菌种分离筛选.ppt

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第一节 菌种分离的总体设计
第二节 分离样本的采样
第三节 含微生物样品的富集培养
第四节 微生物的培养分离
菌种的来源
02
从大自然中分离筛选新的微生物菌种。
根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买；
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第一节 菌种的分离简介
STEP3
STEP2
STEP1
新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特性，采用各种筛选方法，快速、准确地把所需要的菌种挑选出来。
实验室或生产用菌种若不慎污染了杂菌，也必须重新进行分离纯化。
有了优良的菌种，还要有合适的工艺条件和合理先进的设备与之配合。
二、分离思路
定方案：首先要查阅资料，了解所需菌种的生长培养特性。
采样：有针对性地采集样品。
增殖：人为地通过控制养分或培养条件，使所需菌种增殖培养后，在数量上占优势。
分离：利用分离技术得到纯种。
发酵性能测定：进行生产性能测定。这些特性包括形态、培养特征、营养要求、生理生化特性、发酵周期、产品品种和产量、耐受最高温度、生长和发酵最适温度、最适pH值、提取工艺等。
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三、新种分离与筛选的步骤
调查研究及查阅充分的资料
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↓
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设计实验方案
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↓确定采集样品的生态环境
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采样
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↓确定特定的增殖条件
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增殖培养
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↓确定特殊的选择培养基及可能的
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↓定性或半定量快速检出法
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平板分离
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↓
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菌种筛选主要步骤
原种斜面
↓确定发酵培养基础条件
筛选
↓
初筛（1株1瓶）
↓
复筛（1株3～5瓶）
↓结合初步工艺条件摸索
再复筛（1株3～5瓶）
↓
3～5株
↓
单株纯种分离
↓ 生产性能试验
↓→毒性试验菌种鉴定
第二节 分离样本的采样
采样对象
以采集土壤为主。
一般园田土和耕作过的沼泽土中，以细菌和放线菌为主；富含碳水化合物的土壤和沼泽地中，酵母和霉菌较多，如一些野果生长区和果园内。
采样的对象也可以是植物，腐败物品，某些水域等。
从自然界筛选
采样季节：以温度适中，雨量不多的秋初为好。
采土方式：在选好适当地点后，用小铲子除去表土，取离地面5-15cm处的土约10g，盛入清洁的牛皮纸袋或塑料袋中，扎好，标记，记录采样时间、地点、环境条件等，以备查考。为了使土样中微生物的数量和类型尽少变化，宜将样品逐步分批寄回，以便及时分离。
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根据微生物营养类型
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根据微生物生理特性
根据微生物生理特点采样