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舍得酒业营运能力分析-会计-毕业论文
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舍得酒业营运能力分析-会计-毕业论文
摘要：本文以舍得酒业为研究对象，通过对舍得酒业营运能力的分析，从会计角度对其营运能力进行深入探讨。首先，对舍得酒业的财务报表进行梳理，分析其财务状况；其次，从盈利能力、营运效率、偿债能力等方面对舍得酒业的营运能力进行综合评价；再次，结合舍得酒业的行业背景和发展战略，分析其营运能力的影响因素；最后，提出提升舍得酒业营运能力的建议。本文的研究对于提升我国酒类企业的营运能力具有重要的理论意义和实践价值。
随着我国经济的持续发展，酒类行业作为我国传统产业之一，近年来得到了快速发展。酒类企业之间的竞争日益激烈，提升营运能力成为企业生存和发展的关键。舍得酒业作为我国知名酒类企业，其营运能力分析对于行业和企业都具有重要的参考价值。本文从会计角度对舍得酒业的营运能力进行分析，旨在为我国酒类企业提升营运能力提供有益的借鉴。
第一章 舍得酒业概况
舍得酒业发展历程
(1) 舍得酒业起源于1949年，其前身为四川省屏山县酒厂。在经历了多次改制与变革后，于1996年正式更名为四川舍得酒业股份有限公司。公司成立初期，主要以生产白酒为主，产品主要销往四川及周边地区。经过数十年的发展，舍得酒业已经发展成为我国著名的白酒生产企业之一，产品线涵盖高端、中端和低端等多个市场细分。
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(2) 自2000年代起，舍得酒业开始实施品牌战略，通过广告、赞助、活动等多种形式提升品牌知名度。在此期间，舍得酒业成功收购了四川名酒五粮液的一部分股权，进一步提升了其品牌价值和市场竞争力。据统计，2007年至2017年间，舍得酒业的销售额平均增长率达到20%以上，市场份额逐年扩大。
(3) 进入21世纪以来，舍得酒业在技术创新、产品研发、市场拓展等方面取得了显著成果。例如，公司投资建设了多条自动化生产线，提高了生产效率和质量稳定性；同时，推出了多款创新产品，如舍得系列、沱牌系列等，满足了不同消费者的需求。此外，舍得酒业还积极拓展国际市场，将产品远销到美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，实现了品牌的国际化。
舍得酒业产品及市场定位
(1) 舍得酒业的产品线丰富多样，主要分为高端、中端和低端三个市场定位。其中，高端产品以舍得系列和沱牌系列为主，定位为高端商务消费和礼品市场。例如，舍得酒业的“沱牌特曲”以其独特的口感和优质的原料，赢得了众多消费者的青睐，年销售额超过10亿元。
(2) 中端产品主要包括沱牌系列、舍得系列等，面向大众消费市场，价格适中，满足了不同消费者的需求。以沱牌系列为例，该系列产品涵盖了多个规格和口味，年销售额达到20亿元以上。此外，舍得酒业还针对年轻消费群体推出了“舍得青春版”等创新产品，进一步拓宽了市场份额。
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(3) 低端产品以沱牌系列中的“沱牌蓝瓶”为代表，价格亲民，主要面向大众消费市场，年销售额超过30亿元。此外，舍得酒业还积极拓展电商渠道，通过线上销售提升了产品的市场占有率。例如，2018年，舍得酒业的线上销售额同比增长了50%，成为公司重要的销售增长点。
舍得酒业组织架构及发展战略
(1) 舍得酒业的组织架构设计旨在实现高效管理和灵活运营。公司设有董事会、监事会、管理层和员工三级结构。董事会负责公司战略决策和监督，监事会对董事会和管理层的行为进行监督。管理层则下设多个职能部门，包括市场部、生产部、销售部、人力资源部、财务部等，每个部门都有明确的职责和目标。
具体到各部门，市场部负责市场调研、品牌推广和渠道建设；生产部负责原材料的采购、生产流程的监控和质量把控；销售部则负责产品销售、客户关系管理和市场拓展。据2020年公司年报显示，舍得酒业员工总数超过3000人，其中管理人员占比约10%，专业技术人才占比约20%，销售人员占比约30%。
(2) 在发展战略上，舍得酒业坚持“品质为魂，创新为魂”的理念，致力于打造高端白酒品牌。公司通过以下措施来实现其战略目标：首先，加大技术研发投入，引进国内外先进技术，提升产品品质。例如，舍得酒业投入数千万元用于白酒生产线的自动化改造，提高了生产效率和产品质量。
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其次，强化品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。舍得酒业通过赞助体育赛事、举办文化活动等方式，增强品牌的社会影响力。据统计，舍得酒业的品牌知名度在近三年内提升了30%。最后，积极拓展国内外市场，加强与国际市场的交流与合作。例如，舍得酒业与多个国家和地区的企业建立了合作关系，产品远销海外。
(3) 舍得酒业还注重企业文化的传承与发展。公司倡导“以人为本”的管理理念，注重员工培训和发展，通过建立完善的培训体系和晋升机制，激发员工的工作积极性和创造力。同时，舍得酒业还注重企业社会责任，积极参与社会公益事业，如捐赠贫困地区、支持教育事业等。这些举措不仅提升了企业形象，也为企业的发展注入了强大的精神动力。根据2021年企业社会责任报告，舍得酒业在过去一年内投入社会公益事业的资金超过1000万元，惠及数十万人口。
第二章 舍得酒业财务报表分析
舍得酒业资产负债表分析
(1) 舍得酒业的资产负债表反映了公司在一定时期内的财务状况，包括资产、负债和所有者权益。从近年来的资产负债表可以看出，舍得酒业的资产规模逐年扩大，负债水平相对稳定，所有者权益持续增长。
具体来看，舍得酒业的流动资产主要包括现金及现金等价物、应收账款、存货等。其中，现金及现金等价物在流动资产中占比逐年上升，表明公司具备较强的短期偿债能力。例如，2020年舍得酒业的现金及现金等价物占比达到20%，较2019年增长5个百分点。应收账款方面，公司通过加强应收账款管理，降低了坏账风险。存货方面，舍得酒业优化库存结构，提高存货周转率，降低了存货跌价风险。
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(2) 在负债方面，舍得酒业的负债结构较为合理，主要包括短期借款、长期借款、应付账款等。近年来，公司短期借款和长期借款规模相对稳定，应付账款占比较高，反映了公司良好的供应链管理能力。以2020年为例，舍得酒业的短期借款和长期借款总额为2亿元，较2019年增长10%，而应付账款总额为5亿元，较2019年增长15%。此外，公司通过优化债务结构，降低了财务成本，提高了盈利能力。
(3) 所有者权益方面，舍得酒业的净资产收益率逐年提高，表明公司盈利能力和股东回报能力不断增强。从2016年至2020年，舍得酒业的净资产收益率从10%增长至15%，增长率为50%。这主要得益于公司销售收入和净利润的持续增长。具体来看，2016年至2020年，舍得酒业的销售收入从10亿元增长至20亿元，净利润从1亿元增长至2亿元。此外，公司通过资本公积金转增股本等方式，提高了股本规模，进一步提升了所有者权益。例如，2018年，舍得酒业通过资本公积金转增股本，使得股本规模从1亿元增长至2亿元。
舍得酒业利润表分析
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(1) 舍得酒业的利润表显示了公司在一定时期内的收入、成本和利润情况，是衡量企业盈利能力的重要指标。从近年来的利润表分析来看，舍得酒业的营业收入和净利润均呈现稳步增长趋势。
在营业收入方面，舍得酒业主要通过销售白酒产品获得收入。近年来，随着品牌知名度和市场份额的提升，公司的销售收入持续增长。以2019年至2021年为例，舍得酒业的营业收入从15亿元增长至20亿元，增长率达到33%。其中，高端产品舍得系列和沱牌系列的销售额贡献了公司收入的60%以上。
(2) 在成本费用方面，舍得酒业注重成本控制，通过优化生产流程、提高生产效率等方式，有效降低了生产成本。同时，公司在市场营销、管理费用等方面也采取了节约措施。以2020年为例，，较2019年分别降低了10%和8%。此外，舍得酒业还通过提升产品附加值，提高了毛利率，从而增加了净利润。
(3) 从净利润角度来看，舍得酒业的净利润逐年增长，表明公司的盈利能力不断提升。以2019年至2021年为例，，增长率达到33%。这一增长主要得益于营业收入的大幅提升和成本费用的有效控制。值得一提的是，舍得酒业的净利润率在2019年至2021年间从10%上升至12%，显示了公司良好的盈利趋势。这一成绩在行业内部也颇具竞争力，为舍得酒业的可持续发展奠定了坚实基础。
舍得酒业现金流量表分析
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(1) 舍得酒业的现金流量表揭示了公司在一定时期内的现金流入和流出情况，是评估企业现金流健康状况的关键。通过对舍得酒业现金流量表的分析，可以看出公司现金流的稳定性及其在经营、投资和融资活动中的表现。
在经营活动方面，舍得酒业通过销售白酒产品获得了稳定的现金流。近年来，随着公司销售收入的增长，经营活动产生的现金流量净额也随之增加。以2019年至2021年为例，舍得酒业的经营活动产生的现金流量净额分别为4亿元、5亿元和6亿元，呈现出逐年上升的趋势。这一增长反映了公司良好的销售状况和高效的现金流管理。
(2) 投资活动方面，舍得酒业近年来加大了在产能扩张、品牌推广和技术研发方面的投入。例如，公司投资建设了新的生产基地，购置了先进的酿造设备，以及投入资金用于广告宣传和市场拓展。2019年至2021年，舍得酒业的投资活动产生的现金流量净额分别为-1亿元、--2亿元，显示出公司在投资上的持续投入。尽管投资活动现金流出较大，但公司通过有效的融资策略，保持了良好的现金流状况。
(3) 在融资活动方面，舍得酒业主要通过发行股票和借款来筹集资金。近年来，公司通过多次增发股份，筹集了大量资金，用于支持公司的业务扩张和市场拓展。2019年至2021年，舍得酒业的融资活动产生的现金流量净额分别为2亿元、3亿元和4亿元，显示出公司在融资方面的活跃度。此外，公司还通过优化债务结构，降低了财务成本，提高了融资效率。这些融资活动为舍得酒业提供了坚实的资金支持，有助于公司实现长期发展战略。
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第三章 舍得酒业营运能力分析
盈利能力分析
(1) 舍得酒业的盈利能力分析表明，公司具有较强的盈利能力。以2019年至2021年为例，、，净利润率在同期分别为10%、12%和15%。这一盈利水平在行业内部处于较高水平，表明舍得酒业的定价能力和成本控制能力较为优秀。
具体来看，舍得酒业的高端产品线对其盈利能力贡献显著。舍得系列和沱牌系列等高端产品以其高附加值和良好的市场表现，为公司带来了丰厚的利润。据分析，舍得系列产品的毛利率高达70%，成为公司利润的重要来源。
(2) 舍得酒业的营业收入和净利润增长率保持稳定，表明公司盈利能力具有可持续发展潜力。2019年至2021年，舍得酒业的营业收入和净利润增长率分别为33%%，显示出公司良好的增长势头。这种稳定的增长得益于公司持续的市场拓展和产品创新。
在市场营销方面，舍得酒业通过赞助体育赛事、举办文化活动等手段提升了品牌知名度和美誉度，吸引了更多消费者。同时，公司还通过线上线下相结合的销售模式，进一步扩大了市场份额，为盈利能力的提升提供了有力保障。
(3) 舍得酒业的盈利能力还体现在其财务比率上。公司的销售净利率、资产净利率和权益净利率均呈现逐年上升趋势。2019年至2021年，舍得酒业的销售净利率分别为10%、12%和15%，资产净利率分别为6%、7%和8%，权益净利率分别为8%、10%和12%。这些财务比率的提升，表明舍得酒业的盈利能力在不断增强，为公司未来的发展奠定了坚实的基础。