2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库必考题.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、在长期的生产活动中，我国北方农民总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”的农谚。




【答案】：A
解析：A项，材料中人们总结出“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”这一农谚，体现了人可以认识和利用规律，A项正确;B项，人不可以创造规律，这违背了规律的客观性，B项错误;C项，规律存在和发生作用有一定的条件性，但规律没有条件性，C项错误;D项，规律具有客观性，D项错误。故选A。考点：思想政治素质
2、无论是在做化学实验或在日常生活中，我们都要具有安全意识。下列做法符合安全要求的是( )

，立即打开抽油烟机
，立即用硫酸冲洗
，直接向燃着的炉内添加酒精
【答案】：A
解析：A项，利用的是隔绝氧气的灭火原理，A项正确;B项，天然气泄漏时，打开抽油烟机会引起爆炸，B项错误;C项，硫酸具有腐蚀性，不能用来冲洗皮肤，C项错误;D项，使用酒精炉时，直接向燃着的炉内添加酒精，可能会发生火灾，D项错误。故选A。考点化学常识
3、职业道德的“五个要求”，既包含基础性的要求，也有较高的要求。其中，最基本的要求是( )




【答案】：A
解析：爱岗敬业是职业道德的基础，是社会主义职业道德所倡导的首要规范。故选A。考点：职业道德与职
4、一切生命有机体都需要新陈代谢，否则生命就会停止。文明也是一样，如果长期自我封闭，必将走向衰落。交流互鉴是文明发展的本质要求。只有同其他文明交流互鉴、取长补短，才能保持旺盛的生命力。由此可以推出( )
，就不能保持旺盛的生命力
，就不会走向衰落
、取长补短，就能保持旺盛的生命活力
，它就没有同其他文明取长补短
【答案】：A
解析：由题意，得文明长期自我封闭→走向衰败;保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴、取长补短。A项，保持旺盛的生命活力→同其他文明交流互鉴，A项正确;B项，走向衰败→文明长期自我封闭，B项错误;C项，同其他文明交流互鉴、取长补短→保持旺盛的生命活力，C项错误;D项，同其他文明取长补短一保持旺盛的生命活力，D项错误。故选A。考点判断推理判断推理
5、在财政支出项目中，抚恤、社会福利和救济费用属于( )




【答案】：D
解析：材料中的“抚恤、社会福利和救济费用”是为了保障居民生活，属于社会保障支出。
6、吃不着的葡萄是酸的，得不到的东西是不好的，这种心理防卫方法，称为( )




【答案】：B
解析：合理化作用又称文饰作用，酸葡萄机制。这是指一个人遭受挫折，或者无法达到自己追求的目标，或者做错了事，举止不符合社会道德规范时，往往找一些原谅自己的理由来进行解释，尽管有些所谓的理由是不适当的，甚至在别人看来十分荒谬可笑，但本人却强调这些理由去说服自己，从而免除精神上的苦恼。故选B。考点：心理素质与社
7、一个成功的经营者说:“如果你能真正制好一枚别针，应该比你制造出粗陋的蒸汽机赚到的钱更多。”该经营者的主要意思是( )




【答案】：A
解析：A项，文段中将别针与蒸汽机做了对比，体现出将一件小事做完美比粗略地完成一件大事更重要，A项正确;B项，文中并没有提及“购买者”，B项错误;C项，提到了“价值不在于大小”却没有提到价值在于什么，C项错误;D项，“从小做起”不是本文主旨，D项错误。故选D。考点言语理解
8、短跑运动员在上场比赛时，常常心里默念:“我是最棒的”“我一定能跑赢别人”，这种调控情绪的方法是( )




【答案】：D
解析：调控情绪的方法主要有注意力转移法、合理发泄法、理智控制法等等，运动员在心里鼓励自己，为自己加油，是在进行自我暗示，以保持轻松的情绪来参加比赛。故选D。考点心理素质与社
9、人们因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分可能是( )




【答案】：B
解析：因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分为碳酸氢钠。故选B。考点：化学常识
10、我国濒临渤海、黄海、东海和南海，海域总面积达473多万平方公里，海洋资源极其丰富。海洋资源主要指( )
、矿产资源
、动力资源和生物资源
、矿产资源和生物资源
、化学资源、生物资源和动力资源
【答案】：D
解析：海洋资源主要是指海洋中的矿产资源、化学资源、生物资源和动力资源。故选D。考点：环境污染与海
11、象棋的思想源于( )
A.《易经》
B.《孙子兵法》
C.《八卦》
D.《道德经》
【答案】：A
解析：象棋的思想起源于《易经》。故选A。考点：人文常识
12、《清明上河图》的首段表现的内容是( )
A、金碧辉煌的皇城
B、繁忙的汴河码头
C、汴京郊野的春光
D、热闹的市区街道
【答案】：C
解析：《清明上河图》的首段表现的是汴京郊野的春光。知识点：人文常识
13、中国古代小说塑造了很多莽汉形象，他们外表威猛阳刚，性格天真似儿童，深受读者的喜爱。下列小说中莽汉的时代顺序排列正确的是( )①张飞②程咬金③李逵④牛皋
A、②①④③
B、①②③④
C、②①③④
D、④②①③
【答案】：B
解析：①张飞是三国时期的人物;②程咬金是隋唐时期的人物;③李逵是《水浒传》中虚构的人物，《水浒传》的时间背景是北宋;④牛皋是南宋时期的人物，是岳飞的部下。因此按时代顺序排序为张飞、程咬金、李逵、牛皋。知识点：历史常识
14、朱熹指出的“专心致志，以事其业”说的是( )




【答案】：A
解析：宋代理学家朱熹说：“敬业者，专心致志，以事其业也;乐群者，乐于取益，以辅其仁也。”说的是敬业精神。故选A。考点：职业道德与职
15、西方一位资产阶级政治家曾说:“民主国家乃是这样的国家，在那里，主权的人民受自己制定的法律领导，自己去做可能做的一切事情。”这段话启示我们( )




【答案】：B
解析：A项，题干的观点是“主权的人民受自己制定的法律领导”，但并不意味着“民主国家的法律都是人民自己制定的”，A项错误;C项，由“自己去做可能做的一切事情”，可知民主国家的法律保护的是人民的利益，而不单纯是法律制定者的利益，C项错误;D项，马克思关于国家的观点告诉我们，只要有国家存在，就必然有阶级存在，就必然有统治阶级和被统治阶级的划分，即便是在民主等的法律”，D项错误。故选B。考点：法律常识
16、在Word2010中，若想将格式刷多次使用，对格式刷的操作为( )
A、双击复制
B、单击复制
C、双击格式刷
D、单击格式刷
【答案】：C
解析：双击格式刷按钮出现灰色底纹，说明格式刷就可以多次使用。知识点：计算机信息技术
17、人们因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分可能是( )




【答案】：B
解析：因胃酸分泌过多而食用的“抗酸剂”的主要成分为碳酸氢钠。故选B。考点化学常识
18、《中共中央国务院关于全面推进集体林权制度改革的意见》规定:在不改变林地用途的前提下，林地承包经营权人可依法对拥有的林地承包经营权和林木所有权进行转包、出租、转让、入股、抵押或作为出资、合作条件，对其承包的林地、林木依法开发利用。依上述方式对林地经营权流转后获得的收入属于( )收入。




【答案】：D
解析：以流转林地经营权和所有权参与分配，属于按生产要素分配。故选D。考点：思想政治素质
19、李白日:“夫天地者，万物之逆旅也;光阴者，百代之过客也。”“逆旅”是指( )




【答案】：B
解析：“逆旅”指的是旅馆、客舍。故选B。考点人文常识
20、下列关于职业道德与职业技能关系的说法，不正确的是( )
A、职业道德对职业技能的提高具有促进作用
B、职业道德对职业技能具有统领作用
C、职业道德对职业技能有重要的辅助作用
D、职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用
【答案】：C
解析：职业道德对职业技能具有统领作用，职业道德对职业技能的发挥具有支撑作用，职业道德对职业技能的提高具有促进作用。职业道德对职业技能没有辅助作用。知识点：职业道德与职业能力测试
21、社会发展最根本的规律是( )
A、个人动机与物质手段的矛盾运动
B、个人活动与社会环境的相互适应
C、生产力和生产关系的矛盾运动
D、经济基础和上层建筑的矛盾运动
【答案】：C
解析：个人动机与物质手段的矛盾运动是社会发展的体现，并非社会发展最根本的规律，A项错误;个人活动与社会环境的相互适应是社会发展的重要因素，并非社会发展最根本的规律，B项错误;生产力和生产关系的矛盾运动是社会发展最根本的规律，推动着社会的发展，C项正确;经济基础和上层建筑的矛盾运动是人类社会发展的基本规律，并非最根本的规律,D错误;知识点：思想政治素质
22、耕地的承包期为( )年。




【答案】：B
解析：《中华人民共和国民法典》第三百三十二条规定，耕地的承包期为三十年。故选B。考点：法律常识
23、影视作品《隐形的翅膀》讲述的是青少年如何在逆境中保持健康的心态和顽强进取的精神。当受到挫折，思绪混乱时，下列解决问题的策略不恰当的一项是( )
，不慌不怒
，摆脱压力
，寻求帮助
，锲而不舍
【答案】：D
解析：夜以继日，锲而不舍可能还会增加压力，不恰当。故选D。考点心理素质与社
24、以下关于领导艺术，说法错误的是( )
、经验基础上的
、学识、才能、胆略、经验的综合反映
、因事而异的，因地、因势而变的

【答案】：D
　　解析　　领导艺术是指在领导的方式、方法上表现出的创造性和有效性。故选D。　　考点　　团队合作
25、王力、刘青、陈华、马玲四人代表单位参加比赛。赛后，王力说刘青会获奖，刘青说陈华会获奖，陈华、马玲都说自己不会获奖。如果四人的陈述只有一人错，那么谁一定获奖?( )
A、仅王力
B、仅刘青
C、仅刘青和陈华
D、仅陈华
【答案】：B
解析：刘青说陈华会获奖，陈华说自己不会获奖，则刘青和陈华两人的陈述必有一真一假，且四人的陈述只有一人错，则王力、马玲的陈述必为真，则刘青一定会获奖，马玲一定不会获奖。知识点：逻辑推理
26、①攀登比斯特峰②与队伍失去联系③被采药人抬下山④遇到雪崩⑤昏迷冻伤下列选项中，事件顺序排列正确的是( )
A、①②④③⑤
B、④①⑤②③
C、①④②⑤③
D、②①④③⑤
【答案】：C
解析：先是去攀登比斯特峰，结果遇到雪崩，与自己的队伍失去了联系，然后昏迷冻伤，最后遇到采药的人，被采药的人抬下山。故正确的顺序是①④②⑤③。知识点：言语理解
27、骑车进出有人值守的大门，正确的做法应该是( )
，快速通过
，减速骑行
，以示尊重
，打招呼即可
【答案】：C
解析：出于文明礼貌应下车推行，以示尊重。故选C。考点：心理素质与社
28、清代实行闭关政策是在( )




【答案】：B
解析：正式开始实施闭关锁国政策的是乾隆，这也让中国远远落后于西方国家。故选B。考点：历史常识
29、李俊在某服装店挑选衣服，店主向其推荐了一款风衣。李俊试穿后觉得不合适，脱下风衣后准备离开，店主却强迫李俊买下了这件风衣。店主的这一行为侵犯了李俊的( )




【答案】：D
解析：《消费者权益保护法》第九条规定：“消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。”店主强迫李俊买下风衣的行为，侵犯了李俊自主选择商品的权利。故选D。考点：法律常识