2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库精编.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、摄影师在野外环境中最不可能拍摄到的是( )




【答案】：A
　　解析　　海豹主要分布在寒冷的两极海域及温带或热带海洋中。而阿拉伯半岛几乎整个半岛都是热带沙漠气候并有面积较大的无流区，在阿拉伯半岛拍摄海豹是不可能的。故选A。　　考点　　地理常识
2、人民民主专政的本质是人民当家作主。在我国，公民参与管理国家和管理社会的基础和标志是( )
A、行使选举权与被选举权
B、行使监督权
C、行使政治自由的权利
D、遵守宪法和法律
【答案】：A
解析：选举权和被选举权是公民基本的政治权利，是公民参与管理国家和管理社会的基础和标志。知识点：思想政治素质
3、有些中学生经常通宵达旦地玩游戏，造成肠胃功能紊乱、视力下降、大脑过度疲劳，严重损害了身体健康。更严重的是有些中学生因没有钱玩游戏，走上了偷盗抢劫的违法犯罪道路。下列对此说法正确的是( )




【答案】：A
解析：根据题目可以反映出沉迷于游戏的危害，过多专注于游戏不利于身心发展。故选A。考点：心理素质与社
4、“茕茕孑立，形影相吊”出自( )
A.《出师表》
B.《答司马谏议书》
C.《陈情表》
D.《报刘一丈书》
【答案】：C
解析：“茕茕孑立，形影相吊”出自李密的《陈情表》。故选C。考点：人文常识
5、中国人理想中的“生命之美”，不在于感官的愉悦或仕途的顺达，而在于追求超出外在现实的限制与束缚，获得内心的坦然与安适。下列各句中，能够表现这种追求的一句是( )
，曲肱而枕之，乐亦在其中矣
，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也
，君臣无事，可以尽豫游之乐，可以养松乔之寿
，浅草才能没马蹄。最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤
【答案】：A
解析：A项，句意是有志向的君子，不会总是为了自己的吃穿住而奔波，在贫困艰苦的情况下照样可以很快乐，表明君子安贫乐道，超越了现实的束缚，和题干表述相符，A项正确;B项，句意是一年四季，每天早去晚归，景致随季节变化也各有不同，心情总是快乐，表明乐趣可以从欣赏美景而来，没有超越现实，和题干表述不符，B项错误;C项，句意是文臣武将都被重用，国君和大臣没有大事烦忧，可以尽享出游的快乐，可以颐养像松、乔两位神仙的长寿，表明无为而治，和题干表述不符，C项错误;D项，句意是西湖蓬勃盎然的春意让作者流连忘返，表达了在西湖早春风光中无比喜悦的感受，没有超越现实，和题干表述不符，D项错误。故选A。考点：言语理解
6、??关于京杭大运河，下列说法不正确的是( )??

、工程最大的古代运河
、黄河、淮河、长江、钱塘江五大水系
、江苏、山东、河北、河南五省及天津、北京两市
【答案】：D
解析：京杭大运河途经浙江、江苏、山东、河北四省及天津、北京两市，并不经过河南。故选D。考点地理常识
7、高层建筑、公共娱乐场所、百货商城等在进行室内装修时应采用的装修材料是( )




【答案】：B
解析：根据国家工程建筑消防技术标准的规定，公共场所室内装修、装饰应当使用不燃、难燃材料。故选B。考点灾害专项题库
8、在财政支出项目中，抚恤、社会福利和救济费用属于( )




【答案】：D
解析：材料中的“抚恤、社会福利和救济费用”是为了保障居民生活，属于社会保障支出。
9、下列国家属于我国陆上邻国的是( )




【答案】：A
解析：我国的陆上邻国有朝鲜、俄罗斯、蒙古、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度、不丹、缅甸、尼泊尔、老挝和越南。故选A。考点地理常识
10、关于我国夏季气温分布的正确叙述是( )

，是我国夏季气温最低的地方
，南北温差不大

【答案】：C
解析：A项，我国夏季气温最高的地方是新疆的吐鲁番盆地，A项错误;B项，我国夏季气温最低的地方是青藏高原，B项错误;C项，我国绝大多数地区处于中纬度，太阳高度角较大，太阳辐射强度大，越向高纬地区，太阳高度角变小，太阳辐射强度变小，但同时白昼时间越来越长，所以我国大多数地方普遍高温，南北温差不大，C项正确;D项，我国夏季南北温差不大，D项错误。故选C。考点：地理常识
11、社会发展最根本的规律是( )
A、个人动机与物质手段的矛盾运动
B、个人活动与社会环境的相互适应
C、生产力和生产关系的矛盾运动
D、经济基础和上层建筑的矛盾运动
【答案】：C
解析：个人动机与物质手段的矛盾运动是社会发展的体现，并非社会发展最根本的规律，A项错误;个人活动与社会环境的相互适应是社会发展的重要因素，并非社会发展最根本的规律，B项错误;生产力和生产关系的矛盾运动是社会发展最根本的规律，推动着社会的发展，C项正确;经济基础和上层建筑的矛盾运动是人类社会发展的基本规律，并非最根本的规律,D错误;知识点：思想政治素质
12、下列关于植物激素或类似物的叙述，正确的是( )


，但不能疏花疏果

【答案】：A
解析：A项，基因控制生物的性状，而脱落酸能引起生物性状的改变，A项正确;B项，顶芽能合成生长素，不需要侧芽提供，B项错误;C项，生长素的作用具有两重性，既能防止落花落果，也能疏花疏果，C项错误;D项，植物的生命活动受多种激素的调节，某一生理活动中有的激素分泌增多，而有的会减少，D项错误。故选A。考点生物常识
13、一系列网络热点事件网络管理应进一步，加大财力和人才的投入，加快完善立法。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )




【答案】：A
解析：先看第二空，网络管理下一步的动作，要与加大投入完善立法相呼应，“规范”是明文规定或约定俗成的标准;“规划”是个人或组织制定的比较全面长远的发展计划。根据语境，这里显然需要的是制约而非计划，故第二空应为“规范”，排除B、D项。第一空，“表明”一般指现象问题，“说明”的是本质的问题，题目意思是从表面现象推出的应对措施，故选用“表明”，排除C项。故选A。考点：言语理解
14、下列不属于“十三经”的是( )
A.《周易》
B.《尚书》
C.《史记》
D.《尔雅》
【答案】：C
解析：“十三经”分别是《诗经》《尚书》《周礼》《仪礼》《礼记》《易经》《左传》《公羊传》《谷梁传》《论语》《尔雅》《孝经》《孟子》，其中没有《史记》。故选C。考点：人文常识
15、在Windows7中，若想选择多个连续的文件，应该如何选择( )
，按住“Shift”键，再点击要选择的最后一个文件
“CtrI+A”
，按下“Ctrl”键，再点击要选择的最后一个文件

【答案】：A
解析：Shift+鼠标左键可以选择连续的多个文件。故选A。考点：计算机信息技
16、某种产品每箱48个。小李制作这种产品，第一天制作了1个，以后每天都比前一天多制作1个。x天后总共制作了整数箱产品。问x的最小值在以下哪个范围里?( )

～40之间
～60之间

【答案】：B
解析：设n是正整数，则x天后制作了，即x(1+x)=96n，x和(1+x)必为一奇一偶，由于96的大于1的奇数因子只有3,96=3×32，则x=32，n=11。故选B考点：判断推理判断推理
17、在道德的功能体系中，最突出也是最重要的社会功能是( )




【答案】：B
解析：道德的调节功能是指道德通过评价等方式，指导和纠正人们的行为和实践活动，协调人们之间关系的功效与能力，这是道德最突出也是最重要的社会功能。故选B。考点：思想道德素质
18、关于生物，下列说法错误的是( )
A、病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动
B、酸菜和腐乳的制作过程中都离不开乳酸菌的发酵
C、细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖
D、木耳是真菌的一种，常生长在阴湿、腐朽的树干上
【答案】：B
解析：A项，病毒是必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型生物，A项正确;B项，酸菜的制作需要乳酸菌，而腐乳的制作需要霉菌，B项错误;C项，细菌有一套完整的酶，可以在细胞膜上进行呼吸作用，所以细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖，C项正确;D项，木耳属真菌门，寄生于阴湿、腐朽的树干上，D项正确。知识点：生物常识
19、为了犯罪，准备工具、制造条件的，是( )




【答案】：B
解析：《中华人民共和国刑法》第二十二条规定，为了犯罪，准备工具、制造条件的，是犯罪预备。故选B。考点法律常识
20、世界四大洋中面积最大的是( )
A、北冰洋
B、印度洋
C、太平洋
D、大西洋
【答案】：C
解析：太平洋约占地球面积的三分之一，是世界上面积最大的大洋。知识点：地理常识
21、在我们的社会生活中经济条件比较好的人和经济条件比较差的人交往，前者不能带有优越感看不起后者，后者也不能带有自卑感，感到低人一等。这是人际交往中( )
A、谦让原则的要求
B、功利原则的要求
C、互助原则的要求
D、平等原则的要求
【答案】：D
解析：由题干意思，可知属于平等原则的要求。知识点：职业道德与职业能力测试
22、关于我国地理，下列表述正确的是( )
、华山、恒山、衡山和庐山被称为“五岳”
、西沙、中沙、南沙四个群岛


【答案】：B
解析：A项，东岳泰山、南岳衡山、西岳华山、北岳恒山、中岳嵩山被称为“五岳”，A项错误;B项，南海有四个群岛，分别是东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛，B项正确;C项，新疆维吾尔自治区是我国陆地面积最大的省级行政区，C项错误;D项，东北平原是我原，D项错误。故选B。考点：地理常识
23、攻击:发动( )
：文档
：勇敢
：斩棘
：开展
【答案】：D
解析：攻击与发动之间是动宾结构关系，发动攻击;工作和开展之间也是动宾结构关系，开展工作。故选D。考点：类比推理
24、下列有关人体细胞生命历程的叙述，错误的是( )
A、癌细胞表面粘连蛋白很少，所以癌细胞容易转移和无限增殖
B、胚胎期手指之间的细胞通过凋亡逐渐发育为成形的手
C、人体通过分化产生了200多种细胞
D、在细胞衰老过程中细胞核和线粒体体积均增大
【答案】：A
解析：癌细胞表面粘连蛋白很少，是导致癌细胞容易转移的原因，不是导致癌细胞无限增殖的原因。知识点：生物常识
25、在康熙四十七年爆发的火山群是( )




【答案】：C
解析：在康熙四十七年爆发的火山群是五大连池火山群。故选C。考点：灾害专项题库
26、下列物质的性质和用途对应关系错误的是( )
，可用于制造铅笔芯
，可用作电极材料
，可用于裁玻璃
，可用于人工降雨
【答案】：B
解析：A项，石墨质软且呈深灰色，;B项，是否可作电极材料与机械强度无关，B项错误;C项，金刚石是天然存在的硬度最高的物质，可用于裁玻璃，C项正确;D项，干冰升华的同时吸收大量的热，可用于人工降雨，D项正确。故选B。考点物理常识
27、上周末，银川市的王师傅在家收到从昆明网购来的一箱新鲜荔枝，你认为送达这箱荔枝的最佳联运方式是( )
、公路运输
、公路运输
、公路运输
、铁路运输
【答案】：C
解析：人们出行大多希望尽快到达，所以远距离出行多乘飞机或者乘火车，近距离多乘汽车。货运根据货物的性质、数量、运输距离、价格、时效等情况，选择运输方式。一般来说，贵重或急需的货物而数量又不大的，多由航空运送;容易死亡、变质的活物或鲜货，短程可由公路运送;远程而又数量大的可用铁路上的专用车;大而笨重的货物，远距离运输，尽可能利用水运或铁路运输。所以送达这箱荔枝的最佳联运方式是航空、公路运输。故选C。考点：通用技术
28、当展馆主办方分发赠品时应当避免的行为是( )
A、领取赠品后，要表示感谢，并离开，不在分发地点逗留
B、排队有序领取，不可插队
C、领完一份重新排队再领一份，多多益善
D、要排队，不可一拥而上
【答案】：C
解析：C项是不文明行为。知识点：心理素质与社交礼仪
29、下列哪一部不是法国浪漫主义作家维克多·雨果的作品?( )
A.《巴黎圣母院》
B.《海上劳工》
C.《光与影》
D.《前夜》
【答案】：D
解析：《前夜》的作者是屠格涅夫。故选D。考点：人文常识