降血压食物降压茶降压粥降压药膳总汇.doc

降血压食物降压茶降压粥降压药膳总汇
一、降血压食物总汇
所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样。
★葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。多吃富含矿物质的食物,少吃油脂,玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。
★黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。和蒜、葱一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化。实验证明,黑木耳能降低血液凝集,因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益;
★香菇。含有多种化学成分,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效;
★红枣含有相当丰富的维C和维P。
★核桃。蜂蜜含丰富维生素,可防止血管硬化。
★芹菜叶降血压效果相当明显,用水烫一下,剁碎,拌上蒜泥,几乎相当于服一片降压药。每百克芹菜中含钙160毫克,一半可为人体吸收。
★茄子:含维P,增强毛细血管弹性,防治高血压,动脉硬化及脑卒有较好作用,可明显减少老年斑,降低脑血管栓塞的发生率。茄子:紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,还能提高毛细血管抵抗力,因而具有很好的保护心血管的功能;
★南瓜:润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
★生姜:抗肿瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风)。减轻偏头痛、有消炎效用。
★燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂;麦片有助减肥,降低血压及胆固醇。
★玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
★海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。海带:海带中的褐藻氨酸具有降血压作用,淀粉为多糖类物质,有降低血脂的作用;
★大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。
★苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
★牛奶因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
★洋葱不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化;前列腺素A对人体也有较好的降压作用
★甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用
★大白菜:白菜叶含有较多的维生素C,常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处;
★西红柿:对于高血压并伴有眼底出血的病人,每天早晨吃新鲜西红柿1-2个,也能收到降压、止血之效,但食用前宜用开水烫洗,以免感染细菌和寄生虫;
★银耳:适用于一切老弱妇孺,病虚体弱者,对高血压及血管硬化者尤为适宜。
★竹笋:竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点,是高血压患者的适宜食物;
★黄瓜:黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明,黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率,降低血压和胆固醇的作用;
★冬瓜:医学证明,冬瓜中含钠量较低,因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜
★紫菜:性味甘咸寒,能降低血浆胆固醇。以紫菜与决明子共水煎服,可治疗高血压;
★荸荠、海蜇头:各一至二两,洗去盐份,煮汤饮,名“雪羹汤”,有良好的降血压作用。
★菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D