在我们保水保肥能力比较强的土壤上在中后期特别是扬花以后在扬花和到灌浆期这一段时间我们一般是灌一水足够用了。
以往要浇四五次水才能保证产量,如今只浇一水,这样做能保证产量吗?
郭进考:我们做了8年的试验后期基本上没有浇过水但是产量都是500~600公斤/亩