杂量鲑鱼饭团
用料:鲜鲑鱼肉、红豆、绿豆、黑米、糙米、糯米、食盐、植物油
详细做法:
1、将除去红豆绿豆外的杂粮洗净后温水浸泡40分钟以上。
2、红豆绿豆要提前浸泡6个小时以上后加入清水煮10分钟后熄火等其冷却。
3、把煮好的豆子和豆汤一起加入电饭蒸锅内像蒸大米一样蒸熟后打开盖子稍冷却一下。
4、平底锅上火,加入适量的植物油中火双面煎熟鲑鱼后冷却。
5、将煎好的鲑鱼肉捣碎。
6、把鱼碎拌入冷却好的杂粮米中加入盐调味一起拌匀团成团子就可以了。
小贴士:
,水量可以稍比平时蒸普通米饭时稍多一点(因为豆子比较吃水),蒸好的杂量如果比较粘,只要打开盖子晾干就可以了。,一泡就一是夜,煮起来也更节能。,可以跟据自已喜爱的品种搭配。
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