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第四章
灭菌法
青岛科技大学优秀课程教案
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本章重点:
本章要求:
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、紫外灭菌、过滤灭菌以及化学灭菌法;
。
第四章灭菌法
第四章灭菌法
第四章灭菌法
目录:
第一节 F与Fo值在灭菌中的意义与应用
第二节        物理灭菌法
第三节化学灭菌法
第四节无菌操作法
第一节 F与Fo值在灭菌中的意义与应用
灭菌法---指杀死或除去所有微生物的方法。
第四章灭菌法
微生物
细菌
真菌
病毒
芽胞
细菌的芽胞具有较强的抗热力,不易杀死,药剂中灭菌效果以杀死芽胞为标准。
对灭菌方法的可靠性进行验证用F(或F。)值作为验证灭菌可靠性的参数。
第四章灭菌法
第四章灭菌法
对灭菌过程和无菌检验中存在局限性的问题
灭菌温度测量多系灭菌器内的温度而不是灭菌物体内的温度
一、微生物致死时间曲线与D值
微生物死亡速度属一级过程,在一定温度下符合下述方程式:
lg Nt=lg N0-Kt/
第四章灭菌法
第四章灭菌法
Nt=N0e-Kt
N0为原始的微生物数,Nt为t时残存的微生物数
D = t = × (LogN-LogNt)
=× 〔Log100-Logl0〕
=
第四章灭菌法
第四章灭菌法
D值:
在一定温度下杀死被灭菌物品中微生物数90%所需的时间.
即:
因此,D也可定义为降低微生物一个
对数值所需的时间,如图所示。
不同灭菌方法不同微生物的D值
第四章灭菌法
蒸汽灭菌
蒸汽灭菌
蒸汽灭菌
蒸汽灭菌
干热灭菌
红外线灭菌
灭菌方法
微生物
温度(℃)
介质或样品
D值(min)
嗜热脂肪芽胞杆菌
嗜热脂肪芽胞杆菌
嗜热脂肪芽胞杆菌
产芽胞梭状芽胞杆菌
枯草芽胞杆菌
枯草芽胞杆菌
105
121
121
105
135
160
5%葡萄糖水溶液
5%葡萄糖水溶液
注射用水
5%葡萄糖水溶液
纸
玻璃板





18秒

斜率K=logD2-logD1/(T2-T1)Z
=(T1 - T2) / logD2-logD1
第四章灭菌法
z值:为降低一个LogD值所需的温度数。
LogD---温度图
在一定温度范围内,LogD与T呈直线关系
即z值是降低微生物数90%所需要的温度数。
下表是一些药物溶液的z值。
第四章灭菌法
不用溶液以湿热芽胞杆菌测定的Z值
溶液
Z值
5%葡萄糖水溶液
注射用水
5%葡萄糖乳酸盐溶液
pH7磷酸缓冲液