堆肥科学与技术市公开课一等奖省赛课微课金奖PPT课件.pptx

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堆肥微生物学
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第一节、堆肥微生物种类及特征
堆肥化是微生物作用于有机废物生化降解过程，微生物是堆肥过程主体。堆肥微生物起源主要有两方面。首先是来自有机废物里面固有大量微生物种群；另首先是人工加入特殊菌种。这些菌种在一定条件下对一些有机废物含有较强分解能力，含有活性强、繁殖快、分解有机物快速等特点，能加速堆肥反应进程，缩短堆肥反应时间。
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堆肥中发挥作用微生物主要是细菌和放线菌，还有真菌和原生动物等。伴随堆肥化过程中有机物逐步降解，堆肥微生物种群和数量也随之发生改变。
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一、细菌
细菌是单细胞生物，形状有杆状、球状和螺旋状，有些还能运动。在好氧堆肥系统中，存在着大量细菌。细菌凭借大比表面积，能够快速将可溶性底物吸收到细胞中。所以在堆肥过程中，细菌在数量上通常要比体积更大微生物 （如真菌）多得多。在早期堆肥生产实践过程中非菌丝体结构细菌，较含有菌丝体结构真菌和放线菌更难以被发觉，所以其主要性被忽略了。
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假单胞菌
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二、放线菌
放线菌在分类学上是一类含有高G+C革兰氏阳性细菌，能够比细菌忍受更高温度和pH值，放线菌是含有多细胞菌丝形态细菌，所以它们又含有一些真菌特征。在堆肥化过程中它们在分解诸如纤维素、木质素、角质素和蛋白质这些复杂有机物时发挥着主要作用。它们酶能够帮助分解诸如树皮、报纸一类坚硬有机物。尽管放线菌降解纤维素和木质素能力并没有真菌强，不过它们在堆肥过程中高温期却是分解木质纤维素优势菌群。
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三、真菌
真菌不但能分泌胞外酶，水解有机物质，而且因为其菌丝机械穿插作用，还对物料施加一定物理破坏作用，促进生物化学作用。在堆肥化过程中，真菌对堆肥物料分解和稳定起着主要作用。堆肥过程中真菌总改变趋势与总微生物改变趋势相同，开始时堆肥原料中真菌以中温真菌为主，但数量少于细菌而与放线菌相近。中温真菌在堆肥过程中逐步降低，今后嗜热真菌逐步到达最大值，大部分真菌在堆体温度到达50℃时就不存在了，而当温度超出60℃时真菌几乎完全消失；当堆肥温度开始下降，温度低于45℃时，真菌数量又回升，此时堆肥底物以纤维素和木质素为主，所以推测真菌数量增加可能是因为堆肥中存在纤维素和木质素原因。
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米曲霉
烟曲霉
特异腐质霉
嗜热毛壳菌
无孢菌群
梭孢壳属
渺小白霉
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