四下食物单元市公开课特等奖市赛课微课一等奖PPT课件.pptx

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生命活动需要能量和物质
认识食物营养
关注健康饮食
人从食物中能够获取身体生长和修复所需要能量和物质
人从食物中获取各种营养成份必须均衡才有利于健康
我们为了保持身体健康，需要关注食物营养
选择卫生食物，是保持健康主要条件
统计一天中我们吃食物种类和数量
调查一天中吃食物中含有哪些营养成份
比对均衡膳食宝塔，改进自己饮食结构
分析生、熟食物差异，了解食物营养保持
探寻霉菌（微生物）生长条件
依据食物包装上信息，选择健康食物
观察食物变质特征，了解不一样食物包装功效
一天食物
食物中营养
营养要均衡
生食物和熟食物
面包发霉了
减慢食物变质速度
食物包装上信息
关键概念
详细概念
活动过程
教材内容
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1一天食物
统计一天食物
按照早、中、晚餐次序回想一天中吃过食物。
把每种食物名称写在卡片上，每张卡片只统计一个食物。
重复吃食物要分屡次统计。
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小组聚集卡片并依据统计卡片进行讨论，一天中我们吃了多少种食物？吃得最多是什么食物？
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给食物分类
生活中，人们经常把食物分成几类？
依据食物起源，我们又能够把食物分成哪两类？
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食物
植物类
动物类
米
面
蔬菜
肉
鸡蛋
奶
……
生食：
熟食：
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2食物中营养
食物中含有哪些营养成份
通常分为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质
蛋白质是组成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液主要成份。
脂肪和淀粉是人体能量主要起源。我们身体也能够储备大量脂肪。
维生素和矿物质有调整身体机能作用，它们种类非常多，是我们保持健康不可缺乏营养成份。
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经过查阅资料，将我们一天所吃食物中，每种食物含有主要营养成份统计在卡片上
按照不一样营养成份，将食物再次分类，并作统计。
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我们吃食物中，有没有一个食物含有全部营养成份？
有没有一个食物含有各种营养成份？
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区分食物中营养成份
脂肪区分方法：
用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上，；
分别用肥肉、花生等在白纸上挤压、滑动，观察白纸上留下痕迹；
含有脂肪食物在白纸上会留下油渍。
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