蕈菌生物学绪论省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

该【蕈菌生物学绪论省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】是由【xinyala】上传分享，文档一共【41】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【蕈菌生物学绪论省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。蕈菌生物学
——绪论
1/41
一、概念
蕈菌（mushroom）又称伞菌，是一个通俗名称,通常是指那些能形成显著子实体或菌核组织，并能为食用、药用或其它用途一类高等真菌。包含大多数担子菌类和极少数子囊菌类。
2/41
子实体：
可产孢子
有一定形状和结构
任何菌丝体组织。
3/41
4/41
漂亮粘草菇
双孢蘑菇
鸡腿菇
5/41
蕈菌概念
蕈菌营养体细胞是分枝丝状体，管状结构。它细胞壁不一样于细菌和植物细胞壁。
蕈菌细胞壁
细菌细胞壁
植物细胞壁
葡聚糖、几丁质
黏肽、肽聚糖
纤维素、半纤维素、果胶
几丁质：又名甲壳素、甲壳质、壳聚糖等。它广泛存在于蟹虾、金龟子、蚱蜢等甲克类动物和昆虫硬壳中以及香菇等菌类细胞壁中。含有强吸湿性，保湿效果亦相当好，预防水分蒸发，而且含有吸附重金属离子功效。
6/41
蕈菌概念
蕈菌实属异养生物
分为： 腐生菌

共生菌


寄生菌
草腐生
木腐生
草菇、香菇
松茸、美味牛肝菌
兼性腐生菌
兼性寄生菌
冬虫夏草
7/41
冬虫夏草
8/41
大型高等真菌分类地位
生物界名称
主要结构特征
微生物类群名称
病毒界(Kingdom virus)
无细胞结构，大小纳米级。
病毒、类病毒等。
原核生物界
(Kingdom Procaryota)
为原核生物，细胞中无核膜与核仁分化，大小微米级。
细菌、蓝细菌、放线菌、支原体、衣原体、立次氏体、螺旋体等。
原生生物界
(Kingdom Protozoa)
细胞中含有核膜与核仁分化，为小型真核生物。
单细胞藻类、原核生物等。
真菌界（菌物界）
(Kingdom Fungi)
单细胞或多细胞，细胞中含有核膜与核仁分化，无叶绿体为小型或大型真核生物。
酵母菌、霉菌、蕈菌等。
植物界
(Kingdom Plantae)
细胞中含有核膜与核仁分化，为大型非运动真核生物。
不赘述。
动物界
(Kingdom Animalia)
细胞中含有核膜与核仁分化，为大型运动真核生物。
不赘述。
9/41
蕈菌概念
蕈与菌皆指含有显著子实体大型高等真菌。依据张树庭和迈尔斯先生认为蕈菌包含食用蕈菌 、非食用蕈菌、药用蕈菌 、有毒蕈菌 以及其它未被发觉蕈菌 。
10/41