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202X
老年患者的营养护理
01
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老年患者易发生营养不良
02
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老年患者营养治疗
03
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营养筛查
04
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营养评估
主要内容
CONTENTS
05
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营养干预
06
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营养监测
基本概念
因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度，导致机体功能乃至临床结局发生不良影响
营养不良
指因现存或潜在的营养因素导致患者出现不良临床结局的风险
营养风险
采用评分的方法对营养风险加以量度筛查,用于评定住院患者是否存在营养不良以及在院内发生营养不良的风险
营养风险筛查
01
营养不良患者
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基本概念
肠外营养
经静脉途径为无法经消化道摄取或摄取营养物不能满足自身代谢需要的患者，提供机体所需营养素，以期维护器官功能，改善患者结局。
指通过消化道途径为机体提供各种营养素，肠内营养制剂按氮源分为3 类：氨基酸型、短肽型、整蛋白质型。根据给予肠内营养方式的不同，分为口服和管饲
肠内营养
营养支持
经消化道或各种静脉途径为患者提供较全面的营养素。目前临床上包括肠内营养和肠外营养两种方式
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国大医院老年住院患者营养状况调查 2012
各科老年患者营养不良发生率
02
老年患者的生理学变化
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老年患者营养代谢特点
脂肪
01
蛋白质
02
碳水
03
化合物
04
基础
05
代谢率
06
维生素
07
矿物质
08
微量元素
09
老年患者营养不良的后果
营养不良的后果
营养筛查
营养评估
营养干预
营养监测
营养治疗的步骤
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