代谢疾病和营养疾病.ppt

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代谢疾病和营养疾病
代谢和营养疾病概念
人体需的营养物质可归为6类：
蛋白质、糖类、脂类、无机元素、维生素、水。 由食物供给或体内合成。
原则：（1）生物效价为80以上的蛋白质，成人
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能量由蛋白质、糖供给。
每日胆固醇摄入量在300mg以下。
价低则需加量）。
脂肪所供能量约占总能量30%，余下
每日每公斤体重约需1g左右，（如生物效
营养物质的供应及摄取
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每日所需能量=基础能量消耗+活动能量消耗
02
活动能量消耗=特殊机能活动能量消耗+
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体力活动能量消耗
营养物质的供应及摄取
病因和发病机制
代谢病
先天性代谢缺陷和遗传因素：
家族性高胆固醇血症
苯丙酮尿症
环境因素：药物、理化因素、创伤、
器官疾患等
肾性糖尿、
感染、
详细查询病史可发现这类疾病：饮食习惯、
家族史、发病年龄等。
早期常先有生理、生化改变，久后出现病理
解剖改变。
可累及多系统、器官，临床表现可以某一器
官组织受累较为突出。
长期异常可影响生长、发育、成熟、衰老等。
营养病和代谢病的临床特点
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实验室检查为确诊的重要依据。
体检注意营养发育状态，尤其注意特有症状
及体征;
尽可能找出诱因及病因;
病史中注意饮食情况及家族史;
诊断原则
防治原则
；
；
：
eg 苯丙酮尿症的病人限制进食含苯丙氨
酸食物等；替代治疗；
别嘌呤醇抑制尿酸形成以治疗痛风。
。