2025年广州中秋节特色食品有什么（合集5篇）.docx

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篇1：广州中秋节特色食品有什么
广州中秋节特色食品
月饼
广州人的月饼做得非常有新意，而且入口酥脆，是百食不厌的过节佳品。广州月饼又称月光饼，形状仿似月亮，与我们目前流行的方方正正的月饼有较大的出入。广州的月饼善用蕃薯、芋头作为原料，由于采用了新鲜的内馅，饼的比例也恰到好处，让尝过的人怀念，富有特色。
柿子
柿子正值中秋时节收获，又大又红的柿子让人爱不释手。在广州人的眼中，柿子象征着吉祥如意，因此中秋佳节的时候，这种水果也是桌上必不可少的应节应景的小食。
炒田螺
清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”据分析，螺肉营养丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但广州人为什么一定要在中秋节特别热衷于吃田螺肉呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美，食田螺的最佳时节。
芋头
广州人过中秋一定要吃芋头，寓意辟邪消灾。有老人说，中秋节吃了芋头，福气就会向你冲过来。广州话“芋头”音“户头”。八月间，正是芋的收成时节，百姓都习惯以芋头来祭拜祖先。芋头的吃法是将整个芋头煮熟装在碟上，剥了芋皮吃，或蘸白砂糖、蜜糖吃，有人也蘸带点咸味的酱来吃，还可以将熟芋头剥了皮切粒，用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。
柚子
柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广州中秋吃柚子依然是一个传统。
栗子
按照老广州的习俗，十五日祭月，香、灯、品、供之外，除了象征团圆的西瓜、子孙满堂的石榴、如意的柿子、生活富裕的芋头、放在盘内的螃蟹外还得有早得贵子的红枣和栗子。
广州中秋节习俗
1、吃团圆饭
老广州人的中秋从“吃团圆饭”开始。这一天，所有在外的家人都尽量赶回来，已经分家单过的成年儿子也要和妻儿一同回到父母家，在月亮初升之时，合坐共吃团圆饭，以示“月光团圆”。所吃菜式除了年节当令的蔬菜、肉类之外，还必有一道“圆蹄”——即是用发菜、冬菇之类的作料焖烧猪蹄，也是取个团圆的好意头。
2、树中秋
旧时的广州，每逢中秋节，各家要用竹条扎灯笼。到了夜里，在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上，挂到房屋的高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，以此庆贺中秋，羊城人也叫“竖中秋”，又叫“树中秋”。谁家的灯笼挂得越高就越吉利，以往老人家都会给小孙子送灯笼，还要加上一支七星旗，希望子孙聪明伶俐，快高长大。
3、耍禄仔
“耍禄仔” 是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一，莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。
4、拜月光
在以广州为中心的广府地区，中秋节俗称“月光诞”。中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。有天台的人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开供桌，焚香礼拜，贡品除月饼外还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。
广东中秋习俗
在现如今广东的很多地方，八月十五中秋节都有放孔明灯的习俗。
孔明灯又叫“祈福灯”或“平安灯”。中秋节人们用放飞“孔明灯”的方式来祈福保平安。相传最初是由三国时期诸葛亮带兵打仗时所发明，又有一种说法是这种灯笼外形很像诸葛孔明戴的帽子而得名。
放飞孔明灯最初是在正月十五元宵节，后来越传越广，人们就把在中秋之夜，放飞一盏寄托美好愿望的“孔明灯”，当成一大乐事。
另外，在广东的一些地方，中秋还有荡秋千的习俗。中秋将近之时，预先在空旷的草地上搭起各式秋千，棚顶四周拉起一道道挂满绸花彩带绳子。月上中天之时，穿着节日盛 装的人们便纷纷聚集到秋千前。按照风俗习惯，女的只能观看不能荡秋千。小伙子们争相比赛荡秋千，看谁荡得高，转得快。荡得最高转得最快的便是少女心目中的 英雄好汉，从而获得她们的爱情。
不仅如此，在八月十五那天，家家户户都要吃上一锅蒸熟的芋头。以此来纪念中秋节杀鞑子後，以其头 祭月的历史，并祭奠祖先，历代相传，至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。
到了东莞等地，中秋夜晚 焚香燃烛拜月娘，是想以“月老为媒”，祈望月老给自己找一个好夫婿。
甚至有的地方还有中秋“照月”的习俗，一些久婚未孕的妇女也会在中秋月圆之时走出家 门，沐浴月光希望早得贵子。难怪有的地方把月亮叫做“月神”，只能说，月亮在古时人们的心中就是个神。做个月亮也不容易啊，什么都得会，什么都要管。
篇2：广州骑楼有哪些建筑特色？
广州骑楼有哪些建筑特色？
广州骑楼的结构共分三段：下段为约宽为4米的走廊列柱、中段为楼层、上段为檐口或山花；沿街的一面在各层窗台以下的墙面或檐口窗楣处大多都有丰富的装饰花纹或浅浮雕，依建筑风格，广州骑楼又可分为西关骑楼和东山骑楼两个流派。
西关骑楼是早期骑楼的代表，外观主要采取巴洛克风格的装饰，山花和楼身的设计大多直接具有古罗马的装饰特征，如罗马柱、卷曲花纹等，但也融入了中国传统建筑的元素，比如墙体多是中式清水砖材料，
其中最具中式建筑特色的是在西关大屋中常见的满洲窗———由一块块细小的彩色玻璃组合而成的方形窗。顶部的山花挑檐也做成中国特色的柔和的拱形顶。
东山骑楼形成年代比西关骑楼略晚，更趋于现代化，也更加简洁。比如说罗马柱变为简单的方柱、圆柱，细石米墙代替了清水砖墙，几何图案增多等等。山花挑檐是东山骑楼最为独特之处，在正面墙挑出拱形雨篷，美观而且实用。
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