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第六讲 糖 代 谢
一、知识要点
（一）糖酵解途径：
糖酵解途径中，葡萄糖在一系列酶得催化下，经10步反应降解为2分子丙酮酸，同时产生2分子NADH+H+与2分子ATP。
主要步骤为（1）葡萄糖磷酸化形成二磷酸果糖；（2）二磷酸果糖分解成为磷酸甘油醛与磷酸二羟丙酮，二者可以互变；（3）磷酸甘油醛脱去2H及磷酸变成丙酮酸，脱去得2H被NAD+所接受，形成NADH+H+。
（二）丙酮酸得去路：
（1）有氧条件下，丙酮酸进入线粒体氧化脱羧转变为乙酰辅酶A，同时产生1分子NADH+H+。乙酰辅酶A进入三羧酸循环，最后氧化为CO2与H2O。
（2）在厌氧条件下，可生成乳酸与乙醇。同时NAD+得到再生，使酵解过程持续进行。
（三）三羧酸循环：
在线粒体基质中，丙酮酸氧化脱羧生成得乙酰辅酶A，再与草酰乙酸缩合成柠檬酸，进入三羧酸循环。柠檬酸经脱水加水转变成异柠檬酸，异柠檬酸经连续两次脱羧与脱羧生成琥珀酰CoA；琥珀酰CoA发生底物水平磷酸化产生1分子GTP与琥珀酸；琥珀酸再脱氢，加水及再脱氢作用依次变成延胡索酸，苹果酸及循环开始得草酰乙酸。三羧酸循环每循环一次放出2分子CO2，产生3分子NADH+H+，与一分子FADH2。
（四）磷酸戊糖途径：
在胞质中，在磷酸戊糖途径中磷酸葡萄糖经氧化阶段与非氧化阶段被氧化分解为CO2，同时产生NADPH + H+。
其主要过程就是G-6-P脱氧生成6-磷酸葡萄糖酸，再脱氢，脱羧生成核酮糖-5-磷酸。6分子核酮糖-5-磷酸经转酮反应与转醛反应生成5分子6-磷酸葡萄糖。中间产物甘油醛-3-磷酸，果糖-6-磷酸与糖酵解相衔接；核糖-5-磷酸就是合成核酸得原料，4-磷酸赤藓糖参与芳香族氨基酸得合成；NADPH+H+提供各种合成代谢所需要得还原力。
（五）糖异生作用：
非糖物质如丙酮酸，草酰乙酸与乳酸等在一系列酶得作用下合成糖得过程，称为糖异生作用。糖异生作用不就是糖酵解得逆反应，因为要克服糖酵解得三个不可逆反应，且反应过程就是在线粒体与细胞液中进行得。2分子乳酸经糖异生转变为1分子葡萄糖需消耗4分子ATP与2分子GTP。
（六）蔗糖与淀粉得生物合成
在蔗糖与多糖合成代谢中糖核苷酸起重要作用，糖核苷酸就是单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合所形成得化合物。在植物体中主要以UDPG为葡萄糖供体，由蔗糖磷酸合酶催化蔗糖得合成；淀粉得合成以ADPG或UDPG为葡萄糖供体，小分子寡糖引物为葡萄糖受体，淀粉合酶催化直链淀粉合成，Q酶催化分枝淀粉合成。
糖代谢中有很多变构酶可以调节代谢得速度。酵解途径中得调控酶就是己糖激酶，6-磷酸果糖激酶与丙酮酸激酶，其中6-磷酸果糖激酶就是关键反应得限速酶；三羧酸反应得调控酶就是柠檬酸合酶，柠檬酸脱氢酶与α-酮戊二酸脱氢酶，柠檬酸合酶就是关键得限速酶。糖异生作用得调控酶有丙酮酸羧激酶，二磷酸果糖磷酸酯酶，磷酸葡萄糖磷酸酯酶。磷酸戊糖途径得调控酶就是6-磷酸葡萄糖脱氢酶；它们受可逆共价修饰、变构调控及能荷得调控。
二、习 题
（一）名词解释：
1．糖异生 (glycogenolysis)
2．Q酶 (Q-enzyme)
3．乳酸循环 (lactate cycle)
4．发酵 (fermentation)
5．变构调节 (allosteric regulation)
6．糖酵解途径 (glycolytic pathway)
7．糖得有氧氧化 (aerobic oxidation)
8．肝糖原分解 (glycogenolysis)
9．磷酸戊糖途径 (pentose phosphate pathway)
10．D-酶（D-enzyme）
11．糖核苷酸（sugar-nucleotide）
（二）英文缩写符号：
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1．UDPG（uridine diphosphate-glucose）
2．ADPG（adenosine diphosphate-glucose）
3．F-D-P（fructose-1,6-bisphosphate）
4．F-1-P（fructose-1-phosphate）
5．G-1-P（glucose-1-phosphate）
6．PEP（phosphoenolpyruvate）
（三）填空题
1．α淀粉酶与 β–淀粉酶只能水解淀粉得_________键，所以不能够使支链淀粉完全水解。
2．1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______________分子ATP
3．糖酵解过程中有3个不可逆得酶促反应，这些酶就是__________、 ____________ 与_____________。
4．糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于___________酶。
5．调节三羧酸循环最主要得酶就是____________、__________ _、______________。
6．2分子乳酸异升为葡萄糖要消耗_________ATP。
7．丙酮酸还原为乳酸，反应中得NADH来自于________得氧化。
8．延胡索酸在________________酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中得_________酶类。
9 磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_________与_______，其中两种脱氢酶就是_______与_________，它们得辅酶就是_______。
10 ________就是碳水化合物在植物体内运输得主要方式。
11．植物体内蔗糖合成酶催化得蔗糖生物合成中葡萄糖得供体就是__________ ，葡萄糖基得受体就是___________ ；
12．糖酵解在细胞得_________中进行，该途径就是将_________转变为_______，同时生成________与_______得一系列酶促反应。
13．淀粉得磷酸解过程通过_______酶降解 α–1，4糖苷键，靠 ________与________ 酶降解α–1，6糖苷键。
14．TCA循环中有两次脱羧反应，分别就是由__ _____与________催化。
15．乙醛酸循环中不同于TCA循环得两个关键酶就是_________与________。
16．乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中得乳酸脱氢酶对__________ 亲与力特别高，主要催化___________反应。
17在糖酵解中提供高能磷酸基团，使ADP磷酸化成ATP得高能化合物就是_______________ 与________________
18．糖异生得主要原料为______________、_______________与________________。
19．参与 α-酮戊二酸氧化脱羧反应得辅酶为___________，_______________，_______________，_______________与_______________。
20．在磷酸戊糖途径中催化由酮糖向醛糖转移二碳单位得酶为_____________，其辅酶为______________；催化由酮糖向醛糖转移三碳单位得酶为___________。
21．α–酮戊二酸脱氢酶系包括3种酶，它们就是__________，____________，_____________。
22．催化丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸得酶就是__________，它需要______________与__________作为辅因子。
23．合成糖原得前体分子就是_________，糖原分解得产物就是______________。
24．植物中淀粉彻底水解为葡萄糖需要多种酶协同作用，它们就是__________，___________，_____________，____________。
25．将淀粉磷酸解为G-1-P，需_________，__________，__________三种酶协同作用。
26．糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间___________有关，也就是合成__________，___________，_____________等得碳骨架得共体。
（四）选择题
1．由己糖激酶催化得反应得逆反应所需要得酶就是：
A．果糖二磷酸酶 B．葡萄糖-6-磷酸酶
C．磷酸果糖激酶 D．磷酸化酶
2．正常情况下，肝获得能量得主要途径：
A．葡萄糖进行糖酵解氧化 B．脂肪酸氧化
C．葡萄糖得有氧氧化 D．磷酸戊糖途径 E．以上都就是。
3．糖得有氧氧化得最终产物就是：
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A．CO2+H2O+ATP B．乳酸
C．丙酮酸 D．乙酰CoA
4．需要引物分子参与生物合成反应得有：
A．酮体生成 B．脂肪合成
C．糖异生合成葡萄糖 D．糖原合成 E．以上都就是
5．在原核生物中，一摩尔葡萄糖经糖有氧氧化可产生ATP摩尔数：
A．12 B．24 C．36 D．38
6．植物合成蔗糖得主要酶就是：
A．蔗糖合酶 B．蔗糖磷酸化酶
C．蔗糖磷酸合酶 D．转化酶
7．不能经糖异生合成葡萄糖得物质就是：
A．α-磷酸甘油 B．丙酮酸
C．乳酸 D．乙酰CoA E．生糖氨基酸
8．丙酮酸激酶就是何途径得关键酶：
A．磷酸戊糖途径 B．糖异生
C．糖得有氧氧化 D．糖原合成与分解 E．糖酵解
9．丙酮酸羧化酶就是那一个途径得关键酶：
A．糖异生 B．磷酸戊糖途径
C．胆固醇合成 D．血红素合成 E．脂肪酸合成
10．动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径：
A．糖异生 B．糖有氧氧化
C．糖酵解 D．糖原分解 E．磷酸戊糖途径
11．下列各中间产物中，那一个就是磷酸戊糖途径所特有得？
A．丙酮酸 B．3-磷酸甘油醛
C．6-磷酸果糖 D．1，3-二磷酸甘油酸 E．6-磷酸葡萄糖酸
12．糖蛋白中蛋白质与糖分子结合得键称：
A．二硫键 B．肽键
C．脂键 D．糖肽键 E．糖苷键，
13．三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变得糖代谢途径就是：
A．糖异生 B．糖酵解
C．三羧酸循环 D．磷酸戊糖途径 E．糖得有氧氧化
14．关于三羧酸循环那个就是错误得
A．就是糖、脂肪及蛋白质分解得最终途径
B．受ATP/ADP比值得调节
C．NADH可抑制柠檬酸合酶
D．NADH氧经需要线粒体穿梭系统。
15．三羧酸循环中哪一个化合物前后各放出一个分子CO2：
A．柠檬酸 B．乙酰CoA C．琥珀酸 D．α-酮戊二酸
16．磷酸果糖激酶所催化得反应产物就是：
A．F-1-P B．F-6-P C．F-D-P D．G-6-P
17．醛缩酶得产物就是：
A．G-6-P B．F-6-P C．F-D-P D．1，3-二磷酸甘油酸
18．TCA循环中发生底物水平磷酸化得化合物就是？
A．α-酮戊二酸 B．琥珀酰
C．琥珀酸CoA D．苹果酸
19．丙酮酸脱氢酶系催化得反应不涉及下述哪种物质？
A．乙酰CoA B．硫辛酸
C．TPP D．生物素 E．NAD+
20．三羧酸循环得限速酶就是：
A．丙酮酸脱氢酶 B．顺乌头酸酶
C．琥珀酸脱氢酶 D．延胡索酸酶 E．异柠檬酸脱氢酶
21．生物素就是哪个酶得辅酶：
A．丙酮酸脱氢酶 B．丙酮酸羧化酶
C．烯醇化酶 D．醛缩酶 E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
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22．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸得酶就是琥珀酸脱氢酶，此酶得辅因子就是
A．NAD+ B．CoASH
C．FAD D．TPP E．NADP+
23．下面哪种酶在糖酵解与糖异生中都起作用：
A．丙酮酸激酶 B．丙酮酸羧化酶
C．3-磷酸甘油醛脱氢酶 D．己糖激酶 E．果糖1，6-二磷酸酯酶
24．原核生物中，有氧条件下，利用1摩尔葡萄糖生成得净ATP摩尔数与在无氧条件下利用1摩尔生成得净ATP摩尔数得最近比值就是：
A．2：1 B．9：1 C．18：1 D．19：1 E．25：1
25．催化直链淀粉转化为支链淀粉得酶就是：
A．R-酶 B．D-酶
C．Q-酶 D．α-1，6-糖苷酶 E．淀粉磷酸化酶
26．淀粉酶得特征就是：
A．耐70℃左右得高温 B．不耐70℃左右得高温
C．属巯基酶 D．在pH3时稳定
27．糖酵解时哪一对代谢物提供P使ADP生成ATP：
A．3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸
B．1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
C．1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖
D．6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸
28．在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤就是：
A．琥珀酸→延胡索酸 B．异柠檬酸→α-酮戊二酸
（C）α-戊二酸→琥珀酰CoA （D）苹果酸→草酰乙酸
29．丙二酸能阻断糖得有氧氧化，因为它：
（A）抑制柠檬酸合成酶 （B）抑制琥珀酸脱氢酶
（C）阻断电子传递 （D）抑制丙酮酸脱氢酶
30．由葡萄糖合成糖原时，每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为：
（A）1 （B）2 （C）3 （D）4 （E）5
（五）就是非判断题
（ ）1．α-淀粉酶与-淀粉酶得区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
（ ）2．麦芽糖就是由葡萄糖与果糖构成得双糖。
（ ）3．ATP就是果糖磷酸激酶得变构抑制剂。
（ ）4．沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
（ ）5．所有来自磷酸戊糖途径得还原能都就是在该循环得前三步反应中产生得。
（ ）6．发酵可以在活细胞外进行。
（ ）7．催化ATP分子中得磷酰基转移到受体上得酶称为激酶。
（ ）8．动物体内得乙酰CoA不能作为糖异生得物质。
（ ）9．柠檬酸循环就是分解与合成得两用途径。
（ ）10．在糖类物质代谢中最重要得糖核苷酸就是CDPG。
（ ）11．淀粉，糖原，纤维素得生物合成均需要“引物”存在。
（ ）12．联系糖原异生作用与三羧酸循环得酶就是丙酮酸羧化酶。
（ ）13．糖异生作用得关键反应就是草酰乙酸形成磷酸烯醇式丙酮酸得反应。
（ ）14．糖酵解过程在有氧无氧条件下都能进行。
（ ）15．在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸得意义就是使NAD+再生。
（ ）16．在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷键得形成，又可催化α-1，4糖苷键得分解。
（ ）17．TCA中底物水平磷酸化直接生成得就是ATP。
（ ）18．三羧酸循环得中间产物可以形成谷氨酸。
（ ）19．在植物体内，蔗糖得合成主要就是通过蔗糖磷酸化酶催化得。
（六）完成反应式：
1．丙酮酸 + CoASH + NAD+ → 乙酰CoA + CO2 +（ ）
催化此反应得酶与其它辅因子：（ ）（ ）（ ）（ ）
2．α-酮戊二酸 + NAD+ + CoASH → （ ）+ NADH + CO2
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催化此反应得酶与其它辅因子：（ ）（ ）（ ）（ ）
3．7-磷酸景天庚酮糖 + 3-磷酸甘油醛 → 6-磷酸-果糖 + （ ）
催化此反应得酶：（ ）
4．丙酮酸 + CO2 + （ ） + H2O → （ ） + ADP + Pi + 2H
催化此反应得酶：（ ）
5．（ ） + F-6-P → 磷酸蔗糖 + UDP
催化此反应得酶就是：（ ）
（七）问答题
1．糖类物质在生物体内起什么作用？
2．为什么说三羧酸循环就是糖、脂与蛋白质三大物质代谢得共通路？
3．糖代谢与脂代谢就是通过那些反应联系起来得？
4．什么就是乙醛酸循环？有何意义？
5．磷酸戊糖途径有什么生理意义？
6．为什么糖酵解途径中产生得NADH必须被氧化成NAD+才能被循环利用？
7．糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖途径，决定因素就是什么？
8．试说明丙氨酸得成糖过程。
9．糖酵解得中间物在其它代谢中有何应用？
10．琥珀酰CoA得代谢来源与去路有哪些？
三、参考答案
（一）名词解释：
1．糖异生：非糖物质（如丙酮酸 乳酸 甘油 生糖氨基酸等）转变为葡萄糖得过程。
2．Q酶：Q酶就是参与支链淀粉合成得酶。功能就是在直链淀粉分子上催化合成 （α-1， 6）糖苷键，形成支链淀粉。
3．乳酸循环乳：酸循环就是指肌肉缺氧时产生大量乳酸，大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成得循环称乳酸循环。
4．发酵：厌氧有机体把糖酵解生成NADH中得氢交给丙酮酸脱羧后得产物乙醛，使之生成乙醇得过程称之为酒精发酵。如果将氢交给病酮酸丙生成乳酸则叫乳酸发酵。
5．变构调节：变构调节就是指某些调节物能与酶得调节部位结合使酶分子得构象发生改变，从而改变酶得活性，称酶得变构调节。
6．糖酵解途径：糖酵解途径指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸得阶段，就是体内糖代谢最主要途径。
7．糖得有氧氧化：糖得有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水与二氧化碳得过程。就是糖氧化得主要方式。
8．肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解为葡萄糖得过程。
9．磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径指机体某些组织（如肝、脂肪组织等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物得过程，又称为磷酸已糖旁路。
10．D-酶：一种糖苷转移酶，作用于α-1，4糖苷键，将一个麦芽多糖得片段转移到葡萄糖、麦芽糖或其它多糖上。
11．糖核苷酸：单糖与核苷酸通过磷酸酯键结合得化合物，就是双糖与多糖合成中单糖得活化形式与供体。
（二）英文缩写符号：
1．UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖，就是合成蔗糖时葡萄糖得供体。
2．ADPG：腺苷二磷酸葡萄糖，就是合成淀粉时葡萄糖得供体。
3．F-D-P：1，6-二磷酸果糖，由磷酸果糖激酶催化果糖-1-磷酸生成，属于高能磷酸化合物，在糖酵解过程生成。
4．F-1-P：果糖-1-磷酸，由果糖激酶催化果糖生成，不含高能磷酸键。
5．G-1-P：葡萄糖-1-磷酸。由葡萄糖激酶催化葡萄糖生成，不含高能键。
6．PEP：磷酸烯醇式丙酮酸，含高能磷酸键，属于高能磷酸化合物，在糖酵解过程生成。
（三）填空题
1．α-1，4糖苷键
2．2个ATP
3．己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶
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4．磷酸甘油醛脱氢酶
5．柠檬酸合成酶；异柠檬酸脱氢酶；α– 酮戊二酸脱氢酶
6．6个ATP
7．甘油醛3-磷酸
8．延胡索酸酶；氧化还原酶
9．两个；氧化阶段；非氧化阶段；6-磷酸葡萄糖脱氢酶；6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶；NADP
10．蔗糖
11．UDPG；果糖
12．细胞质；葡萄糖；丙酮酸；ATP NADH
13．淀粉磷酸化酶；转移酶；α-1，6糖苷酶
14．异柠檬酸脱氢酶；α- 酮戊二酸脱氢酶
15．异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶
16．丙酮酸；丙酮酸→乳酸
17．1，3-二磷酸甘油酸；磷酸烯醇式丙酮酸
18．乳酸；甘油；氨基酸
19．TPP；NAD+；FAD；CoA；硫辛酸；Mg
20．转酮醇酶；TPP；转醛醇酶
21．α-酮戊二酸脱氢酶；琥珀酰转移酶；二氢硫辛酸脱氢酶
22．磷酸烯醇式丙酮酸激酶；ATP；GTP
23．UDP-葡萄糖；G-1-P
24．α-淀粉酶；β–淀粉酶；R酶；麦芽糖酶
25．淀粉磷酸化酶；转移酶；脱支酶
26．识别；蛋白质；核酸；脂肪
（四）选择题
1．B：该步骤就是不可逆步骤逆反应由葡萄糖-6-磷酸酶催化。
2．B：
3．A：三羧酸循环最终消耗2个乙酰CoA释放2个CO2，产生得H+被NAD+与FAD接受生成NADH+H+与FADH2，进入电子传递链通过氧化磷酸化作用生成水与ATP
4．D：糖原，纤维素与淀粉合成反应需引物分子参与。
5．D：由葡萄糖生成丙酮酸产生8个ATP，丙酮酸生成乙酰CoA可产生3个ATP，乙酰CoA进入三羧酸循环可生成12个ATP，2个丙酮酸可15个ATP，共生成38个ATP。
6．C：
7．D：乙酰CoA只能进入三羧酸循环分解，不能经糖异生合成葡萄糖。
8．E：丙酮酸激酶就是糖酵解途径得3个关键酶之一。
9．A：丙酮酸羧化酶就是糖异生途径得关键酶，催化丙酮酸生成草酰乙酸得反应。
10．B：人在饥饿后摄食，肝细胞得主要糖代谢就是糖得有氧氧化以产生大量得能量。
11．E：6-磷酸葡萄糖酸就是磷酸戊糖途径所特有得其它都就是糖酵解得中间产物。
12．D：糖蛋白中糖与蛋白质连接得键称糖肽键。
13．D：在磷酸戊糖途径得非氧化阶段发生三碳糖，六碳糖与九碳糖得相互转换。
14．D：
15．D：三羧酸循环共生成2个CO2，分别在生成-酮戊二酸得反应与它得下一步释放。
16．C：
17．C：醛缩酶催化得就是可逆反应，可催化磷酸二羟丙酮与3-磷酸甘油醛生成果糖1，6-二磷酸。
18．C：三羧酸循环中只有一步底物水平磷酸化，就就是琥珀酰CoA生成琥珀酸得反应。
19．D：丙酮酸脱氢酶催化丙酮酸生成乙酰CoA，需要得辅酶就是NAD+，CoA，TPP，FAD，硫辛酸。
20．E：异柠檬酸脱氢酶催化得反应就是三羧酸循环过程得三个调控部位之一。
21．B：生物素就是羧化酶得辅酶，这里只有丙酮酸羧化酶需要生物素作为辅酶。
22．C：在三羧酸循环过程中，发生氧化还原反应得酶中，只有琥珀酸脱氢酶得辅因子就是FAD。
23．C：在糖酵解与糖异生过程都发生反应得酶就是在糖酵解中催化可逆反应步骤得酶，这里只有3-磷酸甘油醛脱氢酶。
24．D：在有氧得情况下1摩尔葡萄糖氧化生成38个ATP，在无氧条件下生成2个ATP，二者比值就是
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19：1。
25．C：催化直链淀粉转化为支链淀粉得酶就是Q酶，而催化支链淀粉脱支得酶就是R酶。
26．A：α-淀粉酶与得区别就是前者耐70℃高温，而后者耐酸，β--淀粉酶就是巯基酶。
27．B：在糖酵解过程发生了两次底物水平磷酸化反应，一次就是1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸得反应，另外就是磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸得反应。
28．C：由-酮戊二酸生成琥珀酰CoA产生一个NADH，由琥珀酰CoA生成琥珀酸得反应产生一个GTP
39．B：丙二酸就是琥珀酸得竞争性抑制剂，竞争与琥珀酸脱氢酶结合。
30．B由葡萄生成6-磷酸葡萄糖消耗一个高能磷酸键。1-磷酸葡萄糖转变成UDPG，然后UDP脱落，相当于1分子UTP转化为UDP，消耗一个高能磷酸键
（三）就是非判断题
1．错：α-淀粉酶与β-淀粉酶得区别就是α-淀粉酶耐70度得高温，β-淀粉酶耐酸。
2．错：麦芽糖就是葡萄糖与葡萄糖构成得双糖
3．对：磷酸果糖激酶就是变构酶，其活性被ATP抑制，ATP得抑制作用可被AMP所逆转，此外，磷酸果糖激酶还被柠檬酸所抑制。
4．错：糖异生并不就是糖酵解得简单逆行，其中得不可逆步骤需要另外得酶催化完成。
5．对：戊糖磷酸途径分为氧化阶段与非氧化阶段，氧化阶段得3步反应产生还原能，非氧化阶段进行分子重排，不产生还原能。
6．对：
7．对：
8．对：动物体内不存在乙醛酸循环途径，不能将乙酰CoA转化成糖。
9．对：三羧酸循环中间产物可以用来合成氨基酸，草酰乙酸可经糖异生合成葡萄糖，糖酵解形成得丙酮酸，脂肪酸氧化生成得乙酰CoA及谷氨酸与天冬氨酸脱氨氧化生成得-酮戊二酸与草酰乙酸都经三羧酸循环分解。
10．错：糖异生得关键反应就是丙酮酸生成草酰乙酸得反应由丙酮酸羧化酶催化，丙酮酸羧化酶就是变构酶，受乙酰CoA 得调控。
11．对：
12．对：丙酮酸羧化酶就是变构酶，受乙酰CoA得变构调节，在缺乏乙酰CoA时没有活性，细胞中得ATP/ADP得比值升高促进羧化作用。草酰乙酸既就是糖异生得中间产物，又就是三羧酸循环得中间产物。高含量得乙酰CoA使草酰乙酸大量生成。若ATP含量高则三羧酸循环速度降低，糖异生作用加强。
13．错：在植物体内，蔗糖得合成主要就是通过磷酸蔗糖合成酶途径。
14．对：糖酵解就是由葡萄糖生成丙酮酸得过程，它就是葡萄糖有氧氧化与无氧发酵得共同途径。
15．对：
16．对：淀粉磷酸化酶催化得反应就是可逆反应，正反应催化α-1，4糖苷键得合成，逆反应催化α-1，4糖苷键得分解。
17．错：TCA中底物水平磷酸化直接生成得就是GTP，相当于一个ATP。
18．对：三羧酸循环得中间产物-酮戊二酸经转氨作用生成谷氨酸。
19．错：在糖代谢中最重要糖核苷酸就是UDPG。
（六）完成反应式：
1．丙酮酸 + CoASH + NAD+ → 乙酰CoA + CO2 +（NADH + H+）
催化此反应得酶与其它辅因子：（丙酮酸脱氢酶）（TPP）（FAD）（Mg2+）
2．α-酮戊二酸 + NAD+ + CoASH → （琥珀酰-S-CoA ）+ NADH + CO2
催化此反应得酶与其它辅因子：（α-酮戊二酸脱氢酶）（TPP）（FAD）（Mg2+）
3．7-磷酸景天庚酮糖 + 3-磷酸甘油醛 → 6-磷酸-果糖 + （ 4-磷酸赤藓糖 ）
催化此反应得酶：（转醛酶）
4．丙酮酸 CO2 + （ATP） + H2O → （草酰乙酸） + ADP + Pi + 2H
催化此反应得酶：（丙酮酸羧化酶）
5．（UDPG） + F-6-P → 磷酸蔗糖 + UDP
催化此反应得酶：（蔗糖磷酸合酶）
（七）问答题（解题要点）
1．答：（1）糖类物质就是异氧生物得主要能源之一，糖在生物体内经一系列得降解而释放大量得能量，供生命活动得需要。
生物化学习题-糖代谢
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（2）糖类物质及其降解得中间产物，可以作为合成蛋白质 脂肪得碳架及机体其它碳素得来源。
（3）在细胞中糖类物质与蛋白质 核酸 脂肪等常以结合态存在，这些复合物分子具有许多特异而重要得生物功能。
（4）糖类物质还就是生物体得重要组成成分。
2．答：（1）三羧酸循环就是乙酰CoA最终氧化生成CO2与H2O得途径。
（2）糖代谢产生得碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（3）脂肪分解产生得甘油可通过有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β-氧化产生乙酰CoA可进入三羧酸