牛羊肉市场调查分析.ppt

该【牛羊肉市场调查分析 】是由【7489238】上传分享，文档一共【23】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【牛羊肉市场调查分析 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。单击此处添加文本具体内容，简明扼要地阐述你的观点
202X
牛羊肉零售市场调查分析报告
产品的种类
01.
产品进货渠道
04.
产品价格
02.
市调分析
05.
产品销量
03.
市调及产品图片
06.
目录
CONTENTS
产品的种类
1
2
3
一
羊肉：新鲜胴体羊肉、冷冻胴体羊肉、简易一次性
盒装羊肉卷、小巴郎牌烤全羊礼盒。
牛肉：新鲜胴体牛肉、简易一次性盒装牛肉卷、巴口香的雪花
牛肉真空包装、小巴郎风干牦牛肉真空包装108g/袋。
鹿肉：伊犁马牌的独立包装218g/袋。
4
马肉：伊犁马牌的独立包装500g装熏马肉、熏马肠。
产品价格
1
2
二
羊肉：新鲜胴体市场价格为55元/公斤；，
。冷冻胴体羊肉市场价格为48-52元/公斤不等 。
。小巴郎牌烤全 羊
礼盒118元/盒800g装。
牛肉：新鲜胴体市场价格为50-52元/公斤不等；超市原价52 元/
公斤，。-
元/盒200g装。-。小
巴郎风干牦牛肉真空包装108g28元/袋。
鹿肉：-。
熏马肠39—48元/袋不等。
熏马肉、熏马肠：伊犁马牌的独立包装500g装熏马肉、
产品销量
1
2
三
羊胴体：426只/天*340天=144840只/年（如按每只17公斤/只。
7242公斤/日销量；2462280公斤/年销量）
牛胴体：39只/天*340天=13260只/年（如按每只180公斤/只，
7020公斤/日销量；2386800公斤/年销量）。
产品进货渠道
1
2
3
四
39号小区旁大屠宰场占80%进货量
英下乡雨水生态园屠宰场占18%
焉耆县四十里城屠宰场1%
4
自购活羊屠宰占1%
销售点均采用赴厂自行提货的进货方式，其目的在于
挑选自己认为合适的胴体，以便于销售。
市调分析
五
一
二
就调查数据显示，民族同志聚居地区牛羊肉的销售量突出，例如
团结市场、博斯坦市场，但均为当日宰杀的胴体，未见到精深加
工产品、品牌专柜或形象专卖店。
库尔勒市的几大超市每天客流量可观，但每个超市的牛羊肉的销
售量均不及鴻丰市场巷内一个仅有5平米空间牛羊肉销售摊点的
销量，整体市场呈现出“地摊优于高端”的状况。
马肉、马肠、鹿肉、驼肉等肉制品，在常规市场未见到有销售，
单击此处添加小标题
1
牛羊肉精深分割产品仅见有巴口香一个品牌，多为超市专柜，
单击此处添加小标题
3
在销售本地新宰杀的活羊胴体。
单击此处添加小标题
5
仅大型超市中的肉食品熟食货架上有少量摆放，但也少有人问津。
单击此处添加小标题
2
经与柜员了解，销售量微乎其微，很难有销量，多利用专柜
单击此处添加小标题
4
”
附市调过程中拍摄图片
图一：东方一号门口直销店