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什么是畜禽解剖生理？ 研究畜禽有机体的形态、结构及其生理活动规律的科学。
学习畜禽解剖生理的意义
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细胞的基本形态、结构。
细胞膜的功能。
细胞器种类和功能。
学习目标
畜禽体的基本构造
—动物细胞
一、什么是细胞？
细胞是构成生物体和进行生命活动的基本单位。
显微镜下的细胞
二、动物细胞的结构
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞的超微结构模式图
1、细胞膜 2、细胞质 3、线粒体
4、高尔基体 5、细胞核 6、内质网
（一）细胞膜
”
定义：细胞膜是包围在细胞表面，具有一定选择通透性的生物膜。
功能：保持细胞形态结构的完整;保护细胞内含物；进行物质交换等。
细胞膜结构模式图
糖蛋白 2、磷脂双层分子
蛋白质分子 4、磷脂分子
（二）细胞质
结构：
基质
细胞器
内含物
一网
五体
三微：
粗面内质网
滑面内质网
线粒体：“供能站”
微体、微丝、微管
定义：位于细胞膜和细胞核之间，生活状态下呈半透明的胶状物质。
中心体：参与“有丝分裂”
核糖体：合成蛋白质的场所
高尔基复合体：进行糖蛋白等生物合成，参与溶酶体形成
溶酶体：细胞内的“消化器官”
细胞器结构模式图
（三）细胞核
功能：细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动。
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结构：
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核膜
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核仁
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核质
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