该【洗衣房布草房的运行与管理 】是由【fanluqian】上传分享，文档一共【57】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【洗衣房布草房的运行与管理 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第四章 洗衣房、布草房 的运行与管理
单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。
20XX
学习目标
CONTENTS
知识目标
熟悉干洗、湿洗、熨烫等洗烫业务
熟悉洗涤设备的维护和保养要求
01
了解洗衣房的组织结构及员工的岗位职责
掌握布草房的运行流程
02
03
04
05
了解棉织品的储备标准
06
本章目录
CONTENTS
洗衣房业务
洗衣房业务范围
洗衣房设置与布局
01
洗衣房设备、用品及使用
洗衣房的运行流程
02
03
04
05
洗衣房的组织机构和岗位职责
06
导入案例——
盛夏，一批欧美明星入住北京某饭店。洗衣房小林跑上跑下，收集客衣，核对客衣数。面对一堆待洗的衣物，洗衣房老王一眼就看出，有一件女士夏装可能难以洗涤整烫。外行人看上去只不过是件普通衣服，但灯光稍暗时，这件夏装的衣襟、下摆、袖口和双肩褶皱处却会闪闪发光，因为这些部位分别镶嵌包裹着金属丝、金属片、人工玉片等装饰物，一经洗涤，可能会变形、变质，也难于整烫。
经研究，洗衣房主管亲自登门，向客人道歉，说明由于设备缘故，无法洗涤整烫，请她谅解。客人当然不大高兴，但也知道就算自己洗，恐怕效果也不佳。此事引起饭店上下的讨论，这件客衣该不该收？以后碰到此类情况怎么办？在认真分析的基础上，洗衣房采取了以下合理的措施：
1、原来的规章制度只对收客衣的时间、验收、交接、送衣作了规定。现审时度势，酌情修改，收衣时对面料不清、容易损坏、洗涤效果不佳、难以整烫的，或事先说明，或婉言拒收，对有争议的，由部门领导仲裁。
2、加强调查研究，不断熟悉掌握新型纺织面料的特性和服饰工艺特点，并加强培训，不论技术工、辅助工、勤杂工都要参加，使其逐步掌握纺织服饰知识。
3、对该收而拒收者，给予必要的处罚。
洗衣房业务范围
洗衣房设置与布局
洗衣房设备、用品及使用
洗衣房的运行流程
洗衣房的组织机构和岗位职责
客衣纠纷的预防与处理
第一节 洗衣房业务
一、洗衣房业务范围
1、客衣洗涤、熨烫
2、布草洗涤、熨烫
例如，就客房布草，国际性旅游饭店，一般要每天至少清洗一次。如果一家酒店有1000间客房，共计2000张床位，每张床 两张床单，那么，客满时，洗衣房的工作量是：4000条床单、4000只枕套、2000条洗脸巾、1000条脚巾、2000条浴巾；另加餐饮部撤下的 台布、餐巾等， 工作量之大不言而喻； 之后还需要对此进行整理和分类
3、员工制服洗涤与熨烫
洗衣房设置需考虑的因素
01
饭店的规模
02
饭店的场地
03
饭店的资金
04
饭店的技术
05
本地洗涤业的社会化程度
06
二、洗衣房设置与布局
洗衣房功能布局
01
脏布草、脏衣物处理区
02
水洗区（湿洗区）
03
干洗区
04
熨烫区
05
净衣区
06
客衣服务区
07
二、洗衣房设置与布局
功能分区
脏布草
分拣区
湿 洗 区
干洗区
熨
烫
区
烘干区
整
烫
区
净衣区
客衣服务区
通往楼层
通往布草房
洗衣房设备
干洗机
适用范围：干洗剂适用于洗涤棉、毛、呢、绒、化纤（氯纶、人造革、金丝绒除外）、毛毯、裘皮及羽绒、皮毛等。
性能：均使用计算机控制，自动化程度高。阀门多采用气动或电动控制，可实行加液、循环过滤、排液、脱液、烘干等全过程的自动化。内部缸体、滚筒多用不锈钢。
3
2
1
4
三、洗衣房设备、用品及使用
洗衣房布草房的运行与管理 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
