学校食堂投标书.doc

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食堂投标书
太原市精泰营养配餐有限公司
2012年4月2日
目录
企业概况
二、法人代表或法人代表授权书
三、餐饮企业营业执照复印件
四、卫生许可证以及企业代码复印件
五、阐述投标食堂经营方案
六、安全服务承诺书
企业概况
太原市精泰营养配餐有限公司占地一万余平方米,建有各种厂房及各种用房5000余平方米,是山西省首家集生产、销售、配送为一体的营养配餐企业。结合当地青少年成长发育和营养需求、生产配送一体,由专业营养师精心配制,均衡营养、健康绿色的营养餐,符合各年龄段员工的需求和口味,达到膳食平衡。
企业依托先进的大型生产设备和严格的质量管理体系,认真贯彻执行我国有关集体用餐管理、餐饮配送卫生规范,并严格按照员工营养供给量标准进行生产。目前,企业的生产配送能力已达到15000份/餐,能够确保广大中小员工饮食的安生、营养与健康,同时也可为社会各界人事提供更符合营养卫生规范的配餐服务。
公司全套引进国内最先进的大型烹饪、消毒设备,现代化、智能化和安全节能的设施既能满足大规模的生产需要,又能保障餐食的质量,为广大消费者提供安全卫生的健康绿色、美味可口、方便快捷的餐品。
公司现在餐厅管理、技术、普通员工200余人,每个餐厅都配有一名经验丰富的营养师,保证消费人员的营养搭配合理,我单位现与山西省人民医院、新晓实验小学等多家院校企业建立了长期稳定的餐饮服务合作关系,并在这些高校做出了特色,备爱师生欢迎的餐饮。长期的餐厅承包经营管理活动,使精泰餐饮瓮总结出了一套自己的餐厅管理经验并严格推行,我们始终贯彻“绿色、健康、营养、便捷”的经营理念,以质量求生存,以诚信求市场,以创新求发展努力做好餐厅承包,饮食服务等各项工作力求就餐人员提供更科学、合理的优良服务。
太原市精泰营养配餐有限公司 2012年4月2日
法定代表人授权书
致:同方知网
太原市精泰营养配餐有限公司是中华人民共和国合法企业,位于太原市杏花岭区杨家峪街办凯旋路西街14号。特授权代表我公司全权办理贵公司投标、谈判、签约等具体工作,并签署全部有关的文件、协议及合同。我公司对授权人的签字负全部责任。在撤消授权的书面通知以前,本授权书一直有效。在授权书有效时间内被授权人签署的所有的文件不因授权的撤消而失效。

被授权人签名: 授权人签名:
投标人公章:太原市精泰营养配餐有限公司
2012年 4 月 2 日

经营方案
尊敬的各位领导您好:
我把关于承包贵校员工食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:
一、经营方针
以服务员工为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从企业的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。保证让企业放心,让员工满意。
二、管理措施
1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生