2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库汇编.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、下面关于探望病人时的表述，错误的是( )
A、心情要沉重，对病人的病情表示担忧
B、进入病房前先轻轻敲门，然后进入
C、事先准备水果或鲜花去探望
D、遵守医院规定，按要求入内或离开
【答案】：A
解析：探望病人应该多说一些关心、鼓励的话，让病人感到愉快。知识点：心理素质与社交礼仪
2、企业在确定聘任人员时，为了避免以后的风险，一般坚持的原则是( )




【答案】：D
解析：“德才兼备、以德为先”的用人标准，是我国干部选拔任用的重要导向。德才兼备中的德起决定性作用。故选D。考点：职业道德与职
3、澳大利亚大陆所处的板块是( )




【答案】：B
解析：澳大利亚大陆属于印度洋板块。故选B。考点地理常识
4、购买产品后，都会有相应的产品使用说明书，产品使用说明书的功能不包括( )




【答案】：D
解析：产品说明书是一种常见的说明文，是生产者向消费者全面、明确地介绍产品名称、用途、性质、性能、原理、构造、规格、使用方法、保养维护、注意事项等内容而写的准确、简明的文字材料。故选D考点通用技术
5、一个成功的经营者说:“如果你能真正制好一枚别针，应该比你制造出粗陋的蒸汽机赚到的钱更多。”该经营者的主要意思是( )




【答案】：A
解析：A项，文段中将别针与蒸汽机做了对比，体现出将一件小事做完美比粗略地完成一件大事更重要，A项正确;B项，文中并没有提及“购买者”，B项错误;C项，提到了“价值不在于大小”却没有提到价值在于什么，C项错误;D项，“从小做起”不是本文主旨，D项错误。故选D。考点言语理解
6、我国古代的很多事物都有自己的雅称，我们常说的“润笔”指的是( )
、书画的稿费



【答案】：A
解析：“润笔”是指拿毛笔泡水，使用毛笔时通常会先用水泡一泡，把笔毛泡开、泡软，这样毛笔较容易吸收墨汁，写字时会感觉比较圆润。后来“润笔”被泛指为请人家写文章、写字、作画的报酬。故选A。考点人文常识
7、在影响因素中，( )对农业影响最大。
A、气候
B、交通
C、经济
D、劳动力
【答案】：A
8、海洋动物科学考察的结果显示：近十年来，许多海洋有壳类动物，如贝类、螺类和虾蟹类等，出现外壳变薄、变软的趋势。导致这种现象的主要原因是( )
A、外壳轻便的海洋动物更易于游动、捕食和躲避天敌
B、海洋有壳类动物面临食物短缺的困境，经常出现营养不良
C、二氧化碳排放过度导致海水酸化
D、海水升温导致海洋动物的生长成熟周期缩短
【答案】：C
解析：全球气候变暖造成的负面影响正在进一步扩大，海洋酸化便是其中之一。一项最新研究成果显示，海水酸化导致包括贝类在内的众多小型海洋动物的外壳和骨骼变薄。知识点：环境污染与海洋
9、在图书馆时，应( )
A、大声交谈
B、打开手机铃声
C、保持安静
D、大声朗读
【答案】：C
解析：A、B、D项都会影响到别人且是不文明行为。知识点：心理素质与社交礼仪
10、一种道德行为多次重复出现，就会成为一种习惯，这种习惯即成为( )
A、道德品质
B、道德理想
C、道德规范
D、道德原则
【答案】：A
解析：道德习惯指人们的道德实践活动持续不断地重复某种道德行为，变成一种自觉的行为方式，这种习惯即成为道德品质。道德品质是习惯的结果。故选A。知识点：思想道德素养
11、小峰同学利用假日在他家后院种植一棵芒果树苗，其种植环节主要有:①放树苗培土;②挖坑;③浇水;④施农家底肥，种植果树的正确流程是( )
A.①②③④
B.②①③④
C.②④①③
D.①②④③
【答案】：C
解析：由分析知种植果树的正确流程是②④①③。故选C。考点通用技术
12、若单元格的位置变化，公式中引用此单元格的位置也随着变化，这称为( )




【答案】：B
解析：如果公式所在单元格的位置改变，绝对引用的单元格始终保持不变。而相对引用是公式所在单元格的位置改变，引用也随之改变。故选B。考点计算机信息技
13、按照既定的行为规范开展工作，体现了职业化三层次内容中的( )




【答案】：C
解析：按照既定的行为规范开展工作体现了职业化行为规范。故选C。考点职业道德与职
14、根据我国《票据法》的规定，对汇票的持票人承担连带责任的主体不包括( )




【答案】：B
解析：《票据法》第六十八条规定，汇票的出票人、背书人、承兑人和保证人对持票人承担连带责任。故选B。考点法律常识
15、地球的核心部分称为地核，地核中主要的元素是( )
A、硅
B、锰和铜
C、铁和镍
D、碳和铝
【答案】：C
解析：地核的成分主要是铁，另外还有一些镍和碳。知识点：通用技术
16、关于我国夏季气温分布的正确叙述是( )

，是我国夏季气温最低的地方
，南北温差不大

【答案】：C
解析：A项，我国夏季气温最高的地方是新疆的吐鲁番盆地，A项错误;B项，我国夏季气温最低的地方是青藏高原，B项错误;C项，我国绝大多数地区处于中纬度，太阳高度角较大，太阳辐射强度大，越向高纬地区，太阳高度角变小，太阳辐射强度变小，但同时白昼时间越来越长，所以我国大多数地方普遍高温，南北温差不大，C项正确;D项，我国夏季南北温差不大，D项错误。故选C。考点：地理常识
17、下列国家属于我国陆上邻国的是( )




【答案】：A
解析：我国的陆上邻国有朝鲜、俄罗斯、蒙古、吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦、印度、不丹、缅甸、尼泊尔、老挝和越南。故选A。考点地理常识
18、下列哪一项内容属于个人自身实际中的主观条件?( )
A、自己的体质
B、自己的学业基础
C、自己的家庭情况
D、自身的性格
【答案】：D
解析：自己的体质属于客观条件;自己的学业基础属于客观条件;自己的家庭情况属于客观条件;自身的性格属于主观条件知识点：思想政治素质
19、在Word2010中，剪切的快捷键是( )
+X
+C
+V
+R
【答案】：A
解析：剪切的快捷组合键为CtrI+X,CtrI+C表示复制，Ctrl+v表示粘贴，Ctrl+R表示右对齐。故选A。考点计算机信息技
20、当报告人正在作报告时，学生应( )
A、交头接耳
B、窃窃私语
C、东张西望
D、端坐静听
【答案】：D
解析：A、B、C项是不文明行为。知识点：心理素质与社交礼仪
21、三氯生属于低毒高效杀菌剂。广泛用于牙膏、沐浴露、香皂等清洁用品。，产生挥发性物质( ),它是一种强心脏血管抑制剂，对肝脏、肾脏也有毒性，可能造成肝脏肿大和坏死。
A、三氯乙酸
B、三氯化铁
C、三氯乙烯
D、三氯甲烷
【答案】：D
解析：三氯生会和自来水中的氯发生反应，产生挥发性物质三氯甲烷。知识点：化学常识
22、张、王、赵三人中，有一位工程师、一位会计、一位教师，已知:(1)王、赵的身高比工程师高;(2)会计的身高比王矮。根据上述条件，可以判断出这三个人的职业分别是( )
，王是工程师，赵是会计
，王是教师，赵是会计
，王是会计，赵是教师
，王是教师，赵是I程师
【答案】：B
解析：王、赵的身高比工程师高，则工程师是张，A、D项排除;会计的身高比王矮，则会计是赵，C项排除，B项正确。故选B。考点：判断推理判断推理
23、正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应( )表示欢迎和送别。




【答案】：D
解析：正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应起立表示欢迎和送别。故选D。考点心理素质与社
24、清代实行闭关政策是在( )




【答案】：B
解析：正式开始实施闭关锁国政策的是乾隆，这也让中国远远落后于西方国家。故选B。考点：历史常识
25、刘总的项目团队非常重视利益相关者对于公司决策和执行过程的影响，那么，利益相关者指的是( )
A、使企业利益减少的人和团队
B、能够使企业增加利益的人和团队
C、影响企业目标的实现或者受企业实现目标过程影响的个人或者团队
D、来自外部的、与企业有利益关系的人和团队
【答案】：C
解析：项目团队利益相关者指的是与组织有一定利益关系的个人或群体，他们受组织的影响或能够影响组织，因此其意见一定要作为组织领导者决策时考虑的因素。知识点：团队合作
26、在下列现象中，可以成为地球自转的证据的是( )
A、月相变化
B、四季转换
C、极昼极夜
D、日月升落
【答案】：D
解析：地转偏向力、昼夜交替、时间产生等都是地球自转的证据，月相变化是月球绕地球公转的证据极昼极夜和四季转换是地球公转的证据。知识点：地理常识
27、税收是财政收入最重要的来源，税收的基本特征是( )①强制性②差异性③无偿性④固定性
A、①②③
B、②③④
C、①②④
D、①③④
【答案】：D
解析：从本质上看，税收是国家为实现其职能，凭借政治权力，依法取得财政收入的基本形式。税收 是财政收入最重要的来源，税收具有强制性、无偿性和固定性。知识点：思想政治素质
28、“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是中国古典文学中的( )
A.《水浒传》和《聊斋志异》
B.《西游记》和《聊斋志异》
C.《儒林外史》和《三国演义》
D.《红楼梦》和《三国演义》
【答案】：D
解析：“字字看来都是血，十年辛苦不寻常”和“文不甚深，言不甚俗”分别讲的是《红楼梦》和《三国演义》。故选D。考点：人文常识
29、从业人员在职业活动中应遵循的内在的道德准则是( )
、谨慎、勤奋
、严谨、殷勤
、审慎、勤勉
、审慎、勤快
【答案】：C
解析：从业人员在职业活动中应遵循的内在的道德准则包括：忠诚、审慎和勤勉。故选C。考点：职业道德与职
30、在下列鲁迅的作品中，哪一篇不是用第一人称写的?( )
A.《社戏》
B.《故乡》
C.《风波》
D.《祝福》
【答案】：C
解析：《风波》是用第三人称写的。故选C。考点：人文常识
31、赤潮，又称“红色幽灵”，是一种有害的生态现象，赤潮发生的物质基础和首要条件是( )




【答案】：C
解析：赤潮发生的物质基础和首要条件是海水的富营养化。故选C。考点环境污染与海
32、“法律面前人人平等”主要是指( )



，法律对每个人的处罚是平等的
【答案】：A
解析：法律确认和保护公民在享有权利和承担义务时处于平等的地位，不允许任何人有超越法律之上的特权，“法律面前人人平等”表示任何人不论其身份地位为何，在法律面前皆平等，不会因为其身份地位而有差别待遇。平等包括守法的平等、司法适用的平等。故选A。考点：思想政治素质