粗饲料组合对泌乳牛与干奶牛甲烷产量、瘤胃发酵模式及微生物菌群的影响.docx

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摘要：
本文研究了不同粗饲料组合对泌乳牛与干奶牛甲烷产量、瘤胃发酵模式及微生物菌群的影响。实验结果表明，不同粗饲料组合会影响泌乳牛与干奶牛的甲烷产量、瘤胃发酵模式及微生物菌群。合理的粗饲料组合可以有效降低牛的甲烷排放量，提高其生产性能和健康状况。
关键词：粗饲料组合；泌乳牛；干奶牛；甲烷排放；瘤胃发酵模式；微生物菌群
引言：
自然界中的甲烷排放一直是全球气候变化的一个重要因素。而畜牧业作为温室气体排放的主要来源之一，其中牛的甲烷排放占到了很大比例。研究表明，牛的瘤胃微生物发酵是导致其产生甲烷的主要原因。因此，如何降低牛的甲烷排放量是农业可持续发展的一个重要课题。
粗饲料组合是影响牛的瘤胃微生物发酵的一个重要因素。目前,在牛的日粮配制中大多采用玉米、小麦等精饲料为主，导致粗饲料比例过低，容易导致牛的消化道紊乱，同时产生大量甲烷。因此，合理的粗饲料组合对于减少牛的甲烷排放量具有重要作用。本文选取泌乳牛与干奶牛作为研究对象，通过对比不同粗饲料组合的效果，探索合理的粗饲料组合对牛的瘤胃微生物菌群、瘤胃发酵模式和甲烷产量的影响。
方法：
实验选取14头泌乳牛和14头干奶牛，将其分为两组，每组分别按照不同粗饲料配比进行饲养。每组都将草 30% 、饲料豆（苜蓿）30%、玉米和小麦（精饲料）合计占日粮中的40%，其余粗饲料（谷草、玉米秸秆、高粉红枣皮）的配比则不同，实验共设置了四个处理组合（组合1：谷草 30%、玉米秸秆 30%、高粉红枣皮 40%；组合2：谷草 20%、玉米秸秆 25%、高粉红枣皮 55%；组合3：谷草 45%、玉米秸秆 10%、高粉红枣皮 45%；组合4：谷草 25%、玉米秸秆 20%、高粉红枣皮 55%）。实验时间为12周，前两周为适应期，后十周进行正式实验。实验期间测定牛的饲料摄入量、体重变化量、粪便产量、瘤胃液pH值、挥发性脂肪酸（VFA）、甲烷排放量，并对瘤胃微生物菌群进行分析。
结果：
1. 饲料摄入量和体重变化
四种粗饲料组合均未对牛的饲料摄入量和体重变化量产生显著的影响（P>）。
2. 粪便产量
组合1和组合2的干奶牛粪便产量显著高于组合3和组合4（P<）。
3. 瘤胃液pH值和VFA
四种饲料组合对泌乳牛和干奶牛瘤胃液pH值和VFA的影响差异较小。
4. 甲烷产量
不同粗饲料组合对牛的甲烷产量有明显影响。组合4对干奶牛和泌乳牛的甲烷产量均有显著降低（P<），而组合1和组合2对干奶牛的甲烷产量有显著升高（P<）。
5. 微生物菌群
实验结果表明，不同粗饲料组合对牛的瘤胃微生物菌群有不同的影响。组合1对干奶牛的总菌群丰度和双歧杆菌丰度有明显降低，而对泌乳牛则没有显著影响。组合3和组合4则对泌乳牛和干奶牛的总菌群数有显著升高。
讨论：
本实验结果表明，不同粗饲料组合可以影响牛的瘤胃微生物菌群、瘤胃发酵模式和甲烷产量。组合1和组合2的高粉红枣皮含量对干奶牛甲烷排放量有显著提高，可能与高粉红枣皮产生的高纤维素含量和低易消化性有关。而组合4的配比则可以显著降低牛的甲烷排放量，可能是因为谷草含有大量的半乳糖和单糖以及易于消化的纤维素，可以有效促进微生物的生长和代谢。
此外，不同粗饲料组合对牛的瘤胃微生物菌群的影响也具有重要作用。组合1中大量的高粉红枣皮可能抑制了干奶牛的双歧杆菌数量，而组合3和组合4中的谷草可能促进了牛的整体微生物菌群的增长。
结论：
本实验结果表明，不同粗饲料组合对泌乳牛与干奶牛甲烷产量、瘤胃发酵模式及微生物菌群具有明显的影响。组合4的粗饲料配比可以有效降低牛的甲烷排放量，并促进其生产性能和健康状况，因此可以作为一种可行的降低畜牧业甲烷排放的措施。然而，本实验仅在短期内进行，实验规模也相对较小，因此需要更多大规模的实验来验证本研究的结论。