苏州西山“农家乐”发展现状及对策分析.doc

苏州西山“农家乐”发展现状及对策分析
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第卷第期盐城工学院学报社会科学版. 年月苏州西山“农家乐发展现状及对策分析
伍艳玮
盐城工学院人文社会科学学院,江苏盐城
摘要:苏州西山“农家乐”近年来发展迅速,对促进当地经济发展、留住更多的劳动力以及推动
新农村建设具有积极意义。但是目前西山“农家乐”发展仍存在诸多问题,如缺乏系统有效的
宣传和营销;内容单一缺乏特色,整体素质低,服务质量难控制;利用率不高;设备设施欠缺,经
营模式单一等。因此要促进西山“农家乐”的可持续发展,应采取有效的措施:丰富农家乐的活
动内容以及特色;扩展景区季节旅游;探索多样的经营模式,丰富营销策略;加强生态环境保护。
关键词:西山“农家乐”;问题;对策
中图分类号: . 文献标识码: 文章编号:? 一?“农家乐”在我国已取得快速的发展,为当地从这个角度来看,“农家乐”与生态旅游、休
的乡村建设做出了贡献。“农家乐”具有乡土味闲农业、乡村旅游有着紧密的关联:生态旅游包含
鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强、消费价休闲农业和乡村旅游,而“农家乐”旅游既是乡村
格低等优势,倍受游客青睐,正逐步引起相关
旅游的一种形式,也是休闲农业开展的项目之一
部门的重视和广泛的研究。因此对“农家乐”开图。目前我国的“农家乐”按照所依托的资
展研究具有很重要的现实意义。本文以苏州西山源可以分为农家园林型,花果观赏型,景区旅社
“农家乐”作为研究的典型,探讨农家乐在发展过
型,花园客栈型;按照所在的区域分为城郊“农家
程中应采取的对策。乐”和景区“农家乐”。
一
、“农家乐的内涵和发展意义
一“农家乐”的内涵
作为新兴的旅游休闲方式,“农家乐”对促进
当地旅游业和调整区域经济等有良好的作用。
国外专门针对“农家乐”进行的研究很少,相关研
究主要集中在乡村旅游方面。我国对“农家乐”
图“农家乐”旅游与生态旅游、乡村旅游和
的研究始于世纪年代初期,很多学者如田
休闲旅游的关系
喜洲、赵成文、徐茜、李靖清等都从不同角度给.’’”
“农家乐”给出不同的定义,但目前还没有一个统, ,
一
的定义。总的来说,学者们给出的定义大都认
为“农家乐”具有田园风光和农家情趣的特色。
二“农家乐”的发展意义
综合前人的研究,笔者认为:“农家乐”是指利用
.推动当地经济结构的调整
其特有的农家风情和田园情趣来吸引旅游者,使
开展“农家乐”可在农业生产的基础上增加
他们产生旅游行为的一种新兴的旅游形式,对当
旅游资源,大幅提高农业经济效益。“农家乐”对
地的旅游经济和文化进行推广的一种休闲式旅游
于第三产业来说,有着很大的推动作用,并且能带
活动。
收稿日期: ? ?作者简介:伍艳玮一,女,江西吉安人,讲师,硕士,研究方向:旅游经济与规划。第期伍艳玮:苏州西山“农家乐”发展现状及对策分析
然展示。“农家乐”提供的菜肴竞相模仿,没有创
乐、真山水农家乐、迎山湖农家饭、七里香农家饭
等多家农家乐经营户。通过这些年的发展, 新,根本形成不了特色,反倒造成相互之间的恶性
西山“农家乐”形成了较为丰富的内容,笔者根据
竞争。
相关的数据资料将其一年的主要活动整理如下。
“农家乐”业主大多是农民,没有经过专门的
培训;此外,西山“农家乐”工作人员的招募,很多
表苏州西山“农家乐”一年活动
都带有亲友帮工性质,这不但造成人员管理的混””乱,而且家庭成员的年龄与文化差异,也导致服务
季节农家乐活动
程序不规范,阻碍了“农家乐”旅游的发展。由于
踏青赏梅、烧烤活动、碧螺春采摘、
春季~ 月
这些问题,使得从业人员整体素质偏低,给游客提
篝火晚会、野外烧烤
供的服务质量难以控制。
钓小龙虾、枇杷采摘、登高缥缈峰、
夏季? 月杨梅采摘、垂钓、太湖快艇游览观
.利用率不高,投资收益率较低
光
“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村
明月湾探古、橘子采摘、牛仔俱乐
秋季~ 月
旅游,并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为
部、太湖开捕节、板栗采摘
一
体,因而具有鲜明的乡土烙印。和其他地区的
冬季~ 月柑橘、品太湖大闸蟹、明月湾
“农家乐”一样,西山“农家乐”同样季节性较强,
由个
尽管西山的物产资源丰富,如春天的赏梅,碧螺
尽管现阶段西山“农家乐”的旅游经济收入
春,游船;夏天的垂钓,采摘;秋天的板栗,橘子,开
笔者没有搜索到,但通过网络的相关资料如百
捕节;冬天游玩各种景点,乡村牛仔俱乐部等等;
度百科不难看出,西山“农家乐”旅游在其周边
但是西山梅花节的旅游消费活动,主要集中在春
地区影响颇深,已形成一定规模。
天梅花盛开的时节,采摘橘子在秋天橘子