肉鸡日粮硒含量调查及缺硒对中性粒细胞功能的影响综述报告.docx

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引言：
随着人们生活水平的提高，肉禽类产品的需求也在逐年上升。硒是构成重要酶类的必需微量元素，为生命体提供了抗氧化保护、维持正常免疫反应等重要功能。而硒缺乏则会导致机体抵抗力下降，易发生疾病。本文旨在收集肉鸡日粮中硒含量的调查数据，以及探究缺硒对中性粒细胞功能的影响。
一、肉鸡日粮中硒含量的调查数据
硒是肉鸡生长发育所必需的营养元素，肉鸡的日膳中硒的含量过低或过高都会对其生长带来不好的影响。从全球来看，美国是研究肉鸡日粮硒含量比较全面的一个国家。而国内方面，硒也是一个较为关注的话题。
国内调查：
1. 湖南省某地区肉鸡饲料硒含量调查 （饲养30天）
其中：
- 索氏蛋白酶法：平均值为
- 醋酸提取法：平均值为
2. 河北省某饲养基地肉鸡日粮硒含量调查
- 24只鸡，饲养42天，硒酵母组为添加硒(硒酵母)组，无硒酵母组为对照组。
- 硒酵母组日粮硒含量为
- 无硒酵母组日粮硒含量为
国外调查：
1. 印度某地区肉鸡日粮硒含量调查
- 饲养42天
- 硫酸提取发：硒含量平均值为
2. 美国药品检查所对60余个加拿大和欧洲等国产及销售的禽饲料样品检测中发现：
- 65% 的样品，硒含量为 0- ppm
- 26% 的样本，硒含量为 - ppm
- 只有 9% 的样品硒含量大于 ppm
二、缺硒对中性粒细胞功能的影响
中性粒细胞在机体免疫防御中占有重要地位，其功能的增强或减弱都会影响机体免疫力水平。缺乏硒会导致机体免疫力下降，增加疾病的发生率和死亡率。下面是缺硒对中性粒细胞功能的影响：
1. 缺硒可导致细胞膜通透性的改变及溶酶体膜的破化，这会导致中性粒细胞的自溶作用加强，影响其活动，并进一步影响机体的免疫功能。
2. 中性粒细胞的吞噬能力、杀菌能力和胞外微生物杀菌能力与机体免疫系统紧密相关，而缺乏硒则会导致中性粒细胞的上述能力下降，影响机体对微生物的抵抗能力。
3. 缺乏硒可导致中性粒细胞的代谢产物及毒素的清除减少，使机体内部代谢产物和毒素积累，进一步影响免疫调节，损害机体健康。
结论：
肉鸡生长所需的硒是一种重要的营养元素，其含量的不足或过剩都会影响肉鸡的生长和发育。硒缺乏会导致中性粒细胞功能的下降，影响免疫系统的正常运转，其对于肉鸡的健康和生产均有不可忽视的影响。因此，在肉鸡饲养的过程中，应该注意日粮中的硒含量，科学合理地调整日粮中硒的含量，来满足肉鸡的营养需求，保障肉鸡的健康和生产。