2025年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能测试题库a4版.docx

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第一部分 单选题(150题)
1、台湾岛降水的分布特征是( )
A、南多北少
B、北多南少
C、东多西少
D、西多东少
【答案】：C
解析：台湾山脉阻断了来自太平洋的水汽，所以台湾岛降水的分布特征是东多西少。知识点：地理常识
2、在PowerPoint2010中，表示溶解切换效果的图标是( )
A.
B.
C.
D.
【答案】：B
解析：A项是切出效果，B项是溶解切换效果，C项是百叶窗效果，D项是淡出效果。故迭B。考点：计算机信息技
3、甲和乙共同出资购买了一间房并出租给丙，租房期间甲欲转让自己的份额，乙和丙均表示愿意购买，应( )
A、在同等条件下由乙、丙共同购买，各享有一份份额，形成共有关系
B、在同等条件下由乙优先购买
C、在同等条件下由甲决定卖给谁
D、在同等条件下由丙优先购买
【答案】：B
解析：乙的优先购买权是基于共有权，而丙的优先购买权是基于租赁权，共有权优于租赁权。知识点：法律常识
4、下列说法正确的是( )


，此时可适当调整灶具风门
，因此豆浆最好不要完全煮熟
【答案】：B
解析：医用酒精的纯度，常见的为95%和75%095%的酒精常用于擦拭紫外线灯075%的酒精用于消毒，这是因为过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，而稀释后的酒精渗透能力更强。故选B。考点：化学常识
5、唐诗“红豆生南国，春来发几枝?愿君多采撷，此物最相思。”是谁的诗?( )
A、孟浩然
B、杜牧
C、王昌龄
D、王维
【答案】：D
解析：本诗出自王维的《相思》。知识点：人文常识
6、我国具有信用度高、代用率高、收益高和流通性强特点的债券是( )




【答案】：C
解析：政府债券以中央政府的信誉担保，以税收作为还本付息的保证，因此具有信用度高、代用率高、收益高和流通性强等特点。故选C。考点：思想政治素质
7、凡事从坏处准备，努力争取最好的结果，这样才能( ),遇事不慌，牢牢把握主动权。填入括号部分最恰当的一项是( )
A、有的放矢
B、防患未然
C、有备无患
D、胸有成竹
【答案】：C
解析：胸有成竹：办事以前，已经有全面的设想和安排;有备无患：事先有准备，就可以避免祸患;防范未然：在祸患发生之前就加以预防;有的放矢：说话或做事有明确的目的，有针对性。由“凡事从坏处准备”“遇到不慌，牢牢把握主动权”可知，做好了准备，不会出现意外情况，此处选“有备无患”能很好地联结起文段的前后，使用最恰当。知识点：言语理解
8、美好的记忆，相信没有人舍得删除。从有利于人们身心健康的方向出发，科学家对于删除记忆的研究，从使人_____痛苦开始。填入画横线部分最恰当的一项是( )




【答案】：B
解析：A项，“逃离”指的是从痛苦的处境中逃跑脱离，但是痛苦没有消失，无法与“删除记忆”对应，A项错误;B项，“忘却”是忘记的意思，“删除记忆”有忘记的效果，B项正确;C项，“摆脱”没有“忘却”贴切，C项错误;D项，“体验”与文意相悖，D项错误。故选B。考点言语理解
9、提出之于( )相当于钻研之于( )
A、工程思想
B、疑难研究
C、发现学术
D、理论技术
【答案】：D
解析：提出与理论之间是动宾结构关系，提出理论;钻研与技术之间也是动宾结构关系，钻研技术。知识点：类比推理
10、五一假期，，当国旗开始升起时，小明看了一下手表，此时时间应是( )


，不到七点

【答案】：A
解析：
11、你正在法定假日，公司却要求你马上返回以处理紧急事务，你会( )
，委婉拒绝公司的要求
，马上返回
、又可以继续度假的办法
，问问公司能够付多少加班费
【答案】：B
解析：在法定假期，公司因紧急事务要求返回，说明此事重要且紧急，所以应该服从命令，马上返回。故选B。考点职业道德与职
12、人生幸福需要心理健康，事业的成功需要心理健康，现代社会生活更需要心理健康，心理健康指的是( )

，体格强壮
，身体无疾病状态
、积极的心理状态
【答案】：D
解析：从广义上讲，心理健康是一种高效而满意的持续心理状态;从狭义上讲心理健康指人心理活动过程内容，完整协调一致，即知、情、易、行。人格完整协调，能适应社会。故选D。考点心理素质与社
13、吊兰支撑架使用三角形支架结构，而不用由一根直杆挑起的结构，这说明( )影响着结构强度。




【答案】：B
　　解析　　题干中明确指出，吊兰支撑架是三角结构，说明形状影响结构的强度。故选B　　考点　　通用技术
14、小王、小张、小李、小顾四位舍友预测某次考试的结果：小王：我想这次大家都能过吧!小张：怎么可能?你没看见我愁容满面吗?小李：小顾肯定是没问题的。小顾：拜托!要是我没问题，大家就都没问题。成绩公布后，证明四人中只有一个人的说法是错误的，则说法错误的是( )
A、小顾
B、小王
C、小张
D、小李
【答案】：C
解析：小王和小张的预测相矛盾，必有一真一假，则小李和小顾的说法都正确，推出小王的说法正确，小张的说法错误。知识点：逻辑推理
15、一个国家的宪政制度如果常常为其他国家所效仿，这个国家的宪法就被称之为“宪法之母”。据此，下列哪个国家的宪法被称为“宪法之母”?( )




【答案】：C
解析：英国是近代宪法的策源地，英国宪法常被人们誉为“近代宪法之母”。故选C。考点：法律常识
16、海啸:灾难( )
：重建
：幸福
：痛苦
：损失
【答案】：B
解析：海啸与灾难之间是属性关系，海啸就是一种灾难;团圆与幸福也是属性关系，团圆就是一种幸福。故选B。考点：类比推理
17、小朋友在玩用筷子夹乒乓球的游戏，这个过程的被控对象、控制器和执行器分别是( )
A、乒乓球、手、筷子
B、筷子、大脑、手
C、筷子、眼睛、手
D、乒乓球、大脑、手
【答案】：A
解析：控制系统的组成(以骑自行车为例):(1)输入量--即控制系统的给定量.(2)控制器 --控制命令的发出者，即对输入信号进行处理并发出控制命令的装置或元件. (大脑)(3)执行器--将控制器发出的信号转换成能影响被控对象的信号的装置,即直接对被控对象进行控制的装置或元件. (人的肢体)(4)控制量--能对被控对象产生作用，从而使被控量发生变化的量，即被控对象的输入，也即执行器的输出信号. (力)(5)被控对象--对被控量进行调整时所操作的对象，即控制系统中所要求控制的装置和生产过程. (自行车)(6)被控量--系统的控制目的，即被控对象的输出，也即控制系统所要控制的量. (自行车的行驶方向)用筷子夹乒乓球的游戏的目的是将乒乓球夹起来，故控制对象是乒乓球,乒乓球由筷子夹起来，即筷子是执行器,而筷子由手支配，故手是控制器知识点：通用技术
18、按照法律规定，地方各级人民法院对( )负责。
A、本级人民代表大会
B、本级人大及其常委会
C、本级人大常委会
D、上级人民法院
【答案】：B
解析：《中华人民共和国人民法院组织法》第十六条规定：“地方各级人民法院对本级人民代表大会及其常务委员会负责并报告工作。”知识点：法律常识
19、白羊：黑羊( )
A、高楼：大厦
B、周刊：月刊
C、高价：价格
D、蓝天：春天
【答案】：B
解析：白羊与黑羊的关系是并列关系，白羊与黑羊都是羊类的一种;周刊与月刊也是并列的关系，周刊与月刊都是刊物的一种。知识点：类比推理
20、小李在西餐厅就餐时，①咀嚼食物时不断张开嘴巴;②喝汤时发出声响;③餐刀在切割食物时与盘子接触发出较大响声;④就餐间隙把刀叉斜放在盘子边沿;⑤用餐布擦拭嘴唇。上述行为中不符合西餐就餐礼仪的有( )项。




【答案】：B
解析：餐桌上的行为举止不能疏忽，应举止优雅、文明、规范。①②③不符合西餐就餐礼仪。故选B。考点心理素质与社
21、正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应( )表示欢迎和送别。




【答案】：D
解析：正式场合中，如果有长者到来或者离去时，为表示敬意，在场者应起立表示欢迎和送别。故选D。考点心理素质与社
22、星云是由星际空间的气体和尘埃结合成的云雾状天体。星云里的物质密度是很低的，若拿地球上的标准来衡量的话，有些地方是真空的。可是星云的体积十分庞大，常常方圆达几十光年。星云和恒星是有着“血缘”关系的，恒星抛出的气体将成为星云的一部分，星云物质在引力作用下压缩成为恒星。在一定条件下，星云和恒星是能够相互转化的。下列说法与这段文字相符的是( )
A、星云与恒星相距遥远
B、星云与恒星的构成物质是相似的
C、星云的质量和状态都非常稳定
D、星云与恒星均为气状物天体
【答案】：B
解析：A项，这段文字并没有提及“星云与恒星相距遥远”,A项错误;B项，根据“在一定条件下，星云和恒星是能够相互转化的”可知，星云与恒星的构成物质是相似的，B项正确。C项，根据“恒星抛出的气体将成为星云的部分，星云物质在引力作用下压缩成为恒星”可知，星云的状态并不稳定，C项错误;D项，根据“星云是由星际空间的气体和尘埃结合成的云雾状天体”可知，星云是云雾状天体，而不是气状物天体，D项错误;知识点：言语理解
23、对于企业来说，遵守诚实守信( )




【答案】：A
解析：诚实守信是企业信誉和形象的树立，有助于企业的发展。人无信不立，企业也一样。故选A。考点职业道德与职
24、一般来说，以下犯罪行为不属于腐败罪表现的是( )
A、遗弃罪
B、放纵走私罪
C、滥用职权罪
D、滥用管理公司、证券职权罪
【答案】：A
解析：《中华人民共和国刑法》第二百六十一条规定：“对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。”违反《中华人民共和国刑法》第二百六十一条涉嫌遗弃罪，不属于腐败罪表现。知识点：法律常识
25、中国的海域有( )①黄海②渤海③南海④东海
A.①
B.①②
C.①②③
D.①②③④
【答案】：D
解析：中国的海域一共四个，分别是黄海，渤海，南海，东海。故选D。考点环境污染与海
26、一个玩具厂家设计生产了一种活泼可爱的毛绒娃娃玩具，深受许多小姑娘的喜爱。这种玩具的设计满足了小姑娘们( )
A、心理的需求
B、生理的需求
C、发展的需求
D、安全的需求
【答案】：A
解析：题中的表述属于心理的需求。知识点：通用技术
27、刘总的项目团队非常重视利益相关者对于公司决策和执行过程的影响，那么，利益相关者指的是( )
A、使企业利益减少的人和团队
B、能够使企业增加利益的人和团队
C、影响企业目标的实现或者受企业实现目标过程影响的个人或者团队
D、来自外部的、与企业有利益关系的人和团队
【答案】：C
解析：项目团队利益相关者指的是与组织有一定利益关系的个人或群体，他们受组织的影响或能够影响组织，因此其意见一定要作为组织领导者决策时考虑的因素。知识点：团队合作
28、在下列选项中，不能提起行政复议的行为是( )
，并据此对吴某汽车不予上牌照的行为



【答案】：B
解析：政府发布的只是一个通告，是行政指导行为，不在可提起行政复议的范围内。故选B。考点：法律常识
29、请说出北宋和南宋这两个朝代的都城分别位于今天的哪个城市?( )
，杭州
，开封
，南京
，南京
【答案】：A
解析：北宋的都城在今天的开封，而南宋的都城在今天的杭州。故选A。考点人文常识